鸡冻到不能自理一炉传承百年的国宴首选--全聚德烤鸭终于“飞”来啦!
初到时在前门肉市街做生鸡鸭买卖,人到中年时,杨全仁经人介绍,把一家杂货铺的铺底子盘了过来,开了个挂炉铺。这家杂货铺的字号叫德聚全,意思是“以德聚全,以德取财”。杨全仁把这个字号过来,改为全聚德。全字,暗含着他的名字,聚德,取“以全聚德,财源茂盛”之意。 稍留心便可发现,这块百年招牌的“德”字少了一横。这是为什么呢?有人说,当时杨全仁把钱子龙请来,两人畅饮,由于钱秀才多喝了两杯,有些,一不留心,“德”字忘写了一横。也有人说,当时杨全仁创业时,一共雇...