莲子龟苓膏
主料
龟苓膏粉55克;莲子30克;
辅料
开水1.1升;清水250ML;
配料
冰糖35克
莲子龟苓膏的做法步骤
1:准备食材。
2:取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。
3:锅里加入1.1升的清水烧开。
4:烧开后,转小火,倒入步骤2的龟苓膏糊,边倒入边搅动至冒小泡,微开状。
5:倒入容器掠凉,可以去除表面泡沫。
6:莲子洗净。
7:、把莲子煮熟后,加入冰糖至熔化后装出。
8:把应凉透的龟苓膏切小块装小碗中。
9:加入莲子糖水即可。
小窍门
1、加清水拌龟苓膏粉时,要拌至无粒状。2、加入开水锅中要边倒入边顺时搅动。3、调料可以用蜂蜜、炼乳、也可以煮糖水,或在开水锅中加入糖化开后再加入龟苓膏糊。
豆浆龟苓膏
主料
黄豆1杯;龟苓膏粉20克;清水1200毫升;
辅料
蜜豆适量;腰果适量;蔓越莓干适量;蓝莓干适量;炼乳适量;
豆浆龟苓膏的做法步骤
1:材料如图
2:把黄豆提前一晚上用清水泡发,把黄豆倒进豆浆机,加水清水到水位线的位置
3:接通豆浆机电源选择热饮区的纯豆,我这是九阳的新品豆浆机Q1哦,还没上市的
4:豆浆制作中
5:豆浆完成后倒出豆浆,破壁豆浆机,几乎无渣,可以免过滤了
6:取400-450克的豆浆
7:先用少许温开水把20克的龟苓膏粉化开
8:把刚做好的豆浆趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里,并一边搅拌
9:完全拌匀后上锅小火煮开2-3分钟
10:然后倒进干净的容器里,冷却后放冰箱里冷藏至少半个小时
11:最后把凝固的龟苓膏切块,随意加上蜜豆、蔓越莓干、蓝莓干、腰果、倒入剩余的豆浆,用糖或蜂蜜炼乳调味
蜜豆龟苓膏
主料
龟苓膏粉60克;
辅料
纯净水1280ML;蜂蜜30克;蜜蜜豆40克;鲜果50克;
蜜豆龟苓膏的做法步骤
1:准备原料;
2:将龟苓膏称取60克入碗中;
3:加入280ML,将龟苓膏粉拌成顺滑糊状,没有颗粒;
4:煮锅内倒入1000ML的纯净水,烧开后,慢慢倒入拌好的龟苓膏糊,并不停地搅拌,至粘稠,锅内冒小泡后关火;
5:将熬好的龟苓膏糊倒入容器内,晾凉后就凝固了;
6:将龟苓膏切块,拌入蜜蜜豆、时令鲜果、蜂蜜水就可以食用了。
小窍门
在调拌龟苓膏粉时,一定要拌匀,没有颗粒。
椰汁龟苓膏
主料
龟苓膏粉20克;砂糖适量;牛奶200克;
辅料
清水400克;椰汁200克;
椰汁龟苓膏的做法步骤
1:龟苓膏粉盛入大碗中,使用说明中有粉和水的比例。
2:加砂糖一起慢慢搅拌至糖融化,粉没有颗粒的状态。不喜欢加糖的可以直接用水调匀龟苓膏粉做原味儿的。北方人可能对原味龟苓膏的味道不是太容易接受,所以我一般都会加糖来煮。
3:拌好的龟苓膏水倒入锅中,开火加热,期间要不停的搅拌。
4:直煮到沸腾,汤浓稠的状态就可以了。
5:关火,倒入一个不怕烫的容器中,自然冷却后入冰箱冷藏保存。
6:同时,将椰汁,牛奶1:1,加冰糖,煮一份牛奶椰汁,放凉后一起放冰箱冷藏保存。
7:食用时,将凝固的龟苓膏取出,切块儿,盛入杯中,将冷藏的牛奶椰汁浇在里面就可以了。
8:成品
9:成品
龟苓膏奶茶
主料
牛奶一瓶;
辅料
红茶一些;
调料
龟苓膏一些
龟苓膏奶茶的做法步骤
1:把牛奶放入锅中煮一小会,再开始放入红茶。
2:放入龟苓膏。
3:就OK了。
牛奶龟苓膏
主料
龟苓膏粉10g;
辅料
清水800ml;纯牛奶适量;炼乳适量;
牛奶龟苓膏的做法步骤
1:超巿里买了浓缩龟苓膏粉。
2:用少许清水拌匀,拌到没有颗粒感。
3:加入大约800ml的清水大火煮开,边煮边搅拌,不能停止。
4:直到煮沸后颜色变深关火。
5:放入碗中晾凉后放入冰箱冷藏。
6:想喝时用刀切成块状。
7:切碎。
8:拌入炼乳、牛奶即可享受。
蜂蜜龟苓膏
主料
龟苓膏粉30克;
辅料
水适量;蜂蜜适量;
蜂蜜龟苓膏的做法步骤
1:准备一点凉水
2:加入龟苓膏粉
3:搅拌均匀
4:准备模具。没模具用保鲜盒也可以。模具只为了美观。
5:加600ml热白开水。搅拌均匀。放炉上加热。
6:用小网漏斗慢慢倒入模具。放入冰箱冷冻即可。
7:要吃的时候倒入碗中。加入蜂蜜。
8:完成。
椰汁龟苓膏
主料
龟苓膏粉30g;
辅料
凉开水半碗;清水3碗;
配料
冰糖适量
椰浆适量
椰汁龟苓膏的做法步骤
1:龟苓膏粉加半碗凉开水搅拌成无颗粒粉浆。
2:3碗水烧开边搅拌边冲入粉浆里。
3:放在电磁炉里小火加热边搅拌至微开。
4:把龟苓膏液过滤,这样更细滑。
5:倒入容器放凉。
6:冰糖加入开水融化,放凉。
7:等龟苓膏放凉凝固就可以食用,也可以放冰箱冷藏再食用。
8:龟苓膏切小块倒入碗里,加入冰糖水。
9:倒入椰浆。
10:美味龟苓膏就可以享用。
小窍门
1.龟苓膏粉跟水比例大概是10克放1碗水,喜欢软点就放多一点水,喜欢硬的就放少一些水。2.龟苓膏煮好后要过滤一下,这样表面更光滑。3.吃龟苓膏的配料按自己喜欢的口味放久可以了。
龟苓膏
主料
龟苓膏粉70g;
辅料
白糖10g;
龟苓膏的做法步骤
1:准备好食材,忘记把白糖放进去了。
2:每勺10克,喜欢吃多少就放多少量,放一勺进去,再放一勺水。
3:放好后,70克龟苓膏,放一碗水,也可以一勺粉一勺水放。
4:搅拌成糊。
5:放入四碗水,煮出泡泡。
6:关火后,放入龟苓糊,在开火煮三分钟右左,煮出泡泡。
7:放凉后,放冰箱更美味,切开后放入白糖。
8:也可以放入牛奶和白糖。
小窍门
要关火,放入龟苓糊,再煮三分钟。,煮出泡泡就行了。
龟苓膏
主料
龟苓膏粉100g;
辅料
水360g;冰糖150g;
龟苓膏的做法步骤
1:先备100g龟苓膏粉和60g水,然后用另一个煮煲备300g的水!
2:先把100g的粉放在60g的水里,然后充份地搅拌,直到没有小泡泡和粒状的稀水,待煲里的水开了,把糊浆倒到开水里,边搅拌,待糊浆滚了,息火!
3:再用另一个干净的煲把水烧开,然后放冰糖,直到糖涌解待凉
4:待龟苓膏糊浆完全凉了,取出来,切成自己喜欢的形状的得啦!然后加入少少糖水,就可以吃了,放冰箱效果更佳!