奶香炖时蔬
主料
胡萝卜一个;土豆一个;鸡肉100g;西兰花50g;
辅料
好侍西趣奶炖小方一盒;
奶香炖时蔬的做法步骤
1:准备鸡肉和土豆、胡萝卜、西兰花、圣女果和好侍西趣奶炖小方
2:锅内放入黄油小火化开
3:放入洋葱定翻炒出香味
4:倒入鸡丁翻炒,不喜欢吃洋葱的可以捡取扔掉
5:鸡丁变色后,放入土豆块和胡萝卜进行翻炒
6:注入500ml的水加入好侍西趣奶炖小方,盖上盖子焖煮
7:汤汁烧开后,放入西兰花和圣女果,炖制收汁即可
8:奶香浓郁的白酱,搭配滑嫩却不失嚼劲的鸡肉,加上色彩丰富、脆绿香甜的蔬菜,不论是佐以米饭还是面包,都让人非常有满足感
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炒时蔬
主料
西兰花一小颗;香菇6个;胡萝卜1个;
辅料
盐少许;鸡精少许;蒜泥少许;
炒时蔬的做法步骤
1:西兰花,香菇用淡盐水泡10分钟,胡萝卜切片备用。
2:水烧开,加入食材焯水。
3:捞起来洗干净,蒜泥切好备用。
4:热锅冷油,煸香蒜末,下食材翻炒,加盐鸡精调味。
5:出锅。
香辣豆腐皮卷时蔬
主料
金针菇200g;胡萝卜1根;
辅料
盐适量;蒜蓉豆豉辣酱适量;蒜末适量;花椒油适量;酱油适量;白糖适量;香醋适量;白芝麻适量;
香辣豆腐皮卷时蔬的做法步骤
1:豆腐皮提前泡软,洗净;
2:金针菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分钟,洗净;
3:胡萝卜去皮,刨成丝;
4:锅里注入清水烧开,将胡萝卜丝放进锅里焯水,捞起,控干水分;
5:金针菇放进锅里焯水,捞起,控干水分;
6:豆腐皮放进锅里焯水,捞起,过凉白开水,控干水分;
7:将豆腐皮处理成长方形,放在案板上,如图;
8:将金针菇、胡萝卜丝放在豆腐皮上面,如图;
9:豆腐皮将蔬菜卷起,摆盘;
10:取一个小碗,里面调入1大勺蒜蓉豆豉辣酱;没有蒜蓉豆豉辣酱,可以用老干妈,香辣酱等代替。嗜辣的朋友,可以多放点辣酱;
11:辣酱里面再调入蒜末,花椒油,酱油,白糖,香醋,适量白芝麻,搅拌均匀;将料汁淋在豆腐皮卷上即可。
时蔬炒香肠
主料
香肠100g;荷兰豆100g;胡萝卜一段;怀山药150g;
辅料
食用油适量;食盐适量;鸡精少许;
时蔬炒香肠的做法步骤
1:准备做菜所需的食材
2:准备几片生姜,准备两根葱切段
3:香肠拆包后取两根入锅煮5-8分钟
4:煮好的腊香肠切斜刀切片状
5:切好片的腊香肠入开水中浸泡10-30分钟
6:怀山药去皮清洗干净后斜刀切成装状
7:胡萝卜切成菱形片
8:荷兰豆去老筋,切成两段
9:锅加热后倒入食用油,下入香葱和生姜片爆香
10:加入浸泡好的香肠翻炒
11:加入胡萝卜和荷兰豆炒翻
12:加入山药片翻炒
13:加入食盐翻炒到熟,出锅加些鸡精提味即可开吃了
小窍门
1.煮好的香肠再次浸泡是因为腊一般都偏咸,浸泡可以去除些咸味2.配菜可以适当根据自己口感调适,香肠份量可根据人口数量增加
【时蔬版】麻辣香锅
主料
鱼丸适量;鱼豆腐适量;鸡胸肉适量;山药一根;木耳适量;小白菜适量;茼蒿适量;宽粉适量;金针菇适量;花生适量;
辅料
麻椒适量;干辣椒适量;麻辣烫底料适量;麻辣香锅底料适量;葱适量;姜适量;蒜适量;
麻辣香锅的做法步骤
1:准备材料(木耳过一遍水,宽粉用温水泡软)
2:小火炒花生米,炒至金黄色后乘出。
3:乘出备用。
4:山药切片备用。
5:鸡胸肉切条备用。
6:将青菜和金针菇快火炒熟。
7:乘出备用。
8:调制底料,放少许麻辣烫底料。主要是在香锅底料的基础上加上些许麻辣口味。
9:然后混入香锅底料,调匀。
10:小伙编葱姜蒜至金黄。(蒜用整蒜。煸炒后口感绵软入味。)
11:继续放入麻椒和辣椒段,编出香味。
12:倒入调好的底料。
13:先将鸡胸肉煸炒熟之后,放入木耳、宽粉和山药。
14:放入炒过的青菜和金针菇,少许盐和糖。
15:关火后放入花生米,收工!!
16:出锅喽~~~让人垂延欲滴的麻辣香锅做好了!
17:麻辣鲜香的一大份香锅~~~开动了!!miaomiaomiao~~~~
小窍门
注:1里面所用蔬菜可依自己喜欢定。2木耳和宽粉用温水放软。3由于快火短时间不能炒熟鱼丸,应该用水提前煮好。
炒时蔬
主料
红萝卜适量;黑木耳适量;大白菜梗适量;
辅料
蒜头适量;
调料
食用油适量
盐适量
鸡精适量
炒时蔬的做法步骤
1:准备食材。
2:水烧开,先倒胡萝卜焯水2分钟,再倒黑木耳煮1分钟,捞出。
3:洗净。
4:油烧热,炸蒜头。
5:再倒入白菜梗炒断生。
6:倒入萝卜,黑木耳,翻炒,加入盐,鸡精调味。
7:出锅。
8:撒上小葱点缀。
香肠时蔬炒面
主料
香肠适量;面条适量;时令蔬菜适量;
辅料
葱两根;酱油2-3勺;盐1茶匙;蒸鱼豉油1勺;蒜适量;
香肠时蔬炒面的做法步骤
1:今天做两人份,两根香肠就够了,我用的是广式腊肠,微微的甜味个人比较喜欢,当然你也可以根据自己喜欢换成肉丝,腊肉甚至培根都是可以的。
2:面条煮到八成熟过水。然后沥干水分(其实最好是过水沥干之后,拌一些油,平铺在一个打笊篱之类的东西上面,稍微吹干一会儿,这样面条水分挥发一些会更有韧性炒起来)
3:新鲜蔬菜切好。我这次用的是西式生菜此外卷心菜啊,青菜白菜什么的都随你喜欢。
4:葱先下锅小火慢慢煎5-10分钟,然后转中大火下蒜,
5:然后转中大火爆香大蒜。
6:接着放入香肠,香肠尽量切薄点,这样一卷边就可以下胡萝卜了。
7:胡萝卜下锅一起翻炒,然后加一点蒸鱼豉油,翻炒稍微入味下。
8:然后下入面条,加2-3勺酱油。
9:最后下蔬菜,翻炒入味即可出锅。
小窍门
1、酱油和老抽不是一类东西,老抽是用来上色的,酱油我买的是某锦记的煲仔饭酱油,味道不错,基本上加了酱油就无需过多调味了2、酱油放的时候沿锅边,或者将面条拨开一边,将酱油直接倒在锅底部,然后翻炒,这样酱油可以借一些锅气,要比直接淋再面条上炒出来好吃。3、之前小火煸葱是想油里有些葱油味,如果你觉得麻烦,直接大火爆香葱蒜即可。
时蔬汤
主料
丝瓜2根;白玉菇80克;玉米1根;千页豆腐1包;
辅料
盐6克;鸡精2克;油10克;
时蔬汤的做法步骤
1:材料准备好。
2:所有材料清洗干净切好。
3:生活元素的蒸煮锅插电通电,锅里倒入油。
4:包饺子余下的馅加入生活元素锅里炒散。
5:然后入丝瓜。
6:不停的翻炒。
7:在加入清水。
8:生活元素锅盖上盖子调大火煮开。
9:水开后加入盐。
10:在加入白玉菇及玉米。
11:生活元素锅盖上盖子调大火煮开。
12:煮至玉米熟加入豆腐煮。
13:出锅前加入鸡精调味。
14:成品。
小窍门
可以出锅了,生活元素蒸锅特别方便的一口锅,操作也方便。
酸辣时蔬
主料
秋葵100g;黄瓜80g;冬瓜90g;西兰花100g;洋葱50g;
辅料
大蒜适量;
调料
辣油适量
盐适量
白醋适量
酸辣时蔬的做法步骤
1:秋葵、黄瓜洗干净。冬瓜去皮去瓤洗干净。西兰花掰成小朵洗干净。
2:冬瓜切成块。
3:黄瓜去皮切成块。
4:洋葱洗干净切成块。
5:煮锅加水烧开,冬瓜入锅煮熟后捞出沥干水。
6:秋葵入锅焯水后捞出沥干水。
7:西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
8:洋葱入锅焯水后捞出沥干水。
9:焯水后的秋葵切成段。
10:碗中加辣椒汁、加盐、大蒜碎。
11:加白醋搅拌均匀成酸辣汁。
12:食材放入容器中,淋入酸辣汁。
13:稍加搅拌即可享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、酸辣汁的调制依据个人口味。
烤香肠时蔬
主料
自制猪肉肠500克;
辅料
洋葱1个;灯椒1个;红椒1个;蘑菇4个;大土豆1个;胡萝卜1个;盐1茶匙;蒜头4粒;黑胡椒1茶匙;Mixed herbs1茶匙;Oliver oil1勺;
香肠烤时蔬的做法步骤
1:切蔬菜。
2:放香料和调味料,拌匀橄榄油。只需一个调羹的油。
3:预热烤箱220。锡纸包紧烤盘。放入烤箱烤30分钟。(具体看你的蔬菜大小而定)。
4:烤肠是早餐的时候煎多了。(请忽略)。
5:猪肉肠切块。如果你使用没煎过的。需要20分钟来烤。
6:蔬菜烤30分钟后打开锡纸放入烤肠继续烤10分钟。生的香肠烤20分钟。
小窍门
蔬菜必须切的大小一致