鲍鱼面的家常做法,最正宗的做法

仿鲍鱼面包

主料

高筋面粉250克;鸡蛋25克;牛奶132克;干酵母3克;白砂糖35克;食盐3克;黄油25克;

辅料

沙拉酱10克;番茄酱10克;

仿鲍鱼面包的做法步骤

1:准备材料

2:将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内,选择和面程序20分钟

3:面包第一次和面结束加入软化的黄油,将机器重启这次和面还是20分钟,

4:面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段

5:放在容器里温度处发酵至二倍大小

6:取出面团后排除气体,分割成平等分量的面团,将面团擀成椭圆形放温暖处二次发酵到二倍大小

7:发酵完成后再铺上蒜蓉火腿肠

8:抹上沙拉酱

9:放入预热好的烤箱,上下火180度烤15分钟

小窍门

1.做好后在涂些沙拉酱或番茄酱,也很好吃的2.烤箱温度要根据自家的烤箱为定

焗鲍鱼

主料

鲍鱼5个;

辅料

鲍鱼汁适量;水适量;味精适量;海鲜酱油适量;

焗鲍鱼的做法步骤

1:准备材料

2:鲍鱼洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀

3:锅里注入水,水开后放入鲍鱼,煮熟捞出

4:原锅把鲍鱼壳也过一下水,捞出

5:还原鲍鱼原来样子

6:锅里放入水油,水,鲍鱼汁,味精海鲜酱油调成绸汁

7:把汁浇在鲍鱼上即可

炆鲍鱼

主料

鲍鱼12个;鸡1个;排骨1500克;

炆鲍鱼的做法步骤

1:鲍鱼数只

2:把鲍鱼泡水3天,每天换水两次。

3:把鸡和排骨鲍鱼放入煲中熬煮三天。

4:把鲍鱼夹起,鲍鱼汁隔净后再放入鲍鱼荟煮。

5:完成

烤鲍鱼

主料

新鲜鲍鱼用量 10个;咸盐根据个人口味;

辅料

香油根据个人口味;

烤鲍鱼的做法步骤

1:用碳火烤

2:看到鲍鱼金黄计可

3:用剪刀剪一片一片

小窍门

鲍鱼滋补养颜强精健体

鲍鱼(就是鲍鱼)

主料

小鲍鱼8个;

辅料

小白菜6颗;蚝油适量;鲍鱼汁适量;鱼露适量;味极鲜适量;水淀粉适量;

鲍鱼的做法步骤

1:准备好鲍鱼。

2:腌制鲍鱼。

3:小白菜清水煮熟即可。

4:然后先将小白菜摆盘。

5:再把蒸好的小鲍鱼依次摆好。

6:注备料汁,鲍鱼汁、耗油、鲜贝露、蒸鱼豉油、淀粉适量加水调和。

7:小火烧汁,熬制起泡即可。

8:最后浇上调好的料汁即可。

9:搞定。

小窍门

鲍鱼不易蒸煮太久,否则口感会很硬。

鲍鱼粥

主料

鲍鱼2只;水适量;花生油1汤勺;盐一大勺;香菜2根;

辅料

大米半碗;葱花适量;香菜适量;味精1勺;

鲍鱼粥的做法步骤

1:大米清洗2遍浸泡半小时

2:鲍鱼去除内脏用毛刷将表面刷洗干净。葱花切碎备用

3:将清洗后的鲍鱼切小丁

4:锅中放少许花生油烧热,放入葱花爆香,再放入鲍鱼丁煸炒。

5:煸炒片刻后放入清水,放入泡好的大米

6:煮粥时间可以将香菜洗净,切碎备用。

7:煮至粥遍粘稠,调入盐、味精、出锅前放入香菜末即可。

8:为了照片拍的漂亮放了几颗枸杞,可以不放。

小窍门

大米提前浸泡可以缩短煮粥的时间

带子鲍鱼面

主料

带子适量;

辅料

鲍鱼适量;面适量;蛤蜊肉适量;葱段适量;

调料

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

鲍鱼汁适量

带子鲍鱼面的做法步骤

1:适量水加少许油,少许料酒。

2:煮开放入,蛤蜊肉、鲍鱼、带子。

3:然后加入少许酱油、蚝油、鲍鱼汁。

4:煮一会儿。

5:放入面。

6:捞出加入少许汤,我加入了一半开水一半汤,你也可以用全部汤。

7:锅中热油放葱段炸。

8:淋上葱油。

9:可以啦!

鲍鱼酱拌面

主料

面条100g;胡萝卜50g;白萝卜50g;黄瓜50g;鲍鱼辣酱60g;

辅料

油10ml;豆瓣酱30g;小葱5g;香菜5g;

鲍鱼酱拌面的做法步骤

1:白萝卜,红萝卜,黄瓜切丁。

2:猪肉切细粒,香葱香菜切碎末。

3:打开两盒鲍鱼辣酱。

4:中热油爆香蒜米,把瘦肉放入炒。

5:把瘦肉炒至变白。

6:放入切好的菜丁。

7:加入鲍鱼辣酱。

8:加入一勺豆瓣酱。

9:加入适量白开水煮三分钟。

10:煮好的辣酱菜丁盛出来备用。

11:锅中放水煮面条

12:煮至面条熟透

13:煮好的面条装入碗中

14:装上辣椒菜丁,和香菜,香葱,拌匀就可以了。

小窍门

把菜丁煮好后再去煮面条,面条煮的太久,出来会发粘的。太可以换成其他自己喜欢的根茎类的加土豆也好吃。

鲍鱼

主料

鲍鱼8个;草茹50g;

辅料

盐少许;

鲍鱼的做法步骤

1:将鲍鱼肉从壳中取出,洗净切荔字刀,

2:草茹切碎

3:放油炒至草茹和鲍鱼金黄,装盘

鲍鱼鸡

主料

鲍鱼适量;鸡适量;

辅料

土豆适量;香菇适量;干辣椒适量;姜适量;

调料

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

料酒适量

鲍鱼鸡的做法步骤

1:香菇洗净切块,土豆去皮切丁,鲍鱼刷干净备用。

2:锅里加油烧热,加姜片、干辣椒爆香,加鸡块,加料酒、生抽、老抽、蚝油爆炒,加香菇继续翻炒,加适量水,放入土豆,大火煮开转中火,放入鲍鱼煮到收汁即可。

3:微辣鲜香,可以试试!

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