双薯糯米团
主料
糯米粉45克；粘米粉30克；澄粉23克；牛奶165克；糖粉30克；玉米油15克；
辅料
红薯1个；紫薯2个；糖适量；植物油适量；
配料
紫薯粉适量
南瓜粉适量
双薯糯米团的做法步骤
1：将紫薯红薯切片，放入锅中蒸熟。
2：将紫薯和红薯搅成薯泥。
3：将红薯泥放入平底锅，加入适量糖和油翻炒。
4：将薯泥炒至变干不粘手后取出备用。
5：用同样的方法做好紫薯馅。
6：将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子。
7：用手将10克的红薯馅按扁，包入5克紫薯馅。
8：将10克紫薯馅按扁，包入5克红薯馅。
9：按这种方法包好所有的馅料。
10：将糖粉倒入容器中。（取一半的量）
11：加入牛奶(一半量）搅匀。
12：加入玉米油（一半量）搅匀。
13：将其他粉类（一半量）混合均匀放入盆中。
14：加入适量紫薯粉拌匀。
15：上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉。
16：同样方法将另一半材料加入南瓜粉做成另一种面团。
17：将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将黄色馅料放在中间，把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成糯米团。（记住紫皮包黄馅，黄皮包紫馅
糯米团
主料
糯米6ml；普通大米1ml；
辅料
鸡蛋1个；地瓜粉1匙；白糖6匙；
糯米团的做法步骤
1：备齐材料
2：糯米6普通大米1的比例一起放进去煮
3：煮干饭就好
4：煮好放入白糖
5：还有地瓜粉
6：打个鸡蛋。
7：把拌好的米饭，搓成一个椭圆形的沾下蛋液。
8：放下去炸
9：炸至金黄色就可以出锅了
10：好了
糯米饭团
主料
糯米1000g；
辅料
花生适量；韭菜适量；带皮肥肉适量；盐适量；
糯米饭团的做法步骤
1：首先准备6杯（一次性杯）糯米，大概2斤。洗净，温水侵泡2小时。
2：把侵泡好的糯米沥水，冷水上锅蒸50分钟。（要用网布垫着蒸，千万不要放盘子里蒸，不然会有水份的）这是已经蒸好的。
3：蒸米的同时，准备好配料。
4：花生炒熟、压碎、去皮，猪肉、韭菜切成小块备用。
5：猪肉小火煎至金黄变成油渣，放入适量食盐（具体根据糯米的量而定）这里我放了2小勺。
6：接着倒入煮好的糯米、花生、韭菜，翻炒均匀即可关火（注意过程中要使用小火）。
7：最后揉团装盘，香喷喷的出锅咯！
小窍门
1.怕油腻的，猪肉可以放少量，切小一点。2.把猪肉里的肥油全煎出来，那样会比较香，吃到也不会腻。
糯米饭团
主料
圆粒糯米半碗；血糯米适量；鸡蛋1个；胡萝卜适量；香肠1根；肉松适量；海苔4片；
辅料
盐适量；黄酒适量；
糯米饭团的做法步骤
1：两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。
2：与血糯米与白糯米混合均匀，平铺在盘中。放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3：鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状，胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。
4：保鲜膜剪开，最好多几层，稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上，并压实。
5：撒上适量肉松，依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。
6：上下、两段卷起，包紧并压实。
7：打开保鲜膜，包上一片海苔即成。
小窍门
1、糯米饭要事先泡好，至少4小时压上，两手指可轻松捻碎。2、饭团要压实抱紧。
双色紫薯糯米糍
主料
糯米粉300克；澄面粉140克；紫薯泥150克；水135克；糖20克；
辅料
紫薯椰蓉馅120克；熟糯米粉30克；
双色紫薯糯米糍的做法步骤
1：将糯米粉放入平底锅，小火炒熟，中间用铲子不停翻动，炒至变黄即可。
2：将150克糯米粉、70克澄面粉、150克紫薯泥、60克水混合，揉成紫薯面团；将150克糯米粉、70克澄面粉、75克水、20克糖混合，揉成白面团。
3：往70克的月饼模具里放入一些熟糯米粉（或直接抹一层植物油）。把二种颜色的面团分成一个个小剂子。将一个紫薯剂子压扁，放入模具内。
4：放入紫薯椰蓉馅。
5：放入一个白面团。
6：将模具倒扣在案板上，稍稍用力向下按压，提起月饼模具，脱模，压成上紫下白的花型。上白下紫的花型以同样方法制作，只是放入模具的面团先后顺序换一下即可。
7：将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15-20分钟，关火后焖3-4分钟再揭开锅盖。
8：成品图欣赏。
9：成品图欣赏。
10：成品图欣赏。
小窍门
揉面所需的水量要根据面粉及紫薯的吸水性增减。
糯米团
主料
糯米粉300g；淀粉75g；
辅料
豆沙馅儿适量；蜂蜜80g；玉米油50g；水适量；
糯米团的做法步骤
1：把除了豆沙以外的材料倒在一起，搅拌均匀！水适量放，像酸奶一样的糊糊状就可以了！
2：倒在盘子里，上锅蒸，开锅15分钟即可
3：熟了以后，取出，凉透，建议盖上保鲜膜，保住水分（太热了比较粘做起来比较难）
4：凉透以后用食品袋取出（保住水分），然后取一块做面皮，一个包起来就可以了！淀粉放到面板上，滚上就可以啦
5：开吃
6：包装
糯米饭团
主料
熟糯米饭200g；
辅料
牛肉粒100g；
调料
蚝油半勺
生抽1勺
糯米饭团的做法步骤
1：家里有酱好的牛肉。
2：熟牛肉、葱切碎备用。
3：放入蚝油、生抽，淀粉水炒拌均匀入味备用。
4：模具里塞满糯米，小火慢煎致两面金黄即可。
5：糯米饭包入肉馅，包成团状入锅慢火煎至金黄。
6：可以撒上坚果。
7：可以开吃咯。
椰香双薯糯米糍
主料
糯米粉100g；红薯100g；紫薯100g；
辅料
糖霜15g；椰浆50g；奶粉10g；
椰香双薯糯米糍的做法步骤
1：红薯和紫薯洗干净，去皮切块，入锅蒸熟，大概十分钟左右
2：蒸红薯的期间，准备糯米椰浆，将准备好的糯米粉，奶粉，糖霜放入容器中，倒入适量的椰浆或者椰汁
3：搅拌成可流动的糯米糊状
4：准备一个干净的盘子，盘子抹一层油，最好是黄油，或者橄榄油，如果没有就加玉米油，将糯米糊放入盘子中，用保鲜膜封上，入锅蒸十五分钟，见完全凝固即可
5：如果蒸糯米糍时，正好把蒸好的紫薯和红薯拿出来，分别放入容器中用勺子压成泥，放入冰箱中冷藏降温
6：桌子垫子上撒上椰蓉放上蒸好的糯米糍，用手压平，成厚薄均匀的糯米饼，不要压太大，均匀就可以，不薄也不厚，也可以用杆面杖杆成厚薄均匀的糯米饼，记住上面要撒上少许椰蓉，防止粘手或者杆面杖
7：将糯米糍上先铺上一层红薯泥
8：在铺上一层紫薯泥
9：将铺好的糯米糍用手卷起来，稍微卷紧一些
10：切成大小相等的糯米圈，再撒上些椰蓉，双薯糯米糍就做好了
小窍门
在搅拌糯米糊时要看糯米糊的粘稠度，不能太稠，如果是用的椰汁，可以边搅拌边加，糯米糍最好能晚上做，盖上保鲜膜冷藏一晚，口感会更好，更香浓可口，还很凉爽
紫薯糯米麻团
主料
紫薯2个；糯米粉100克；糖70克；黑芝麻10克；
紫薯糯米麻团的做法步骤
1：紫薯用蒸锅蒸20分钟时间按紫薯大小适当调整，紫薯蒸熟为止，扒皮按层泥
2：把紫薯泥和上糯米粉一点一点放，边放变和，合成软硬适中的面团，醒一会，手上粘上油，那一块面，揉成小团
3：将芝麻放盘里，揉好的面团上盘里滚上芝麻
4：炒锅放适量的油烧至7层热，放麻团中火炸熟，看着又圆又光亮，应该就好了，捞出装盘就可以吃了
5：这就是我烙的紫薯糯米饼，一样好吃，比油炸的更健康
糯米双薯糕
主料
紫薯2个；红薯1个；糯米粉6匙；白糖2匙；
辅料
水适量；白芝麻适量；
糯米双薯糕的做法步骤
1：紫薯蒸好压成泥！
2：红薯蒸好压成泥！
3：红薯泥下三匙冒尖的糯米粉，一匙白糖，水一点点！做成红薯面团！
4：紫薯也一样，三匙糯米粉，一匙白糖，水一点点，做成紫薯面团！
5：双色紫，红面团！
6：抓一点紫薯面团做皮，抓一点红薯面团做成圆，紫薯包住红薯，做成小丸子。
7：红薯做皮，紫薯做馅。包起来搓两丸子！
8：两色小丸子！
9：两种也可以混搭，搓成圆！
10：备好模具，撒点白芝麻！
11：丸仔放进模具！
12：紫薯的！
13：成品图！
14：大合照，颜值高！
15：蒸锅蒸十五分钟！
16：开动，好好吃！