奇异果冰棒
主料
奇异果1个;牛奶200ml;炼乳1勺;白糖1勺;
奇异果冰棒的做法步骤
1:奇异果去皮切小块
2:加入1勺炼乳
3:加入1勺白糖
4:加牛奶放入搅拌机,搅拌均匀
5:倒入冰棒模具里
6:入冰箱冷冻至成型即可
奇异果奶油卷
主料
低粉40克;鸡蛋4个;白糖40克;牛奶40克;葵花油40克;
辅料
安佳淡奶油200克;白糖20克;黄心奇异果一个;
奇异果奶油卷的做法步骤
1:蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。蛋黄中加入10克细砂糖,用手动打蛋器轻轻打散。
2:加入葵花油搅拌至完全融合。
3:加入牛奶,搅拌均匀。
4:加入过筛后的低粉。
5:用打蛋器不规则的手法拌成无颗粒的蛋黄糊,将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
6:蛋白加几滴柠檬汁,分3次加入白糖,把蛋白打成湿性发泡的程度。
7:盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
8:再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。
9:用同样的手法上下翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10:拌好的蛋糕糊,倒入烤盘中,抹平。将烤盘在桌上用力震几下,把内部的大气泡震出来。
11:175°。中层18--20分钟,以自家烤箱的温度为准。趁热撕去蛋糕上的油纸。
12:200克的淡奶油加入20克的细砂糖,坐冰水盆中打发。
13:稍微晾凉后,抹上淡奶油,撒上奇异果。
14:卷起,用油纸包裹着放入冰箱冷藏一小时左右定型。
15:表面挤些奶油,用奇异果点缀即可。
小窍门
卷的接头处朝下放。
奇异果奶昔
主料
奇异果1个;牛奶50g;炼奶适量;酸奶200g;
奇异果奶昔的做法步骤
1:将奇异果削皮切成小块
2:把酸奶、牛奶、炼奶和奇异果放破壁机搅拌30秒
3:搅拌好倒到杯子即可
4:也可以加适量的冰块进去搅拌
奇异果奶昔
主料
奇异果2个;牛奶70ml;
辅料
白糖2勺;
奇异果奶昔的做法步骤
1:1.奇异果顶端切开
2:1.奇异果顶端切开再用勺子挖出果肉
3:加入牛奶,加白糖,再放入搅拌机,点震3次即可
奇异果奶
主料
奇异果四个;
辅料
牛奶200克;
奇异果奶的做法步骤
1:奇异果四个去皮,切粒
2:纯奶和切好的奇异果,加点糖
3:一起加入果汁机。看到碎了就差不多了
4:完成
小窍门
味道真的很怪,如果不是奇异果吃不多,就不要尝试这个做法!
奇异果排骨
主料
奇异果4个;排骨300克;
辅料
红酒2茶匙;胡椒粉1/2茶匙;盐适量;姜丝适量;
奇异果排骨的做法步骤
1:备好食材;
2:将排骨洗净后,用牙签轻轻把肉的部分扎一些小孔,这样可以在腌渍时更入味;
3:在排骨上倒入红酒,再放入胡椒粉、盐和姜丝;
4:用手把第3步放入的配料,均匀地拌在排骨上;
5:用保鲜膜把第4步抹上配料的排骨包好,放入冰箱冷藏1小时;
6:烧热锅,放油,再放入排骨,炸到排骨呈金黄色,就可以起锅了;
7:奇异果削皮备用;
8:削好皮的奇异果放入厨房料理机里轻微搅拌一下,切记不用搅拌太长时间,也不要把果肉搅拌得太细腻,果肉颗粒大些,更有质感哦;
9:将炸好的排骨装盘;
10:在吃之前,将榨好的奇异果汁淋到排骨上即可。
11:嗯,水灵灵的开胃菜,吃这道菜时,我们的味蕾在甜~微酸~微辣~~一阵淡淡的红酒气息里自由游走~~营养价值也不低呢,还荤素都兼顾了嘞,希望大家会喜欢汐汐的这个小创意~~
小窍门
奇异果中的维生素C含量在水果中名列前茅,把它做在菜里,在吃到肉的同时,又能补充丰富的维C,也是一举两得哦,这个菜特别适合生活节奏快的上班族。
奇异果饼干
主料
原味面团:黄油30克;原味面团:白砂糖20克;原味面团:全蛋液10克;原味面团:低粉55克;原味面团:玉米淀粉5克;抹茶面团:黄油30克;抹茶面团:白砂糖20克;抹茶面团:全蛋液10克;抹茶面团:低粉55克;抹茶面团:抹茶粉5克;可可面团:黄油15克;可可面团:白砂糖20克;可可面团:全蛋液5克;可可面团:低粉28克;可可面团:可可粉3克;
辅料
装饰用芝麻10克;
奇异果饼干的做法步骤
1:黄油充分软化后,将全部黄油加全部的砂糖到入容器。
2:用手动打蛋器搅打至黄油和白砂糖完全溶合。
3:少量多次的加入蛋液,每次搅打至蛋液和黄油没有油水分离现象后再加入下一次的蛋液。
4:按上材料的比例分别将三种面团的面粉 其它粉加入相应克数的黄油中,制作成三种面团。
5:先将原味面团用手整形成圆柱形后,放冰箱冷冻箱片刻。这时把抹茶面团擀成薄片。
6:将抹茶面皮包裹住原味的圆柱形。
7:将可可面皮同理包裹住抹茶圆柱形,包上保鲜膜放入冰箱冷冻至少两个小时。
8:冷冻好的圆柱面团从冰箱中取出后,稍等回温片刻后,用刀切成同等厚度的饼干片。
9:放上装饰用的黑芝麻。
小窍门
烤箱中层,上下火,175度烤20分钟。
奇异果梨汁
主料
奇异果2个;梨1个;
辅料
柠檬汁少许;蜂蜜适量;
奇异果梨汁的做法步骤
1:准备材料:2个奇异果和1个梨
2:奇异果剥去皮,切小块,栗子去皮去核切小块
3:把切好的水果块放进料理杯子里,挤入少许柠檬汁
4:用料理棒搅拌成奇异果梨汁
小窍门
1吃了奇异果不要马上喝牛奶,也就是奇异果不宜与牛奶同食,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛和腹泻。2如果喜好甜味的,可以加点蜂蜜调味
奇异果布丁
主料
奇异果4个;白糖30g;
辅料
吉利丁片15g(3片);凉开水150ml;
奇异果布丁的做法步骤
1:材料准备好
2:吉利丁片用清水泡一会
3:奇异果去皮切块
4:放入榨汁机中加水榨成果汁
5:将奇异果汁倒入锅中,放入白糖,小火慢慢加热
6:煮至白糖全部融化后放吉利丁片
7:吉利丁片溶化后,关火,放凉
8:将放凉的果汁倒入容器中,冷藏3-5小时即可
小窍门
奇异果挑选成熟的、甜一些的,太生的做布丁会有生涩味,口感不好。
奇异果酸奶
主料
自制酸奶300ml;
辅料
奇异果1个;
奇异果酸奶的做法步骤
1:准备一小盆自制酸奶
2:奇异果洗净切开,5片对切
3:剩余的用酸奶瓶大小的圆形切模切一片片圆形奇异果
4:3片奇异果放在酸奶瓶壁,倒入酸奶,放上圆形奇异果片,开始享受美味的酸奶吧!