和田地区举办“餐饮选拔赛”，特色美食“引人驻足”

11月5日和田地区＂约特干杯＂第一届文化旅游技能选拔赛餐饮选拔赛在约特干故城拉开帷幕，来自全区的120名选手同台竞技。为大家展现了一场饕餮盛宴。

发挥高超厨艺

本次选拔赛一共设置了中餐、小吃、烧烤、烘焙四个比赛项目，要求参赛者选择优质原料。用不同的食材烹制出两款食物，风味无限，凸显地方特色。比赛中选手们纷纷发挥出高超的厨艺。制作各种美味佳肴。烤全羊、烤肉、烤鱼等等色香味俱全的特色美食纷纷上桌。专家裁判们参照比赛标准从口味与质感、形态与色泽、创意与使用等方面遵循公平公正的原则为每一份作品打分。

吸引游客驻足

全区的120名选手齐聚约特干故城来自和田市的个体工商户伊敏托合提如则托合提参加了小吃类比赛项目，他当场烹制了他的拿手菜烤鱼。色泽金黄、香气四溢的烤鱼吸引了众多游客的驻足，并赢得了评委们的一致好评。“我对在这次比赛中获奖非常有信心。同时也希望通过比赛与其他选手切磋交流，进一步提高自己的烹饪水平。”伊敏托合提如则托合提十分高兴的说。

促进文旅产业高质量发展

和田地区文旅局四级调研员毛庆斌表示，希望通过此次大赛选拔出餐饮方面的优秀人才，进一步提升区域文化旅游服务质量，推动和田地区文化旅游产业的发展和提升。未来还将举办各类导游及相关文旅产业链技能大赛。提高思想政治课的针对性以及吸引力，丰富区域文化旅游产业业态，促进金牛区都市文旅产业高质量发展。

根据相关了解，本次的活动由新疆果旅文化旅游有限公司、和田地区美食协会主办，青岛市城阳区人民政府、和田地区商务局等相关单位共同主办，活动时间为11月5日至10日。共计6天，共设特别金奖、金奖、银奖、铜奖四个奖项。