黄金炒饭
主料
米饭适量;胡萝卜1根;黄瓜一根;猪肉火腿肠一根;鸡肉火腿肠一根;鸡蛋4个;
辅料
马苏里拉奶酪适量;
黄金炒饭的做法步骤
1:准备食材
2:将胡萝卜黄瓜火腿肠切碎
3:锅中到油放入打散的鸡蛋
4:将鸡蛋炒熟后铲碎加入胡萝卜丁煸炒
5:放入黄瓜和火腿肠煸表后成出
6:锅中到油放入米饭翻炒
7:放入炒好的菜加入盐翻炒均匀
8:在炒好的米饭中到入打散的鸡蛋,使每粒米饭均匀的沾上蛋液
9:撒入奶酪
10:装盘
小窍门
1、米饭要干这样炒出的饭一粒一粒的2、鸡蛋一半炒一半淋入3、我做的份量是4人份4、没有奶酪可以不放
黄金炒饭
主料
米饭剩的;鸡蛋四个;
辅料
葱三棵;
调料
胡椒粉适量
鸡精适量
盐适量
黄金炒饭的做法步骤
1:因为我这里剩饭多,所以准备四个鸡蛋,大家可以根据自己具体情况而备。三棵小葱,盐、胡椒粉、鸡精适量。
2:鸡蛋打入剩饭中,搅拌均匀。加入盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。
3:锅内加入少许食用油,烧至五成热时,倒入拌好的米饭,慢慢炒至米饭成散粒。
4:最后加入葱白切的葱花,鸡精炒匀起锅。
黄金炒饭
主料
米饭(一定要冷饭)适量;
辅料
培根适量;西红柿适量;
黄金炒饭的做法步骤
1:旧米饭,直接打入鸡蛋打散搅拌均匀,到米饭颗粒独立即可
2:培根,西红柿切丁备用
3:热锅加油,培根先下锅炒熟,下米饭,不断翻炒,出锅前加入西红柿丁。
黄金炒饭
主料
大米2人份;鸡蛋3个;小葱2根;
辅料
盐1茶匙;胡椒粉适量;
黄金炒饭的做法步骤
1:主要材料备齐。
2:大米用电饭煲煮熟,因为要做炒饭,可适量少放点水;
3:米煮好后,略待放凉后,炒锅中放少许油,米饭下炒锅快速炒开;
4:接着倒入打匀的蛋液;
5:快速炒开,颠散。不断颠锅,尽量让蛋液包裹均匀的包裹住米饭;
6:调入适量盐、胡椒粉炒匀;
7:装盘撒葱花即可。
小窍门
1、米煮的要刚好,可以按以往的经验加水。注意水放多了米饭会过念,放的太少米饭又会过硬影响口感。2、蛋液加进去后要快速以小火颠锅翻炒。
黄金炒饭
主料
米饭适量;
辅料
娃娃菜半个;广味即食腊肠2根;
调料
南德调料适量
盐适量
生抽适量
黄金炒饭的做法步骤
1:剩米饭加一颗鸡蛋,抓拌均匀。
2:娃娃菜切丝,腊肠切片。
3:起锅热油,放娃娃菜翻炒,加适量生抽,盐,南德调料。
4:放米饭,翻炒出锅。
黄金炒饭
主料
剩米饭2碗;鸡蛋2个;玉米200g;茄子20g;
辅料
植物油120毫升;盐5毫升;烧烤酱15毫升;香葱1颗;
黄金炒饭的做法步骤
1:玉米剥粒后洗净;如果不想剥玉米,可以买超市里的冷冻玉米粒;再准备2个鸡蛋,少许茄子切丁;鸡蛋和茄子,糊涂蛋忘了拍照;
2:剩米饭打散备好,建议大家把米饭煮硬一点,我家这个太软糯了;
3:鸡蛋磕进碗里,调入适量盐搅拌均匀;锅里倒入少量植物油,烧热后关火,放入蛋液快速滑炒开后,开小火炒熟起锅;
4:锅里再倒入少量植物油,烧热后放入玉米粒翻炒;
5:玉米粒炒至8分熟,放入茄子丁翻炒;
6:放入剩米饭继续翻炒;
7:调入适量烧烤酱翻炒均匀;
8:放入炒好的鸡蛋碎;
9:翻炒均匀后,酌量调入适量盐;
10:撒葱花,关火;
11:装盘,盛出。
小窍门
1、如果不想剥玉米,可以买超市里的冷冻玉米粒;2、建议大家把做炒饭用的米饭煮硬一点;
黄金炒饭
主料
剩米饭一碗;蛋黄1个;
辅料
葱花适量;油适量;盐适量;
黄金炒饭的做法步骤
1:蛋黄一个
2:把剩米饭打散与蛋黄混合在一起
3:锅中热油加葱花然后放米饭翻炒均匀加一点盐
4:简单快速的黄金米饭就炒好了
5:粒粒饱满米饭的香葱和鸡蛋的味道浓郁鲜香
6:成品
7:成品
黄金炒饭
主料
米饭1碗;鸡蛋2个;餐粒肠2根;虾米1把;鲜豌豆50克;洋葱1/4个;
辅料
香葱1根;
配料
胡椒粉适量
美极鲜酱油适量
盐适量
油适量
黄金炒饭的做法步骤
1:准备好材料。
2:豌豆煮熟;虾米用温水泡好;鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开;
3:餐粒肠切粒;洋葱切粒;蛋白煎好切粒;葱切末;
4:将蛋黄搅成蛋液,加入米饭拌匀;
5:锅中放油烧至七成热,下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散,粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭,盛出待用;
6:再热油锅,下腊肠和虾米炒香;
7:加入洋葱和豌豆炒匀;
8:加入洋葱和豌豆炒匀;
9:加入蛋白和炒饭翻炒一会儿;
10:最后加适量酱油和胡椒粉炒匀,撒上葱花即可。
黄金炒饭
主料
米饭适量;
辅料
鸡蛋2个;火腿肠1/2支;玉米适量;碗豆适量;胡萝卜1/2个;盐适量;油适量;
黄金炒饭的做法步骤
1:准备好食材.
2:把胡萝卜切丁、准备适量的玉米、碗豆.
3:把香肠、火腿肠切丁.
4:蛋清、蛋黄分离.并把蛋黄打匀.
5:炒锅放入适量的油.再把香肠、火腿肠、菜丁放入炒熟.盛出待用.
6:把米饭放入锅内.
7:把打匀的蛋黄倒入锅中与米饭拌匀.
8:放入炒好的食材.再加入一点点盐.
9:将炒饭盛入盘子.
黄金炒饭
主料
米饭1碗;鸡蛋1个;胡萝卜半根;青椒1个;洋葱半个;
调料
食用油适量
盐1勺
黄金炒饭的做法步骤
1:先来准备一些配菜,把胡萝卜、青椒和洋葱清洗干净,切成小丁。
2:将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白放到一个干净的碗里,蛋黄打入米饭里。
3:将米饭与蛋黄搅拌均匀,这样蛋黄液就将每一粒米都包裹住了。
4:锅里放入适量的食用油,将三丁放到锅里翻炒至8分熟。
5:再把蛋白倒入锅里快速翻炒,炒的时候把蛋白炒散。
6:将炒好的配菜和蛋白弄到锅的四周,中间再放一点食用油,用来炒米饭。
7:把裹上蛋黄的米饭倒入锅里翻炒,炒出金黄色。
8:米饭炒好后,加入一勺盐调味。
9:将炒好的黄金米饭盛到一只空碗里,压实后倒扣到盘子里,稍加装饰就可以上桌啦,好看又好吃。
小窍门
1.黄金炒饭的鸡蛋要选择蛋黄颜色较黄的绿色蛋或家家蛋来做,颜色才会更漂亮。2.配菜可以根据自己的喜好来选择。