香菇酱蛋炒饭
主料
剩米饭一碗；鸡蛋两个；小黄瓜一条；胡萝卜半根；
辅料
仲景香菇酱适量；植物油适量；盐少许；
香菇酱蛋炒饭的做法步骤
1：材料准备好
2：将黄瓜、胡萝卜切小丁
3：炒锅中倒入适量植物油，待油温5成左右热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速划散成均匀的小块
4：将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中，翻炒两分钟
5：再将提前打散的米饭倒入锅中，继续翻炒几分钟，使米饭充分受热
6：撒入适量盐入锅，继续翻炒，均匀入味
7：将仲景香菇酱舀入米饭锅中
8：混合均匀后加入黄瓜丁，略微翻拌即可关火、出锅
9：好香
10：好香
小窍门
米饭入锅前能用筷子打散最好，这样受热均匀，剩米饭一定要加热充分再吃，否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎；油不要太热时倒入鸡蛋液，用筷子快速打散，这样的鸡蛋块细小而均匀；胡萝卜丁不易熟，所以要先下锅中翻炒到半熟；香菇酱的多少随个人的口味来增加，因为香菇酱是咸的，所以盐要酌量加入。
蛋包饭
主料
彩椒2个；洋葱1个；胡萝卜1根；鸡蛋2个；火腿1块；豌豆1把；黄瓜1根；柠檬1个；欧芹1根；
辅料
盐适量；橄榄油适量；胡椒粉适量；番茄酱适量；白糖适量；
蛋包饭的做法步骤
1：我们先做沙拉将彩椒、小西红柿、洋葱、黄瓜全部切丁，欧芹切成末待用。
2：将切好的蔬菜丁装进碗中，加3勺橄榄油2勺白糖，将柠檬对半切开，取半个柠檬将柠檬汁挤入碗中，用勺子将沙拉搅拌均匀即可。
3：蛋包饭的做法首先将彩椒，胡萝卜，火腿，洋葱切丁。在锅中倒入食用油烧热，将切好的蔬菜丁及豌豆一起倒入锅中翻炒。
4：翻炒到五成熟时加半勺盐，半勺胡椒粉，然后加入一碗米饭和2勺番茄酱翻炒均匀后关火待用。
5：另起一平底锅，倒入少许油，开小火倒入事先打好的鸡蛋摊平，鸡蛋饼煎到半熟时将炒好的米饭放到鸡蛋饼中间，将鸡蛋两边轻轻挑起把米饭包好，然后锅中扣一个盘子翻转过来就ok了。
6：最后根据自己的口味在蛋包饭上一些番茄酱，将做好的沙拉摆在盘中，放一个欧芹两个煎好的小火腿做一下小点缀，这样一盘美味蛋包饭就做好啦。
蛋包饭
主料
米饭一碗；鸡蛋两个；
辅料
洋葱适量；胡萝卜适量；西兰花适量；牛肉丸适量；
配料
植物油适量
盐适量
蛋包饭的做法步骤
1：原料图。
2：洋葱、胡萝卜、西兰花和牛肉丸切成小丁。
3：锅中倒入植物油，油热后放入洋葱炒出香味，放入胡萝卜、西兰花、牛肉丸翻炒。
4：米饭倒入锅中，加盐，把米饭炒散后翻炒两分钟，盛出备用。
5：把鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，把炒饭放在鸡蛋饼的一侧。
6：然后用另一半鸡蛋饼盖住炒饭，盛到盘中，即可。
酱香荷包蛋
主料
鸭蛋2枚；香葱少许；香菜少许；
辅料
酱油少许；白糖适量；料酒适量；
酱香荷包蛋的做法步骤
1：鸭蛋两枚~葱、香菜少许~鸭蛋、葱、香菜洗净~
2：鸭蛋打在容器里~
3：锅烧热油热后放入鸭蛋~
4：煎成形后翻面~两面煎黄之后盛出来~最好蛋白边煎的微焦~
5：锅里放少许油~将葱白和香菜根放入油中爆香~等出香味了放入荷包蛋~
6：倒入适量的料酒~酱油~少量的水大火烧开之后小火蛮慢慢捂几分钟~
7：随后放入适量的白糖~收汁~就可以出锅了~撒上些香菜叶碎~就OK了~
蛋包饭
主料
米饭1勺；青椒2段；鸭蛋1个；
辅料
盐1匙；味精1匙；虾皮10克；葡萄3个；
蛋包饭的做法步骤
1：可爱的蛋包饭
2：青椒切丁
3：炒熟备用
4：煎一面熟翻身放入准备好的饭，对折煎熟就可以出锅了
5：摆盘，配上喜欢的水果
蛋包饭
主料
蔬菜根据个人口味适量；番茄酱适量；鸡蛋2；米饭150左右；
辅料
酱油适量；盐适量；鸡精适量；油少许；
蛋包饭的做法步骤
1：根据自己喜欢的口味准备好食材，清洗干净，切丁，家里刚好就剩一些菜了，个人口味原因，我主要都放青菜，喜欢海鲜，肉类的话都可以自己添加呢
2：把蔬菜放入油锅，炒至五成熟
3：加入米饭继续翻炒，米饭隔夜的比较好，调味料也可放入
4：把炒好的饭盛出来备用，其实直接吃也是很美味的
5：锅里加入少许油，把整个锅里鸡蛋均匀铺开，中火摊蛋饼，加入炒好的米饭
6：最后包成你喜欢的样子就行了，发挥想象吧
蛋包饭
主料
米饭一碗；鸡蛋五个；
辅料
食盐一勺；
调料
无无
蛋包饭的做法步骤
1：准备好食材。
2：打入2个鸡蛋。
3：把鸡蛋和米饭抄成蛋炒饭。
4：成品。
5：打入三个鸡蛋。
6：做成鸡蛋饼。
7：然后把蛋炒饭包进去。
酱香拌饭酱
主料
猪瘦肉500g；洋葱1个；
辅料
盐适量；韩国辣酱适量；蚝油1勺；
配料
油适量
黄豆酱1勺
柱候酱1勺
水淀粉适量
酱香拌饭酱的做法步骤
1：准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻
2：洋葱切成小丁待用
3：生姜切末
4：准备酱料：黄豆酱，柱候酱，韩国辣酱，
5：起油锅烧热
6：倒入腌好的肉丁煸炒
7：炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀
8：加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味
9：再放入一大勺五香粉
10：兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
11：兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
小窍门
1.各种酱料都是有咸味的，所以放盐时要少量2.腌渍时间要超过30分钟。最好现做现吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保质期3天，冷冻一个月
蛋包饭
主料
鸡蛋2个；米饭200克；芹菜1棵；火腿肠1个；胡萝卜1个；
辅料
盐1匙；鸡精2克；料酒1匙；大蒜2个；
蛋包饭的做法步骤
1：准备好材料！本来准备一人的，米饭有点多！烧成三人了！多加几个鸡蛋煎鸡蛋饼就可以
2：材料切丁，大蒜切末
3：鸡蛋加一小调羹凉开水！打散！这样煎出来的鸡蛋比较嫩
4：烧热油
5：放入大蒜末炝锅
6：放入火腿丁，稍微炸一下，这样会比较香
7：放入所有材料翻炒，加盐鸡精适量
8：放入米饭，加料酒生抽适量！翻炒3分钟！出锅备用
9：热油，把打好的鸡蛋倒入，小火，大火容易焦
10：把煎好的鸡蛋包在饭上！放上一些自己喜欢的装饰！在泡上一杯浓香的燕麦！美味势不可挡
蛋包饭
主料
红辣椒一根；胡萝卜一个；青辣椒一个；王中王火腿肠一根；鸡蛋一个；
辅料
食用盐适量；味精适量；
蛋包饭的做法步骤
1：首先将胡萝卜、红椒、青椒、火腿肠切成丁~
2：在锅里放入少于油，加热，倒入胡萝卜~（家里有鸡肉，加了点鸡丁，可以不加~）
3：等胡萝卜翻炒一会儿，倒入青椒和红椒~
4：再翻炒一会儿，倒入火腿肠~
5：最后倒入冷饭，加入盐、味精即可~
6：将炒好的饭盛起来，把鸡蛋打散放入锅中煎好~
7：最后用煎好的鸡蛋把饭包起来就可以咯~（可以在蛋上放点酱，蛋可以不切开~）