11月10日，由中国饭店协会名厨委员会、世界华人健康饮食协会指导，上海弘博厨艺联谊会、上海弘林食品有限公司、上海浦东新区烹饪协会等单位承办，重庆三心沁会展策划有限公司策划，中国伊尹饮食文化研究会、安徽省原生态徽菜研究所等单位大力支持的2014第七届中国弘博厨林美食节暨婚宴博览会在上海隆重开幕。此次美食节暨婚宴博览会主题为弘博公益，展示高端婚宴美食，也是中国第一次举办以婚宴为主题的博览会。
上海弘博厨艺联合会会长王伟致辞
中国烹饪大师、中国饭店协会副会长石万荣，中国烹饪大师、“上海本帮菜第一人”李伯荣，上海市烹饪协会会长沈思明，食神教父、世界华人健康饮食协会荣誉戴龙，上海弘博厨艺联合会会长、上海弘林食品有限公司董事长王伟等出席开幕仪式。来自日本、等国家和地区的餐饮行业代表以及全国知名餐饮企业家、米其林大厨、冷菜美食家、中华冷菜名厨、中餐大师名厨等近百家酒店，1000余名餐饮行业专业人士参加了此次盛会。
开幕式现场
据了解，中国弘博厨林美食节先后在上海成功举办了六届，在业界获得一致认可及好评。举办第七届美食节系列主题活动，是为了贯彻落实党的会议，拉动内需，加快上海酒店、餐饮经济的发展，扩大上海婚宴相关企业的影响，提升参展餐饮品牌的地位，为相关婚宴相关产业的发展提供了一个潜力巨大的市场发展空间.
活动当日，美食节系列活动异彩纷呈，诸如婚宴博览会、王伟大师收徒仪式、安徽省原生态徽菜研究所上海分所揭牌仪式、现场书画表演、吉尼斯纪录保持者飞饼厨艺绝活表演等等。
书法家史�セ�现场挥毫
另悉，此次中国弘博厨林美食节做为一场公益活动，在上海弘博厨艺联谊会会长王伟的下，活动当日启动了募捐御寒冬衣的爱心接力计划，现场为贵州省大方县猫场镇老水小学募集爱心17800元，儿童衣服、学习用品等80余件。
颁典礼
此外，经过严格的评选程序，当日的颁典礼上，中国饭店、西郊九号、皇冠假日酒店等单位获得弘博厨林婚宴博览会最佳婚宴特金，俞小君、陆富明、谢亚超等荣获菜肴风味金钻，同时诞生了最佳婚宴菜品金、最佳团队创意金、菜肴特金等诸多项。
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