烩锅葵
主料
锅盔适量；韭黄适量；鸡蛋一个；杏鲍菇一个；黄花菜适量；木耳适量；葱 适量；青蒜适量；
辅料
盐少许；调和油适量；
烩锅葵的做法步骤
1：准备配菜，木耳、黄花菜提前一晚浸泡，杏鲍菇、木耳、黄花菜焯水。
2：配菜切碎粒
3：锅葵掰成小块
4：热锅凉油，先滑炒鸡蛋
5：放入杏鲍菇、黄花菜翻炒
6：加入木耳
7：加入葱、青蒜碎
8：倒入开水
9：水开后倒入锅葵，汁收完，加盐调味，出锅
干锅大杂烩
主料
三线肉2两；腊肉2两；土豆两个；旺笋1根；白花半朵；平菇2两；洋葱半个；茶树菇1小把；蒜苗3棵；香芹3棵；红椒2个；
辅料
豆瓣酱2勺；蒜3瓣；小米辣4个；一品鲜1勺；蚝油1小勺；
干锅大杂烩的做法步骤
1：红椒切斜刀。
2：所有蔬菜准备好，白花没拍照。
3：土豆切厚片泡水，控干。
4：豆瓣酱剁细、蒜切片。
5：腊肉切片、三线肉切片（三线肉忘拍照）。
6：锅烧热放油，油5成时放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶树菇、白花、洋葱、旺笋过油捞出。
7：锅水留少许底油，入三线肉煸炒至两面微微焦黄。
8：再放入腊肉炒香。放入红椒、小米辣、蒜片、豆瓣酱小火炒香。
9：先放没过油的平菇炒一会，再把过了油蔬菜放进去，加入蚝油、一品鲜翻炒，起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀。
10：起锅，装盘。哈哈，一盘颜值超高的费饭菜上桌了。
小窍门
豆瓣酱、蚝油、一品鲜本就盐味足，所以没在放盐，也没放鸡粉
烩饼
主料
卷饼4个；柿子1个；大头菜1块；黄瓜1段；洋葱1块；胡萝卜1段；尖椒1个；
辅料
酱油适量；蒜适量；
烩饼的做法步骤
1：烙的卷饼剩了几张，炒了做烩饼也不错
2：揭开，切成宽条
3：青菜切成丝
4：油热，下锅炒
5：放入盐，十三香，酱油
6：炒熟，倒入饼条，炒匀放入蒜片，鸡精。
7：出锅。
小窍门
如果干，炒菜的时候可以适量加点水，但不要太多，否则饼就粘乎乎的了
煎饼烩
主料
煎饼2张；圆白菜200g；胡萝卜半根；青椒半个；葱适量；
辅料
盐10g；酱油5g；味精5g；十三香5g；
煎饼烩的做法步骤
1：煎饼切成丝，这是山东的特产，玉米面煎饼，不同于天津的煎饼果子。《舌尖2》第一集有记载。
2：圆白菜切成丝
3：胡萝卜和青椒也都切成丝。备葱末
4：热锅凉油，放入葱花和十三香。
5：葱花炒出香味后，放入胡萝卜丝。
6：胡萝卜炒至变软后，放入圆白菜丝，加入适量盐、酱油、继续翻炒。
7：圆白菜断生后放入青椒丝，加入味精。翻炒几下后，放入煎饼丝，继续翻炒几下，即可出锅。（注意：炒煎饼时，要用筷子迅速散开，因为煎饼遇水变软，要想口感好，就得快炒）
烩饼
主料
干饼1张；青菜200克；
辅料
油1茶匙；盐3克；味精1克；生抽1茶匙；葱适量；
烩饼的做法步骤
1：主辅料：干饼、青菜
2：把干饼切宽条。
3：青菜洗净切段，葱切碎。
4：热油，炒香葱花。
5：放入青菜煸炒。
6：烹入生抽。
7：加适量的清水。
8：烧开后，加盐、味精调味。
9：放入切好的饼。
10：烧开后即可关火。
11：出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、因为是主食，调味时不宜过重。2、因为饼极易吸水，所以放入饼之后，不宜久煮，开锅即可。3、青菜可以任意搭配。
烩饼
主料
大饼1个；胡萝卜1/2个；干豆皮25克；肉丸5个；木耳2个；青菜1棵；
辅料
盐1勺；酱油1勺；醋1勺；鸡精1勺；香油1/4勺；香菜1棵；
烩饼的做法步骤
1：准备好材料
2：各种调料混合一起
3：饼切块
4：油热炒香各种配菜
5：加水煮开后放调料和饼块
6：再次煮开后在煮两分钟即可
一锅烩
主料
虾4只；玉米1根；土豆2个；胡萝卜1根；鸡腿4个；
调料
麻辣料适量
一锅烩的做法步骤
1：玉米切块。
2：土豆胡萝卜切滚刀块。
3：虾洗净去虾线。
4：所有食材个锅烩，好吃。
烩饼
主料
油饼200克（半张）；鸡蛋1个；西红柿1个；唐菜1棵；肉50克；香菜少许；
辅料
酱油少许；盐适量；葱花少许；
烩饼的做法步骤
1：原料:油饼，西红柿，鸡蛋，猪肉，唐菜，香菜
2：煎蛋：把鸡蛋煎全熟。
3：油饼切5－6厘米长，1厘米宽的细条。
4：葱切葱花，香菜切小细段，肉切细条，唐菜切开，西红柿切丁。
5：锅内放油，油热后放肉丝翻炒，葱花放入，倒入酱油少许上色，放西红柿丁，略炒一下，放入饼丝，加水，略煮，放盐调味，汤快收好时放唐菜，出锅时加入香菜末。
砂锅大杂烩
主料
娃娃菜一棵；午餐肉一块；豆腐二块；香菇贡丸八个；蟹味菇一把；腐竹一把；
辅料
芹菜一棵；生姜一块；葱一根；
调料
盐1匙
鸡精半匙
亚麻籽油适量
砂锅大杂烩的做法步骤
1：准备食材。娃娃菜清洗干净，切碎。腐竹提前泡发，剪小段。午餐肉切片，蟹味菇清洗干净，比较大的撕成两半。
2：砂锅倒适量亚麻籽油，烧热后下葱姜爆香。
3：倒入蟹味菇，翻炒几下。
4：倒入娃娃菜，翻炒均匀。
5：加入适量清水
6：放入贡丸和腐竹，盖上锅盖，中火烧开。
7：烧开后把豆腐切成小块倒入。
8：铺上午餐肉，再次烧开。
9：烧开后加1匙盐，半匙鸡精调味，搅拌均匀关火。
10：撒上一点芹菜增香。
11：成品。一锅大杂烩，汤汁鲜美好喝。
土锅烩饭
主料
大米1杯；南瓜1/2个；洋葱1/2个；口蘑适量；胡萝卜1/2根；培根3片；
辅料
盐少许；黑胡椒少许；
土锅烩饭的做法步骤
1：锅子洗净倒扣晾干，再煮一锅白粥开锅。
2：美美哒，最喜欢这种古朴味道的烟火气。
3：准备制作烩饭的食材。冰箱里有什么就放什么吧，我觉得南瓜和胡萝卜可以增色，再加上剩的半袋培根一起烩上，那香味，想想都流口水。
4：食材切块切片，随心所欲。这种小南瓜我有时候不削皮，一起蒸或者一起煮，营养会更丰富。
5：先将培根和洋葱用少许油炒出香味。嗯，这是我选择土锅的另一个理由，它可以放油炒不会裂呢。
6：再放蘑菇胡萝卜炒炒。
7：放入洗净的米和南瓜。
8：加适量水，没过食材，但最好不要超过里面最大的刻度线。
9：盖上内盖，使盖子的两个孔和锅身的空成等腰三角形。
10：再盖上外盖，这种双盖的土锅，加热更快，蓄热持久。
11：煮沸后，关火焖15分钟左右，老香了。
12：趁热拌入少许盐和黑胡椒。
13：美照~~
14：锅盖还能当盘子哦，嘿嘿。
小窍门
土锅做饭省时省火哈。