花样田园披萨
主料
中筋面粉200克；鸡肉肠4根；火腿片4片；番茄1个；洋葱半个；圣女果200克；西兰花适量；
辅料
马苏里拉奶酪200克；酵母粉2克；盐适量；牛油1块；黑椒粒适量；混合香草粉适量；番茄酱3汤匙；鸡粉少许；
花样田园披萨的做法步骤
1：准备中筋面粉，酵母粉。
2：取出适量酵母粉，倒入面粉里，加上温水搅拌至湿润如雪花块状。
3：揉成细腻光滑的面团。
4：放入碗中，封上保鲜膜，或盖上干净的湿布，放在湿润温暖处饧发。（我直接放入微波炉，按发酵键自然发酵，过程1小时30分，发酵时间没有确切的标准，主要看面团膨胀比原来大2倍左右就可以了。
5：发面的同步做披萨酱：取出鸡肉肠、火腿片、洋葱、番茄、圣女果。
6：番茄去皮切粒，洋葱洗净切粒、鸡肉肠切片、火腿片切条。圣女果洗净。
7：热锅，下牛油融化。
8：倒下洋葱粒翻炒片刻。
9：加入番茄粒，继续翻炒至洋葱软透，番茄出沙。
10：倒入番茄酱、盐、鸡粉、拌炒均匀，关火。
11：调入黑胡椒粒、香草碎、用锅铲拌匀。
12：铲起，放在一旁备用。
13：西兰花煎成小朵，用开水浸泡片刻。
14：面团发至两倍大。
15：在面板上撒些干面粉，取出面团，再揉几遍，排出面团里的气泡，揉成团后再擀开，做成披萨胚子。（
16：披萨盘内涂抹一点食用油。
17：端起披萨胚放进盆里，用叉子戳一些密集的小孔。面皮留一点边边露出盆外，边缘不是很规则无所谓，等会继续整理。
18：放入披萨酱，用汤匙推抹均匀。
19：撒上一层芝士碎。
20：铺上鸡肉肠和火腿片。
21：再撒一层芝士碎。
22：圣女果围着披萨盆的边缘铺一圈，点缀上西兰花。
23：面皮朝盆内收拢，包起圣女果，顺便整理一下包边。
24：用刀在凸起的面皮上划一道切口，这样花边的雏形就整理好了。剩余几个圣女果干脆放入其中，宝爸爱吃的。
25：提前5分钟预热烤箱，披萨放入中层，上下火210度同时烤20分钟，然后调成下火再烤5分钟。
26：烤至面皮焦黄，芝士融化起焦，用烤箱专用手套取出披萨即可。
小窍门
披萨酱：按自己喜好添加各种食材：肉末、玉米、甜椒、蘑菇、豌豆、都可以。灵活运用食材便可以做出各种味道的披萨。发面：和平时做馒头、面包、烧饼发面程序一样。揉面：揉面时间长一些，面团的光滑度和韧劲就更好。如果是新手建议在烤制时的后半部分观察一下火候，以免烤糊，因每家烤箱功率不一样会；温差会有所差别。
披萨
食材 A
面粉200克
水100克
橄榄油14克
盐1克
糖10克
鸡蛋1个
耐糖酵母粉2克
食材 B
西红柿300克
洋葱50克
蒜瓣2个
牛至2.5ml
罗勒1.25ml
糖7.5ml
盐3克
黄油15克
黑胡椒粉2.5ml
配料
马苏里拉奶酪100克
披萨的做法步骤
1：面饼制作第一步：方子中标A的原料混合，和成面团于温暖处发酵（我看好多方子都是高粉、低粉混合的，我就直接用普通面粉，也很好；混合之前酵母粉不要接触盐，以免影响酵母活性。）
2：面饼制作第二步：面团发酵至两倍大小，排气后松弛15分钟，擀成面饼。烤盘中涂上橄榄油，将面饼铺于烤盘内二次发酵。（发酵时可以放在烤箱内，并于烤箱内放一碗热水）
3：面饼制作第三步：二次发酵20分钟即可，用叉子在面饼上均匀扎眼即可使用。（若是嫌每次制作麻烦，可以一次多做几个，面饼准备好后200度烤制5分钟，然后冷冻保存，使用时取出解冻即可）
4：披萨酱制作：西红柿去皮切成小丁，洋葱切小丁，蒜切末；锅烧热后放入黄油融化，放入洋葱和蒜末炒出香味，放入西红柿翻炒出汁，一次性加入糖、牛至、罗勒和黑胡椒，转小火慢慢熬到全部材料软烂，加入盐，开大火烧至酱汁浓稠即可。（我嫌麻烦，直接把洋葱、蒜和西红柿用料理机打成泥，然后熬制就很快，而且熬好的酱很细腻。如果披萨的配料使用较多萨拉肠、培根之类的咸味食材的话要适度减少酱中的盐。这个酱用不完可以加水稀释了拌意大利面，也很好吃。）
5：组装披萨：准备好的面饼上涂上一层披萨酱，喜欢无边披萨的就全涂上，喜欢有边的就空出个边（制作面饼时就把中间擀薄些，披萨边稍稍厚点），撒上一层芝士碎，喜欢的肉类，再撒一层芝士，喜欢的蔬菜，再来一层芝士。
6：烤制：210度上下火中层烤制15分钟后取出，再撒一层芝士碎，再烤制5分钟至表面芝士焦黄即可。
7：每次都做成巨无霸，自己做料可以放得足足的，蘑菇之类容易出水的蔬菜，可以提前烤一下，不影响口感。我喜欢辣的，发现细辣椒放披萨里也很好吃。喜欢披萨边颜色好看的，可以烤前在边上刷上蛋液或者蜂蜜水。放面饼之前烤盘里油刷多点面饼口感会更脆些。祝大家都能做出自己喜爱的披萨。
花样吐司披萨
主料
吐司片2块；马苏里拉芝士60克；青椒粒15克；红椒粒15克；玉米粒15克；青豆粒15克；番茄酱2茶匙；鸡肉肠2段；
花样吐司披萨的做法步骤
1：取片面包分别对等切成十字型，中间别切断。另一片同样这切法。
2：在切口处分别整好花样形状，放在烤碗上整好。如图
3：准备好所有切好的配料。（最好先过一下滚水焯烫一下。比较容易熟，还能去掉多余的水份）
4：准备好60克马苏里拉芝士并切碎。
5：将面包均匀的挤上适量番茄酱。
6：再铺上所有配料放入烤盘，最后洒上芝士碎。预热烤箱180度10分钟。
7：将造型好的披萨送入烤箱中层，用上下火180度烤10至15分钟即可出炉。
8：成品。再配上一杯牛奶和水果就是今天的早餐。
9：成品。
10：成品。
11：小提示：本人买了鸡肉肠放在冰箱里忘记拿出来用了。所以图片中没显示鸡肉肠。有鸡肉肠口感会更美味滴。因为做一家3人份量，所以加倍份量做了6份。
披萨披萨
主料
吐司面包数片；小黄瓜适量；番茄酱适量；
辅料
香肠适量；甜椒适量；马苏里拉芝士适量；
披萨披萨的做法步骤
1：香肠、甜椒和黄瓜切丁，
2：把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开，薄薄一层即可，不要太多，
3：把配料依次撒在吐司面包上，放入预热200℃的烤箱上层5min左右，表面芝士融化即可，
花边披萨
主料
白面适量；鸡蛋适量；洋葱适量；番茄适量；青椒适量；玉米粒适量；青豆适量；培根适量；马苏里拉奶酪适量；
辅料
酵母适量；番茄酱适量；
花边披萨的做法步骤
1：这是做披萨酱的材料:圆葱，西红柿，番茄酱，黑胡椒
2：这是馅料:青豆，玉米粒，青椒，培根片（应事先煎熟）
3：这是网上买的马苏里拉奶酪
4：白面，鸡蛋，加入温水和酵母，等待一两个小时，待面发起来。
5：青豆玉米粒焯水待用。
6：准备做披萨酱，洋葱切粒，西红柿去皮切小粒。
7：锅里加色拉油，加入洋葱炒香。
8：加入西红柿粒，将粒状的西红柿炒没了。
9：加入番茄酱
10：加入黑胡椒碎和一点点盐调味。
11：培根片煎熟
12：马苏里拉奶酪切成小粒
13：发好的面揉出空气。
14：切下去1/3，整理成长条形，用来包裹香肠，做花边。其余的2/3用来做面饼。
15：烤盘表面涂油
16：面擀成烤盘大小的片。
17：铺满烤盘，表面用叉子扎眼，以防烤的时候面饼鼓起来。
18：面擀成长条包裹住香肠。
19：切成厚片摆在厚面皮周围。
20：入烤箱，220度烤5分钟
21：烤了五分钟的面饼拿出来，抹上一层披萨酱。
22：撒一层马苏里拉奶酪
23：只需薄薄的一层
24：加入青椒丝和洋葱丝
25：加入煎熟的培根片
26：再撒一层马苏里拉奶酪
27：再加入玉米粒和青豆，在所有材料的上面再撒一层奶酪粒
28：烤箱250度预热，热了之后烤五分钟，在烤制过程中不要离开烤箱，要勤观察奶酪的状态颜色，待奶酪表面有微黄的点就立即拿出来。
29：奶酪局部有微黄的点点是最佳的状态
30：拉丝很好
31：自己家烤的料特别足
32：因为家里的烤盘是方的也就顺势烤成方形的。趁热切快食用，因为奶酪三四分钟就凉了，就拉不出丝了。
披萨
主料
高筋粉200克；低筋粉100克；鸡蛋1个；水120ml；糖20克；盐4克；酵母4克；黄油30克；
辅料
披萨酱1勺；番茄酱2勺；橄榄油1勺；盐1匙；玉米粒2勺；青豆2勺；口蘑5个；雨润台式香肠1个；
披萨的做法步骤
1：除黄油外的主料材料放一起，筷子帮忙，打蛋器和面。水可以不要加那么多，不同的面粉吸水性不一样，可以逐渐加入。
2：面团软滑后，加入已经软化的黄油继续揉面，直到黄油彻底混入，面团非常柔软。
3：筷子沿面团边缘超一个方向转，整形成圆形面团。
4：面团和好：）合格标准，面团柔软，盆干净，筷子和打蛋器也干净。
5：面发过了：（不过也不太影响。
6：排气
7：分成2个醒发15分钟左右。
8：擀成圆形
9：放入模具（我这是派的模具，所以烤出来边缘会有凹凸的纹路）用手肉肉最多的地方（大拇指下面）把饼皮往外碾，这样就会有个厚边。
10：盖上湿布，再发酵5分钟
11：发酵完成，再用叉子插些眼儿
12：周围一圈刷上水和蛋液
13：入烤箱烤3、4分钟定型。可以把第一个面饼冷冻起来，留着以后再用，然后同样的方法烤第二张饼
14：饼的四周再刷些水，不然后面烤出来的边儿会太干。
15：披萨酱和番茄酱1：2混合后刷一层。撒上香肠丁，撒一层芝士。撒些玉米粒,再撒些芝士。
16：铺上水煮过口蘑，撒上豌豆粒，撒一层芝士。摆上虾再撒些芝士。爱吃玉米也可以再放些玉米。
17：最后上面洒满芝士
18：移入烤盘，175度烤18分钟左右。
19：分割后装盘
20：开吃：）
21：补一张辅料全家福。
小窍门
1.面饼烤制前一定要轻微发酵5分钟左右2.除了甜玉米其他的配料最好都提前用黑胡椒、盐、橄榄油调味腌渍下3.奶酪要提前一晚从冷冻移到冷藏室
花边披萨
主料
面粉150g；
辅料
培根60g；德国香肠适量；西红柿适量；西兰花适量；
配料
马苏里适量
酵母适量
披萨酱适量
花边披萨的做法步骤
1：准备面粉，酵母用温水化开
2：面粉加酵母加少许油加点盐和成面团，冷藏发酵一晚上
3：西兰花焯水备用
4：发好的面摊在披萨盘里
5：上面用叉子扎小眼
6：抹上一层披萨酱
7：香肠围边，撒一层奶酪
8：撒一层洋葱
9：西兰花围边
10：放上西红柿片
11：再撒一层奶酪
12：烤箱200度烤制20分钟即可
13：拉丝效果不错
披萨
主料
高筋面粉150g；水80g；
辅料
糖10g；盐3g；酵母粉3g；黄油15g；马苏里拉芝士适量；番茄酱适量；
披萨的做法步骤
1：高筋面粉加水，糖，盐，酵母粉合成团再加黄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，面团发好，擀成比模具差不多大小的圆饼，披萨盘涂一层黄油，将擀好的圆饼放入披萨盘，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边。
2：用餐叉在饼皮上刺出气洞，在度发酵15分钟，饼的边缘刷全蛋液。
3：在饼皮中间刷上一层番茄酱。
4：撒上一层马苏里拉芝士。
5：放入切好的食材，根据自己的喜好放。
6：顶上在撒上一层马苏里拉芝士，烤箱240度预热
7：上下火220度烤18分钟，即可。
小窍门
在面团铺馅的时候，不能放太多含水分大的馅料，会流出浸湿饼皮的，应事先放烤箱烤制5分钟左右去除水份。
披萨︱虾披萨
主料
鸡胸肉半个；虾仁8个；洋葱丝50g；彩椒丝150g；披萨酱30g；
辅料
芝士碎100g；冷冻披萨底饼1个；
虾披萨的做法步骤
1：烤箱预热至60度，将冷冻披萨饼底放入烤箱烤5分钟
2：将饼底从烤箱取出，再将烤箱预热至上下炉温180度
3：将披萨酱均匀的涂抹在饼底上
4：将洋葱丝、彩椒丝炒熟，铺在3上
5：将鸡胸肉用盐水煮熟切成1cm*1cm大小的粒，虾仁解冻好。
6：将切好的鸡胸肉均匀的撒在4上，再将虾仁按对角放在4上。
7：将芝士碎均匀的撒在6上
8：将7放入2中，烤20分钟。烤至饼底成金黄色、芝士表面有少许焦黄。
小窍门
以上就是今天的分享了，喜欢的朋友快快收藏起来吧！
花边披萨
主料
食盐2克；酵母2.5克；砂糖5克；温水90克；橄榄油10克；低筋面粉30克；高筋面粉120克；
辅料
青椒15克；红椒15克；洋葱25克；豌豆32克；蘑菇45克；胡萝卜15克；芝士粉少许；火腿肠3根；美式火腿片5片；马苏里拉芝士适量；
花边披萨的做法步骤
1：准备好所有食材
2：将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序
3：取出面团稍揉一会儿
4：查看下出膜情况
5：加膜送至烤箱
6：将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份
7：发酵至2倍大
8：将3/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔
9：将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷
10：切均匀小段
11：披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状
12：送入烤箱再次发酵20分钟左右
13：食材切片备用，蘑菇提前烤5分钟出水
14：取出披萨饼底，刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士
15：放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士
16：接着放火腿片和青红椒
17：再撒上多多的马苏里拉芝士
18：最后在四周刷少许蜂蜜水
19：送入烤箱中层：200度上下火，烤18~25分钟左右
20：取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用
小窍门
1、这个量刚好做一个9寸的厚底披萨，喜欢簿底的可以减少配方量或是改做二个披萨2、做披萨饼底时可用橄榄油也可有黄油，依各人喜欢3、食材中若有易出水的蔬菜，洗净切片后可提前烤至5~10分钟，这样放入披萨再烤时就不会有汁水渗出了4、披萨的烤制时间可根据喜欢及饼底的厚簿来选择，烤熟即可