快餐厅就爱点这个，现在实在太贵，自己在家做成本也不低

要说起吃快餐，有许多人可能都会想到汉堡包。什么肯德基、麦当劳。但我并不是特别喜欢那些，有时候在外面去工作，没时间自己回来做饭，我也喜欢找一些比较适合自己口味的快餐来吃。比如说像吉野家这一类的，我会选择牛肉饭或者卤肉饭来吃。而且我特别喜欢吃的就是台湾卤肉饭，也许是中国人太爱吃猪肉的缘故吧。台湾人也能把猪肉做到这么好的味道，真的非常诱人。有时候还隔三差五特意会跑去吃一顿，因为真的很想吃。随着猪肉价格的上涨，现在去外面吃卤肉饭的价格也是节节攀升。吃上一碗要花上好几十，而且那个肉的量是越来越少。想要吃的尽兴，还真不太容易。所以我痛下决心，还是自己在家做。

虽然说猪肉的价格上涨了50%多，但是在菜市场买上一斤猪肉也就花个30多块钱，要想炖上一大锅买三斤肉也就100元，可以吃上好久，而且想吃多少吃多少。外面吃上两碗的钱，在家里估计能做上快餐店里10几碗的量了。所以老话儿说的好菜，自己动手，丰衣足食。今天就给大家展示一下，我自己做的台式卤肉饭。正不正宗不敢说，味道我还是比较满意，最主要的是可以足吃足喝。

【台湾卤肉饭】

【食材】五花肉、鸡蛋、姜、蒜、香叶、大料、花椒、香菇、盐、米酒、日本酿造酱油、黑胡椒

【烹饪方法】

1.五花肉切成小块，用黑胡椒粉先腌制一下。

2.姜和大蒜都切成小末。

3.先用油把五花肉炒一下，用小火慢慢炒。

4.到五花肉表面变色以后，加入蒜末和姜末。

5.加入米酒、盐和酱油。

5.小火翻炒一下，让五花肉里面的油渗透出来。

6.干香菇用温水泡软。

7.把泡幸福的水倒入肉内，再加入适量热水小火炖煮。放入大料、花椒和香叶。

8.鸡蛋煮熟剥皮。

9.炖肉15分钟左右，放入熟鸡蛋一起炖。炖大约40分钟汤快收干即可。

10.油菜清洗干净，清水加少量盐和油，烧开将油菜放入烫一下，一分钟就可以啦。

卤肉饭吃着最解馋，一碗下肚一天也不会感到饿，很适合在秋冬季吃。当然一次不要吃太多哟，不然一定会发胖的。

我不知道我这个台湾卤肉饭是不是够正宗，也许味道还是有些差距，但是我自己还是乐在其中的。要是谁有正宗的方子，分享给我我会继续研制的。