咸肉土豆煮豆腐
主料
豆腐300克；咸肉80克；土豆200克；
辅料
竹盐适量；味精适量；
咸肉土豆煮豆腐的做法步骤
1：食材：豆腐、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱
2：食材：豆腐、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱
3：将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
4：将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
5：烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。
6：烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。
7：随后，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
8：随后，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
9：接着，合入豆腐翻动一下煮开。
10：接着，合入豆腐翻动一下煮开。
11：然后，加适量的竹盐。
12：然后，加适量的竹盐、加适量的。
13：加适量的味精。
14：
15：调味翻匀。
16：
17：最后，出锅装入大碗中、搁入香葱，即成。
18：
土豆蒸肉
主料
土豆适量；烤好的烤肉适量；
辅料
盐适量；
土豆蒸肉的做法步骤
1：烤好的烤肉。
2：土豆一个。
3：土豆一个，去皮切丁撒盐入味。
4：土豆丁码碗底。
5：再放上烤好的烤肉。
6：放进电压锅里隔水蒸。
7：高压二十分钟即可。
8：好香的土豆蒸肉。
小窍门
土豆码碗底，肉码在土豆上，让肉里的油流入土豆里，土豆更好吃。
咸肉毛豆煮土豆
主料
毛豆215克；咸肉65克；土豆370克；
辅料
竹盐适量；味精适量；
咸肉毛豆煮土豆 的做法步骤
1：食材：毛豆、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮）
2：将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3：将土豆放在案板上切成小块，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒一下。
6：然后，加适量的清水煮开至熟。
7：最后，加适量的竹盐。
8：加适量的味精。
9：调味翻匀，即成。
咸肉土豆焖饭
主料
咸肉适量；大米适量；
辅料
土豆适量；
配料
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
咸肉土豆焖饭的做法步骤
1：土豆切块
2：咸肉切块
3：葱姜蒜切碎
4：炒锅放油爆香葱姜蒜
5：放咸肉翻炒
6：放土豆块均匀
7：电饭煲放入大米，加水稍微没过大米
8：放入炒过的土豆咸肉
9：按煮饭键，好了后即可盛盘
小窍门
不用放盐，咸肉本身有咸味
肉末蒸土豆
主料
猪肉200g；土豆一个；
辅料
大蒜3瓣；甜椒50克；葱适量；
调料
料酒一勺
生抽一勺
淀粉适量
油适量
盐适量
肉末蒸土豆的做法步骤
1：将猪肉剁碎装入盘中。
2：加入料酒、生抽、油、淀粉。
3：抓拌均匀腌制十分钟。
4：甜椒切小丁待用。
5：大蒜去衣切沫待用。
6：土豆去皮切块，洗净淀粉码入盘中。
7：热锅下油，放入蒜末爆香。
8：放入甜椒爆香。
9：倒入肉末翻炒变色。
10：铺在土豆上面。
11：水开上锅蒸熟即可。
12：出锅后撒入葱花。
小窍门
喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。
咸肉蒸土豆
主料
咸肉100G最好是肥瘦相间的；土豆2-3个，中等大小；
辅料
姜3片；葱2根；料酒1勺；
咸肉蒸土豆的做法步骤
1：咸肉放清水里浸泡20分钟
2：土豆去皮切成5毫米左右的片
3：把土豆皮码在深一点的碗里，加料酒。咸肉捞出切成薄片
4：在土豆上放上姜片再铺上咸肉片和葱
5：隔水蒸20分钟即可出锅
清蒸咸肉
主料
猪肉适量；
辅料
花椒适量；
清蒸咸肉的做法步骤
1：买来的猪肉取出一部分肥精适中的。
2：双面抹上花椒和盐，放冰箱冷藏一天。
3：第二天取出一部分洗净切片，也可以中间加一个蛋。
4：烧米饭时上锅蒸，饭好了就可以吃了。
梅豆咸肉土豆饭
主料
梅豆120克；土豆195克；咸肉90克；大米325克；
梅豆咸肉土豆饭的做法步骤
1：材料：材料：梅豆（已摘洗干净）、土豆（已清洗去皮）、咸肉（已清洗切成小块）、大米
2：将已清洗去皮的土豆放在案板上切成小块，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入已摘洗干净的梅豆翻炒一下，待用。
4：将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净。
5：加和平时煮饭一样的水量。
6：接着，合入切好的土豆和咸肉搅动一下。
7：然后，放入电饭锅中。
8：盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
9：等米饭煮到半熟时开盖，合入炒过的梅豆。
10：盖上盖继续焖煮。
11：最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。
12：开盖，就可以用膳了。。。
咸肉蒸土豆片
主料
咸肉100g；土豆2个；
辅料
红辣椒适量；
配料
油适量
八角适量
花椒适量
姜蒜适量
料酒适量
咸肉蒸土豆片的做法步骤
1：咸肉切薄片
2：土豆切片泡水
3：摆盘，先摆土豆片，再在上面摆上咸肉片
4：撒上姜蒜末，放点料酒
5：上锅蒸10分钟左右
6：炒锅炸香八角红椒花椒
7：浇到蒸好的土豆上
8：撒香葱即可
小窍门
咸肉本身很咸，不用再加盐
咸肉土豆片
主料
咸肉50克；土豆3个；
辅料
青红椒4个；蒜瓣4个；姜片2；生抽1勺；盐适量；绍兴黄酒2汤匙；
咸肉土豆片的做法步骤
1：青红椒咸肉切块
2：姜丝蒜片
3：土豆切块浸水
4：土豆片沥干水分过油
5：过油后备用
6：热锅冷油放咸肉和姜丝
7：放入备料大火翻炒
8：加2汤匙黄酒1汤匙生抽翻炒片刻放入盐蒜瓣翻炒关火