番茄甜点
主料
番茄三个;
辅料
蔗糖5mg;
番茄甜点的做法步骤
1:番茄洗净
2:切成5/7毫米的薄片
3:加蔗糖拌匀
简单下午甜点—核桃水果蛋糕
主料
蛋糕粉70克;鸡蛋3个;玉米油30克;牛奶25克;绵白糖40克;
辅料
核桃仁60克;苹果1个;黄心猕猴桃2个;橘子1个;杨桃1个(装饰用);
核桃水果蛋糕的做法步骤
1:准备食材
2:水果去皮后切成小丁
3:准备蛋糕用料
4:准备一个干净盆,放上玉米油和牛奶
5:油和牛奶搅拌均匀
6:另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发
7:蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了
8:筛入面包粉,翻拌均匀(手法可看视频等教材)
9:从筛入面包粉的盆中盛出少许面包粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀
10:然后把步骤9,再倒入大盆中一起搅拌均匀
11:搅拌均匀后放入核桃仁,继续翻拌均匀
12:倒入模具中,9分满就行,预热烤箱150度20分钟
13:放入烤箱后,上下火155度20分钟
14:20分钟后拿出,倒扣在凉网上,很快就会脱模
15:最后放上水果,就可以享用了。
小窍门
丝巾温馨提示:各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。水果可以换成自己喜欢的零食。
水果银耳甜羹
主料
银耳15克;香蕉2只;苹果1只;
辅料
鸡蛋2只;葡萄干30克;枸杞15克;水淀粉适量;白糖8勺;糖桂花适量;
水果银耳甜羹的做法步骤
1:食材:银耳(已泡发清洗)、香蕉、苹果、鸡蛋(已打入碗中)
2:葡萄干(已清洗)枸杞(已泡发)、水淀粉、白糖、糖桂花(忘记拍拍了)
3:将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块,待用。
4:将鸡蛋打成蛋液,待用。
5:将清洗好的银耳下入清水中。
6:盖上盖烧煮15分钟关火。
7:焖至没气后开盖。
8:随后,合入切好的苹果和香蕉,搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。
9:接着,加入8勺白糖。
10:调味搅匀。
11:然后,加入水淀粉。
12:勾芡搅匀。
13:最后,搁入蛋液。
14:搅匀。
15:盛出装入大碗中,撒上适量的糖桂花,即成。
午后甜点~红豆水果酸奶
主料
酸奶一瓶(稠稠的);红豆50g;木糖适量;
辅料
菠萝一片;绿豆50g;
红豆水果酸奶的做法步骤
1:先将红豆和绿豆泡一个晚上,第二天蒸透,沙沙的为标准,加少许木糖~白糖也行,蜂蜜也行,拌匀,放凉
2:将菠萝切成小丁
3:将红豆和绿豆放进瓶子,盖上酸奶,最后撒上菠萝丁和几颗豆子~放进冰箱更好哦
小窍门
等豆子完全凉了,再盖酸奶
芒果燕窝甜点
主料
芒果半个;燕盏5-7克;
辅料
蜂蜜2ml;
芒果燕窝甜点的做法步骤
1:泡开燕窝,撕开一条一条的,用水过滤一遍。
2:放入炖盅,一指节水没过燕丝。
3:盖上盖子隔水炖。大火10分钟烧开水,5分钟小火,然后3-5分钟焖下即可。
4:取出晾凉,切好芒果混合加少量蜂蜜
小窍门
要买正宗燕窝
薯圆水果甜汤
主料
苹果1个;红薯100g;木薯淀粉适量;圣女果3个;
辅料
冰糖10g;
薯圆水果甜汤的做法步骤
1:准备好材料
2:红薯蒸熟后压成泥
3:加入木薯淀粉揉均匀
4:搓成小圆子
5:多出来的冷冻起来,下次取出直接煮就可以了
6:苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净
7:苹果和圣女果切小块,苹果可以去皮,凭个人喜欢。
8:锅里放入苹果和圆子一起煮,煮至圆子浮起
9:加入冰糖煮至融化
10:加入圣女果,关火即可(我这个煮好后没有及时盛,圆子都有点要散了)
11:~~
12:~~
小窍门
木薯淀粉没有称重,因为红薯蒸出来的水分都是不同的所以慢慢加粉,揉成一个软硬适中的面团就可以
酸酸甜甜水果茶
主料
柠檬一片;沙糖桔一个;菠萝两片;冰糖少许;
辅料
苹果半个;草莓两个;桂圆一颗;红茶少许;
酸酸甜甜水果茶的做法步骤
1:准备好茶具
2:各种水果洗净备用
3:各种水果切片
4:将切好的水果放入玻璃茶具,颜色是不是很好看啊~
5:最后加入少许冰糖和红茶就OK了,将茶烛点燃
6:燃一炷香营造点温馨气氛,呵呵
7:壶内加水,将壶放在点燃茶蜡的底座上,慢慢煮,有点小浪漫哦~
8:微酸,轻甜,果香溢于唇齿间
9:再上一张美图~~
小窍门
1、第一壶煮好全部倒出,再加水时可同时加点冰糖2、水果发白后就不再有果香,可顺次更换水果
酸甜水果沙拉
主料
苹果1个;草莓5个;芒果1个;绿色猕猴桃1个;小橘子3个;
辅料
柠檬1/2个;橙子1/2个;液体蜂蜜15克;罗勒叶子5克;罂粟籽1茶匙;
酸甜水果沙拉的做法步骤
1:准备水果,任意水果都好。最好是红色绿色黄色都有,有蓝莓和桑葚或者紫葡萄更好看!
2:切水果,忘了拍了,滚成块就行~切好后放在大碗里。罗勒叶子切碎也放进去。
3:制作甜汁,用半颗柠檬挤汁,半颗橙子挤汁,再加入15g左右的液体蜂蜜,慢慢的搅拌均匀。
4:放一茶匙罂粟籽(poppyseeds)在甜汁里,搅拌均匀。
5:把甜汁倒入水果碗中。
6:搅拌均匀,盛在盘子里。放颗罗勒叶子装饰~
冬季的甜点---烤苹果
主料
苹果一个;无盐黄油一小勺;砂糖一小勺;肉桂粉适量;
辅料
打发鲜奶油适量;
烤苹果的做法步骤
1:苹果切两半.
2:中间掏去核,在里面填上奶油与砂糖.注意将奶油与砂糖压紧实一些,以免烤的时候奶油和糖流出来.
3:将处理好的苹果排在烤盘上.我自己又加了一个黄色的苹果呵呵.
4:烤箱预热180度烤20分钟.
5:烤后,稍微凉写时可以加少许打发鲜奶油一起食用.
香蕉甜点
主料
香蕉一根;面粉酌情;玉米油酌情;
辅料
细砂糖酌情少许;
香蕉甜点的做法步骤
1:面粉按香蕉大小适量。
2:香蕉切成1cm左右的片放入保鲜袋子加入面粉搅拌均匀。此步参考(西葫芦煎)
3:电饼铛或(平底锅)家里剩了一些黄油我就放锅里了。也可用(玉米油)也很健康。
4:因为香蕉比较小,为了避免浪费,我把剩余蛋液放入饼干小模具里了,节约点哈。
5:煎至两面金黄摆放盘中。哈哈,香喷喷的香蕉甜点出锅啦!
6:此方法非常适合午后甜点和挑食的小朋友哦。
小窍门
我用的直接切片方法,大家还可以用保鲜袋把香蕉揉碎,味道更细腻。