仿鲍鱼面包
主料
高筋面粉250克;鸡蛋25克;牛奶132克;干酵母3克;白砂糖35克;食盐3克;黄油25克;
辅料
沙拉酱10克;番茄酱10克;
仿鲍鱼面包的做法步骤
1:准备材料
2:将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内,选择和面程序20分钟
3:面包第一次和面结束加入软化的黄油,将机器重启这次和面还是20分钟,
4:面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段
5:放在容器里温度处发酵至二倍大小
6:取出面团后排除气体,分割成平等分量的面团,将面团擀成椭圆形放温暖处二次发酵到二倍大小
7:发酵完成后再铺上蒜蓉火腿肠
8:抹上沙拉酱
9:放入预热好的烤箱,上下火180度烤15分钟
小窍门
1.做好后在涂些沙拉酱或番茄酱,也很好吃的2.烤箱温度要根据自家的烤箱为定
焗鲍鱼
主料
鲍鱼5个;
辅料
鲍鱼汁适量;水适量;味精适量;海鲜酱油适量;
焗鲍鱼的做法步骤
1:准备材料
2:鲍鱼洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀
3:锅里注入水,水开后放入鲍鱼,煮熟捞出
4:原锅把鲍鱼壳也过一下水,捞出
5:还原鲍鱼原来样子
6:锅里放入水油,水,鲍鱼汁,味精海鲜酱油调成绸汁
7:把汁浇在鲍鱼上即可
炆鲍鱼
主料
鲍鱼12个;鸡1个;排骨1500克;
炆鲍鱼的做法步骤
1:鲍鱼数只
2:把鲍鱼泡水3天,每天换水两次。
3:把鸡和排骨鲍鱼放入煲中熬煮三天。
4:把鲍鱼夹起,鲍鱼汁隔净后再放入鲍鱼荟煮。
5:完成
烤鲍鱼
主料
新鲜鲍鱼用量 10个;咸盐根据个人口味;
辅料
香油根据个人口味;
烤鲍鱼的做法步骤
1:用碳火烤
2:看到鲍鱼金黄计可
3:用剪刀剪一片一片
小窍门
鲍鱼滋补养颜强精健体
鲍鱼(就是鲍鱼)
主料
小鲍鱼8个;
辅料
小白菜6颗;蚝油适量;鲍鱼汁适量;鱼露适量;味极鲜适量;水淀粉适量;
鲍鱼的做法步骤
1:准备好鲍鱼。
2:腌制鲍鱼。
3:小白菜清水煮熟即可。
4:然后先将小白菜摆盘。
5:再把蒸好的小鲍鱼依次摆好。
6:注备料汁,鲍鱼汁、耗油、鲜贝露、蒸鱼豉油、淀粉适量加水调和。
7:小火烧汁,熬制起泡即可。
8:最后浇上调好的料汁即可。
9:搞定。
小窍门
鲍鱼不易蒸煮太久,否则口感会很硬。
鲍鱼粥
主料
鲍鱼2只;水适量;花生油1汤勺;盐一大勺;香菜2根;
辅料
大米半碗;葱花适量;香菜适量;味精1勺;
鲍鱼粥的做法步骤
1:大米清洗2遍浸泡半小时
2:鲍鱼去除内脏用毛刷将表面刷洗干净。葱花切碎备用
3:将清洗后的鲍鱼切小丁
4:锅中放少许花生油烧热,放入葱花爆香,再放入鲍鱼丁煸炒。
5:煸炒片刻后放入清水,放入泡好的大米
6:煮粥时间可以将香菜洗净,切碎备用。
7:煮至粥遍粘稠,调入盐、味精、出锅前放入香菜末即可。
8:为了照片拍的漂亮放了几颗枸杞,可以不放。
小窍门
大米提前浸泡可以缩短煮粥的时间
带子鲍鱼面
主料
带子适量;
辅料
鲍鱼适量;面适量;蛤蜊肉适量;葱段适量;
调料
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
鲍鱼汁适量
带子鲍鱼面的做法步骤
1:适量水加少许油,少许料酒。
2:煮开放入,蛤蜊肉、鲍鱼、带子。
3:然后加入少许酱油、蚝油、鲍鱼汁。
4:煮一会儿。
5:放入面。
6:捞出加入少许汤,我加入了一半开水一半汤,你也可以用全部汤。
7:锅中热油放葱段炸。
8:淋上葱油。
9:可以啦!
鲍鱼酱拌面
主料
面条100g;胡萝卜50g;白萝卜50g;黄瓜50g;鲍鱼辣酱60g;
辅料
油10ml;豆瓣酱30g;小葱5g;香菜5g;
鲍鱼酱拌面的做法步骤
1:白萝卜,红萝卜,黄瓜切丁。
2:猪肉切细粒,香葱香菜切碎末。
3:打开两盒鲍鱼辣酱。
4:中热油爆香蒜米,把瘦肉放入炒。
5:把瘦肉炒至变白。
6:放入切好的菜丁。
7:加入鲍鱼辣酱。
8:加入一勺豆瓣酱。
9:加入适量白开水煮三分钟。
10:煮好的辣酱菜丁盛出来备用。
11:锅中放水煮面条
12:煮至面条熟透
13:煮好的面条装入碗中
14:装上辣椒菜丁,和香菜,香葱,拌匀就可以了。
小窍门
把菜丁煮好后再去煮面条,面条煮的太久,出来会发粘的。太可以换成其他自己喜欢的根茎类的加土豆也好吃。
鲍鱼
主料
鲍鱼8个;草茹50g;
辅料
盐少许;
鲍鱼的做法步骤
1:将鲍鱼肉从壳中取出,洗净切荔字刀,
2:草茹切碎
3:放油炒至草茹和鲍鱼金黄,装盘
鲍鱼鸡
主料
鲍鱼适量;鸡适量;
辅料
土豆适量;香菇适量;干辣椒适量;姜适量;
调料
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
鲍鱼鸡的做法步骤
1:香菇洗净切块,土豆去皮切丁,鲍鱼刷干净备用。
2:锅里加油烧热,加姜片、干辣椒爆香,加鸡块,加料酒、生抽、老抽、蚝油爆炒,加香菇继续翻炒,加适量水,放入土豆,大火煮开转中火,放入鲍鱼煮到收汁即可。
3:微辣鲜香,可以试试!