焦糖奶茶
主料
红茶包一袋;焦糖酱适量;
辅料
清水500ml;
焦糖奶茶的做法步骤
1:红茶包一袋。我用的是立顿黄牌
2:焦糖酱。我大概用了一勺的量。焦糖酱是用淡奶油砂糖和少量水熬制的。如果你没有,用砂糖和少量水做个焦糖然后加些牛奶也是一样的
3:500ml水烧开后放入红茶包三分钟后取出。我不太喜欢茶味太重,所以用了500ml水。
4:加入焦糖酱搅匀就可以享用啦
焦糖奶茶
主料
茶叶3g;鲜牛奶250g;白砂糖10g;开水适量;红薯1个;海苔适量;
焦糖奶茶的做法步骤
1:红薯洗净放微波炉或者蒸锅蒸熟
2:蒸熟的红薯去皮,压成红薯泥
3:用手捏出喜欢的形状,海苔剪出五官,备用
4:洗茶。倒入开水,晃动10-20s,把水倒掉。
5:将茶叶倒入奶中,静置备用
6:做锅开大火,锅热后转小火,放入白砂糖,稍稍搅拌一下
7:小火熬至成棕褐色
8:倒入牛奶茶叶混合物,搅拌一下
9:转中火,烧开
10:再转小火熬一会儿,煮到牛奶茶叶出香味即可
11:稍稍冷却后,将茶叶滤出
12:将小猫组装好
13:倒入奶茶,开始享用吧
小窍门
1、煮的过程中不要盖盖子2、刚倒入牛奶茶叶的时候糖会凝固,不要担心,随着慢慢加热搅拌就会融化。
焦糖奶茶
主料
红茶1包;炼乳1勺;
辅料
纯牛奶1瓶;白糖2两;
焦糖奶茶的做法步骤
1:红茶煮出颜色放凉后备用。
2:白糖炒出糖色。
3:红茶中加入牛奶、炒好的焦糖、炼乳拌匀放入冰箱冷藏即可享用。
4:丝滑的口感比外卖更好喝哟。
5:不加奶只加柠檬,就是柠檬冰红茶了!
焦糖奶茶
主料
牛奶250ml;
辅料
红茶2匙;白糖1匙;
焦糖奶茶的做法步骤
1:一匙白糖,加少量清水,小火慢熬,熬至金黄色。
2:倒入牛奶、红茶,煮3分钟。
3:滤出茶叶。
4:好看,好香,好喝。
小窍门
白糖按照个人喜好添加。
焦糖奶茶
主料
红茶适量;奶粉适量;过滤水适量;
辅料
白糖适量;
焦糖奶茶的做法步骤
1:红茶,白糖,少量过滤水放入锅中小火熬制。
2:小火熬到起泡。
3:将开水倒入红茶中,小火三分钟,并捞出茶叶。奶粉溶于开水中,再倒入锅中,小火煮三分钟,并搅拌。
焦糖奶茶
主料
牛奶2瓶;红茶2勺;
辅料
白砂糖3勺;
焦糖奶茶的做法步骤
1:准备红茶。
2:茶叶用清水过一遍。
3:倒入炒锅里,加入白糖翻动炒至白糖融化,并产生颜色。
4:产生颜色后,加入一碗清水。
5:准备的两瓶牛奶加入,大火煮开。
6:搅拌均匀。
7:关火过滤出茶叶。
8:倒在喜欢的杯子里面,完美。
小窍门
两瓶牛奶,一碗清水,可以做五杯的量,白砂糖根据喜好放,建议不要放太多,太甜容易腻,根据情况而定哈。
焦糖奶茶
主料
红茶30g;
辅料
纯牛奶500ml;
配料
白砂糖60g
焦糖奶茶的做法步骤
1:准备好原料和两个干净的不锈钢盆,其实砂锅也是可以的,因为我做的少所以就用家里的打蛋盆来做。
2:将纯牛奶倒到盆里,放在煤气炉上煮,中间需要适当的搅拌一下,因为容易生成奶皮,搅拌一下就会好一些。
3:当奶液冒小气泡的时候将红茶倒到奶中继续煮直到闻到奶茶的香味,离火让茶叶泡一会。
4:现在开始熬焦糖了,取另外一个盆放入白砂糖开小火慢慢熬煮,要不断的搅拌。
5:直到糖变成焦黄色,并有焦糖特有的香味,那么焦糖就熬好了。
6:将刚才煮好的奶茶过滤到熬焦糖的盆里并放在炉上煮一会,直到糖化了为止,焦糖奶茶就煮好了。
7:将煮好的奶茶放凉倒到杯里冷藏就的冻奶茶了。
焦糖奶茶
主料
锡兰红茶包1个;牛奶500g;白糖20g;
辅料
水400g;
焦糖奶茶的做法步骤
1:水果味或者玫瑰的锡兰红茶最适合用来煮奶茶,家里没有直接用红茶的茶叶也可以。
2:白糖放入电饭煲里,按下煮饭键。
3:温度升高后糖就慢慢融化了,用勺子翻搅一下,让糖均匀受热。
4:锅子太热煮饭键就会自动跳起,所以不用担心糖会炒糊。等糖汁变成琥珀色就可以了。
5:在锅子里加入牛奶煮到微开。
6:在锅子里加入矿泉水煮沸,然后茶叶包继续煮。
7:大约煮5分钟之后切断电源取出茶包,如果喜欢茶味儿浓也可以继续将茶包泡在锅子里。
8:等到温度适中时就可以盛出来享用美味的奶茶了,自己动手做,完全没有任何添加剂,美味又健康。
小窍门
如果直接用茶叶煮,最后要将茶叶用网漏滤出来哦。
焦糖奶茶
主料
牛奶250克;糖一勺;茶叶10克;
辅料
茶杯一只;
焦糖奶茶的做法步骤
1:大火把锅烧很热,转最小火入糖和茶叶。
2:翻炒均匀。
3:小火熬至焦糖色(整个过程大概5分钟左右)。
4:快速加入牛奶,大火煮开。
5:最小火熬煮5分钟。
6:关火后,捞出茶叶。
7:起锅,可以吃了哦。
8:成品图,美美的来一杯。
焦糖奶茶
主料
红茶水200g;白砂糖30g;牛奶250g;
辅料
红茶茶叶2g;
焦糖奶茶的做法步骤
1:用2g的红茶叶加入200g的开水泡出红茶水备用
2:准备250g的鲜牛奶
3:准备30g的白砂糖
4:奶锅加热倒入白砂糖烧至成焦糖色
5:倒入红茶水
6:倒入牛奶
7:搅拌均匀烧沸腾关火
8:焦糖奶茶煮好