火焰羊肉煲怎么做好吃,10种好吃的做法

火焰土司

主料

红心火龙果150克；高粉350克；盐2克；酵母4克；

辅料

鸡蛋50克；糖70克；奶粉16克；黄油40克；

火焰土司的做法步骤

1：火龙果放入果汁机里绞碎

2：和把火龙果泥和除黄油外的所有食材放入面包桶，设置和面档工作两次

3：放入黄油，再设置一个和面档

4：第三次和面结束，看看，已经有粗粗的膜了设置发面当档继续工作

5：发面结束的时候，检查看看，已经出现了很漂亮的手套膜，关上门，继续发酵

6：提示音响，发酵完毕

7：取出面团，排气

8：.分成相等的三份

9：揉成长条

10：取3条面团头部压紧，再进行编辫子至尾端掐紧，头尾往里折

11：放入土司模

12：发酵至9分满，刷上蛋液，入烤箱

13：160度烤十五分钟，表面金黄马上出炉。

小窍门

1、火龙果的渣可以一起放进去和面，这样出来的额吐司带着点点的芝麻，更漂亮哦！2、我的东陵的面包机，一般先进行两个程序和面，放入黄油后再进行一个和面程序，然后再进行发面程序，这样出来的面包口感非常的松软。3、根据自己的烤箱调节火的大小，及时查看，一面烤糊哦！4、烤好后及时取出，焖太久颜色就会变暗哦！

羊肉火锅煲

主料

羊肉适量；

辅料

甘蔗适量；玉米适量；

调料

盐，生姜，玉竹，百合，海底椰，党参，红枣，龙眼干，枸杞适量

羊肉火锅煲的做法步骤

1：先把羊肉焯水，冷水下锅，水开后继续煮个一分钟左右。

2：准备生姜，煸干一点下入羊肉。

3：把羊肉洗好后就可以煸抄至微微干，放少许盐。

4：准备好一个砂锅或者高压锅下入准备好的料。

5：砂锅大火烧开之后改小火慢炖45分钟左右。

6：压力锅大火煮开然后小火炖25分钟左右，因为羊肉多，所以分开了两个锅炖。

7：羊肉不膻，忘记买马蹄了，可以放点马蹄进去。

8：羊肉放入酱料，冬天非常适合这种羊肉火锅，吃完放点配菜继续煮。

火焰雪山蛋糕

主料

蛋白2个；

辅料

糖40g；

火焰雪山蛋糕的做法步骤

1：首先，要准备蛋糕

2：开始打发蛋白，要打成会立尖尖头！不过了很多人会问生吃鸡蛋不怎么好，为什么不用奶油来代替。我也想过这个问题，奶油遇热会融。所以建议涂抹在蛋糕上的蛋白不要太厚！

3：涂抹好的蛋糕，哦对记得下面要垫个锡纸

4：加酒点燃，燃烧的酒精会杀毒鸡蛋。如果在国外可以忽略这鸡蛋杀毒问题，你懂得。（酒要先点燃，然后慢慢的淋到蛋糕上面来）。

5：其实火焰蛋糕嘛，生日来拿祝庆不错的！不过表面很甜！

火焰山药泥

主料

山药两根；

辅料

红心火龙果半个；

调料

蜂蜜适量

白糖20g

火焰山药泥的做法步骤

1：山药去皮切小块上锅蒸熟，压成泥，越细越好。

2：将山药泥放入盘中，用叉子抹出火山的形状。

3：将火龙果肉放碗里压碎加入白糖和蜂蜜，起火用不粘锅，将火龙果放入不粘锅熬一下，不用太长时间，一分钟左右就好。将熬好的火龙果汁淋到火山状山药泥上，即可食用。

小窍门

火龙果汁加热是为了使糖和蜂蜜充分熔化和混合，所以不用太长时间，否则会营养流失。

羊肉煲

主料

羊肉1500克；

辅料

党参10克；枸杞10克；黄芪10克；红枣6个；桂圆肉5克；鱼露3克；食盐5克；

羊肉煲的做法步骤

1：把所有药材清洗干净，然后浸泡会

2：羊肉用开水烫下，去去血水，然后洗干净，沥干水份放到电力高压锅

3：把药材也放到高压锅里

4：加适量水煲一小时

5：一小时后开锅

6：把电力高压锅里的羊肉倒到砂锅里

7：继续焖半个小时，然后调味即可

8：羊肉煲焖好了

火焰虾

主料

大虾12个；白酒10克 5克；

辅料

盐适量；青椒10克；红椒10克；洋葱15克；生抽4克；

火焰虾的做法步骤

1：将大虾洗净后，用剪刀剪去须、尾、虾爪、虾头上的刺，在背部剪一小口，将虾肠挑出。

2：原料：虾、紫洋葱、红椒、青椒。

3：虾用盐、白酒（10克）抓匀，腌制10分钟。

4：洋葱切成小块，红椒、青椒切成块

5：热锅凉油，油少许即可，下入洋葱，煸出香味。

6：大火，锅的温度渐渐升高，快速倒进腌制的虾，在高温的作用下，白酒会在锅内发生燃烧，不用害怕，酒精挥发掉，火自然也就灭了。（很想把燃烧的那一刻拍下来，可是我失败了，第一火焰燃烧快，第二是火苗颜色淡）

7：待火焰熄灭后，翻炒大虾。

8：加入少许的盐、生抽调味。

9：在第二次用长柄的勺舀一勺白酒（5克）淋入，动作要快，不要烧到手噢。（火焰燃烧得很快来不及拍照就灭了）

10：最后加入青、红椒，翻炒均匀，关火。

11：成品。

小窍门

选用的白酒，必须是高度的，操作时要注意动作要快，第二次淋入白酒时，可以找个长柄的铁制或不锈钢汤勺，这样就不用担心手被烧到了。如果觉得害怕，还是让老公站在旁边保护一下哈。

火焰山

主料

粉丝1块；

辅料

辣椒面适量；蒜4个；花椒8棵；花椒面适量；

火焰山的做法步骤

1：准备白粉条（我不知道她的名字，就暂时叫做白粉条吧），用水泡开。蒜拍碎，准备生辣椒，花椒粒。锅里放入

2：锅里放入辣椒，蒜，炒香，再放入粉丝。起锅放入，花椒面。辣椒面。味精。盐。等作料。摆盘。

3：切一点黄瓜。做装饰。开动。

4：开动。四川人喜欢的辣味啊！

小窍门

1。炒的时候油放多一点。2。炒的时候要一直炒，不然会粘锅。3。用筷子炒，这样粉条就不会全部粘在一起。

羊肉煲

主料

羊肉1000克；白萝卜1个；

辅料

葱2条；番茄1个；南姜70克；芝麻15克；红枣3个；干辣椒3条；白萝卜1个；

羊肉煲的做法步骤

1：所有材料洗切

2：记得水位到淹到羊肉即可

3：大火烧开后，小火煲

4：羊肉差不多烂了，再下白萝卜继续煲

5：搞定趁热吃。

小窍门

这菜很好做，简单，但是一定要放南姜。南姜不是普通姜，它散发的气味完全可以辟了羊肉的腥味，可是它只产于南方，潮州附近！

羊肉煲

主料

羊肉1500克；

辅料

党参10克；枸杞10克；当归5克；姜5克；盐适量；

羊肉煲的做法步骤

1：羊肉放凉水煲开倒掉血水，冷水清洗

2：放入所有配料加羊肉2/3倍的水煮开，小火炖煮一小时左右即可

3：最后放盐调味即可

小窍门

如果想要汤白色的话，配料就在羊肉炖煮成白色再加，一般1个半小时就可以了，最后再放盐

火焰牛肉——驱寒，养胃

主料

牛腩500克；白萝卜一个；

辅料

海鲜酱1勺；柱候酱1勺；排骨酱1勺；盐1勺；白糖1勺；

火焰牛肉的做法步骤

1：牛腩500克，个人觉得带点肥肉的牛腩口感更好。

2：白萝卜1个，白萝卜最好不要买太大的，太大的白萝卜可能会有老化，萝卜中心会变成海棉的肉质。

3：准备调味品：柱候酱、海鲜酱、排骨酱各1勺

4：准备调味品：蚝油1勺

5：准备调味品：白糖、盐各1勺

6：白萝卜去皮，切块

7：牛腩切段

8：牛腩氽水，倒入白萝卜，一起氽水5分钟，捞起沥干。

9：白萝卜放入高压锅打底

10：热锅入油，油温烧至7成，倒入牛腩翻炒

11：依次放入排骨酱、海鲜酱、柱候酱、蚝油、清水、盐、白糖翻炒均匀。

12：将牛腩倒入高压锅，压制1小时，取出装盘。

小窍门

1.牛腩带点肥口感更好，不喜欢肥的就选瘦一点的2.白萝卜不要选太大的，本人觉得小的味道更甜一些