串串香家庭做法及配方

主料： 海鲜，午餐肉，猪肝 配料：

类型：热菜

难度：初级入门

类别：归属： 总数：333

标签：莴笋酱菜的腌制方法

串串香味道好主要就在调料是关键，调料汤汁是串串香的灵魂所在，这款家庭版串串香一烫一泡，简单好吃，连厨房小白都能马上搞定。在家做串串香有荤有素，随意按排，尽选自己爱吃的菜煮就好，别提多惬意了。

家常版串串香材料：

荤菜有海鲜，午餐肉，猪肝等等，素菜就更多了，但凡你喜欢的都可以安排上。所以在家做这个小吃，可以随心所欲的，比去堂食更方便。

串串香家庭做法及配方

1、首先就是将荤素材料都分开，然后相应切片切块处理。猪肝因为有腥味，所以切片后多浸泡冲洗2遍。同时准备一大把的竹签。

2、分别将所有的食材都用竹签串起来，外面吃一根竹签就一小块，吃着不过瘾，在家咱们就舍得用材料了，一根竹签串满满的，吃着更海。

3、烧水，尽量是比较深的锅，水开后分别将素菜和荤菜放入烫熟，然后取出来。

4、把串串香的调味粉先倒入大碗中，然后加入凉开水，接着把食材都放入，最后倒入调料汁，撒上适量的熟白芝麻，浸泡30分钟左右吃很入味。

成品图：

串串香家庭制作窍门：

1、串的时候可以根据各种食材煮熟的时间来进行，比如容易熟的串一起，荤菜因为煮的时间久一些，所以要和素菜分开

2、另外海鲜类也是要分开进行涮烫的，怕有些人不习惯海鲜的腥味，当然对于我们福建人来说，无论吃什么美食，海鲜肯定是排第一位的，安排上。

3、天气热没胃口，作为家庭主妇总是要想方设法做一些饭菜让家人有食欲，偶尔这样一餐的串串就能满足他们的味蕾，做起来也方便。