草莓酱
主料
草莓500克；
辅料
冰糖100克；蜂蜜2勺；柠檬汁适量；水适量；
草莓酱的做法步骤
1：草莓清洗干净，去蒂放入锅中
2：放少量水，冰糖，开火煮（水放一点就够了，我的有点多了）
3：挤一点柠檬汁，
4：冰糖，爱吃甜的可以多放，按个人喜好添加
5：美丽的泡泡～最爱那时散发的草莓味～
6：草莓煮软了用铲子压碎
7：继续煮…差不多20分钟感觉水快没了，变浓稠
8：熄火，盛出凉凉后加入两勺蜂蜜
9：做好啦！
10：酸酸甜甜春天里的味道～
11：再来一张吧！
草莓酱饼干
主料
低筋面粉150g；黄油100g；蛋液20g；糖粉50g；
辅料
香草精适量；耐烤草莓果酱适量；
草莓酱饼干的做法步骤
1：黄油软化后加入糖粉
2：手动搅拌均匀，看不到糖粉的状态即可
3：开启电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4：分次加入蛋液
5：搅打均匀
6：滴入适量香草精
7：搅打均匀
8：筛入低筋面粉
9：拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时
10：取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿
11：分成10g/个重的小面团
12：搓圆后摆放入烤盘中
13：依次将其压扁，并在中央压出凹坑
14：将耐烤草莓果酱装入裱花袋中，然后挤到饼干中央凹坑处
15：将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟
16：出炉晾凉即可；注意装袋保存，以免受潮变软
小窍门
1.黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生；2.分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液；3.冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况；4.果酱一定要用耐烤型的，一般的果酱效果不好哦~
草莓花束饼干
主料
蛋清60克；细砂糖37克；低筋面粉37克；杏仁粉8克；黄油40克；
辅料
食盐1.5克；香草精几滴；淡奶油200克；白砂糖20克；草莓3个；
草莓花束饼干的做法步骤
1：准备好饼干部分的材料。
2：蛋清中加入白砂糖搅拌均匀。
3：加入杏仁粉。
4：加入低筋面粉搅拌均匀。
5：黄油隔水融化。
6：把融化的黄油加入到面糊中。
7：加入均匀。
8：烤盘铺上油纸，倒入一勺面糊，每勺面糊需要隔开一定的距离。
9：用勺子把面糊摊开。
10：烤箱提前预热到180克，摆入烤盘。
11：设置烤箱温度到180°烤7分钟。
12：烤完出炉。
13：趁热马上卷起来想冰淇淋筒的形状，放合适的工具里固定。
14：很快就会定型变脆。
15：草莓对半切开，头部切出W的形状。
16：把淡奶油加入白砂糖打发，装入裱花袋内，鸡蛋饼干筒内。
17：再装饰上草莓就完成了。
草莓
主料
草莓1斤；
辅料
冰糖适量；水适量；
草莓的做法步骤
1：新鲜美丽的草莓备好。
2：要红红的哦，才漂亮诱人，洗干净控水，把绿头去除。
3：选择冰糖好一些，听别人说的哈，白糖容易上火嘛。
4：就是干净的不粘锅，啥都不放，只用把冰糖放入慢慢融化。
5：有两种做法，一种是直接小火熬成糖浆，另一种是加水1：2（水1糖2）的比例熬，千万不能大火，糖会苦掉的。
6：慢慢小火熬成焦色，咱们平时做红烧类的菜，上色的焦糖就是这样炒的。
7：糖浆小火温着，最好是有竹签串起来做才方便，我是奈何家里没有，只能一个个的裹糖了。
8：别一下直接狠劲裹糖，一层一层薄薄的来，因为糖浆也会跟油似的烫，直接猛裹打圈丢糖锅里，那就坏了，草莓会烫熟了，然后流汁水糖皮就会掉落下来了，就再裹不上糖了，所以为啥草莓洗过也要擦干水的原因呢。
9：裹上了糖衣的草莓一定要好好晾晾，晾透了，糖凉了才会咬起来嘎嘣脆。
10：漂亮的糖葫芦草莓，山楂、青枣、苹果、橘子、橙子、金桔、香蕉…都可以这样做。
草莓酱
主料
新鲜草莓适量；
辅料
麦芽糖适量；冰糖适量；
草莓酱的做法步骤
1：新鲜草莓洗净，放盐水里浸泡十分钟。
2：准备麦芽糖适量，麦芽糖的甜度不会很甜，爱吃甜的朋友可以酌情的加些冰糖。
3：将草莓去蒂切半，锅里放适量的水，加入糖，先大火烧开，再改小火慢慢熬制。期间要不断的搅拌，可用锅铲慢慢将草莓压成果泥。待成糊状即可出锅。
4：装进玻璃容器，放冰箱里冰镇一下味道更加哦！绿色无添加，居家必备啊。因为没有添加防腐剂什么的，所以还是要尽快的消灭掉才好。这一小瓶直接被我当成零食给吃掉了，自己动手制作不但好吃，还倍儿有成就感。
草莓酱饼干
主料
无盐黄油60克；低筋面粉120克；
辅料
糖粉20克；淡奶油20克；草莓酱适量；
草莓酱饼干的做法步骤
1：材料准备好；黄油提前放室温下软化，淡奶油也用室温的；
2：黄油和糖粉先混合，再用电动打蛋器搅打均匀；
3：倒入淡奶油；
4：打至顺滑状即可，不要过度搅打；
5：筛入低筋面粉，用切拌、翻拌、按压的方式先混合成颗粒状；
6：用手抓捏成团；
7：黄油面团放入保鲜袋里，擀成5mm厚度；
8：包裹好，放冰箱冷藏30分钟，面片稍变硬；
9：草莓酱入裱花袋，将大块的果肉揉捏成果泥；
10：黄油面片取出回温5-10分钟，有硬度又有弹性状态最好，饼干模具按压；
11：压好的饼干生坯码放在铺了饼干垫的烤盘里；剩下的面团重新揉团、擀片、刻模；
12：在中间的凹陷处挤入果酱；
13：送入预热好的烤箱中层，上下火160/150度，20分钟左右，底部边缘颜色略深，表面略有颜色，有明显的干燥状即可出炉；
14：稍晾晾，移到晾架上，彻底凉后入盒中密封保存。
15：草莓酱饼干，口感酥香，酸甜可口！
小窍门
1.面片冷藏稍变硬可轻松刻模、脱模，如果不冷藏直接刻模，饼干生坯易变形，但面团也不宜太硬，如果冷藏时间过久，面片太硬，压不出花纹，此时需要回温，让面片稍变柔软再刻模；2.剩下的面团趁着还未完全变软，重新揉团、擀片、刻模，无需再度冷藏；如果确实很软，冷藏后再使用，可分批烘烤；3.此方不仅限该种模具，适用多种模具及造型，果酱也不是必须的；4.烘烤的温度和时间根据烤箱的实际情况、饼干薄厚大小来调整。
草莓酱
主料
草莓1斤；
辅料
砂糖35克；
草莓酱的做法步骤
1：草莓洗净去蒂
2：切成小颗粒，放入砂糖静置30分钟
3：放入锅中熬制粘稠即可
小窍门
熬制草莓酱不用放水，直接熬制就可以。
草莓
主料
草莓100g；
辅料
糖10g；
草莓的做法步骤
1：洗草莓。
2：沾糖。
3：完成。
小窍门
糊弄ing
炒草莓
主料
草莓200克；
辅料
冰糖25克；
配料
水一碗
炒草莓的做法步骤
1：草莓盐水浸泡冲洗干净控干水
2：草莓去蒂
3：锅中放冰糖加水置火上融化
4：放进草莓翻炒
5：不断翻炒是草莓吸收糖分，炒至草莓发蔫关火
草莓干
主料
草莓适量；
辅料
糖适量；
草莓干的做法步骤
1：备材料,草莓的蒂我没去掉,不喜欢的就摘去吧
2：把草莓用淡盐水泡10分钟左右,晾去水份
3：在盛草莓的盘里倒入适量的糖
4：静置4小时左右
5：把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟
6：把煮好的草莓晾凉
7：把草莓糖液过滤去(不要倒掉,留着做果冻或饮品),用烤盘盛好草莓,放在150度的烤箱内烤1小时后取出,中途取出翻动多次
8：把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地方晒晒,直至草莓含水量只有20%即可