鸡 1000克、枸杞 20克、海带 45克、精盐 适量、料酒 4克、生抽 5克、老抽 3克、水 适量、八角 2个、葱 6克、姜 4克做法：1、排骨焯水，然后捞出用冷水冲掉表面浮油（冷水让肉质迅速收缩，更加紧实），将然后用毛巾吸干（排骨最好选小一点的细一点，肉比较嫩，切成小块，不要太大，太大蒸出来肉会硬）；2、将生姜、大蒜切片铺在盘子中，然后加入排骨，淋上酱汁（料酒、糖、少量盐和食用油混合均匀），撒上葱花，腌制十分钟；3、在锅中加入水，待水烧开后，然后将腌制好的排骨放进去大火猛蒸20分钟，当排骨肉可离骨，就表示已经熟了。2、盖上盖，送入微波炉； 700W微波火力加热5分钟左右，出炉后再点缀适量辣酱或者蘸酱即可。食材：鸡脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、维塔斯发律师函熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣、白酒（料酒）1勺
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