豆豉排骨蒸饭

主料： 排骨、大米、豆豉、西兰花 配料： 大蒜、生粉、蚝油、生抽、食用油、料酒、食盐、清水、白糖、白花椒粉

类型：热菜

难度：新手尝试

类别：鲁菜

标签：莴笋酱菜的腌制方法

排骨配豆豉调味后蒸的吃鲜香入味，今天这道用电饭煲做的豆豉排骨蒸饭简单易做，排骨肉盾滑嫩，米饭颗粒香甜，酱香浓郁，超级好吃，最后配上一些焯水后的西兰花好吃又营养，而且豆豉排骨蒸饭电饭煲制作方法非常简单，下面请看详细教程讲解。

原料：排骨、大米、豆豉、西兰花、大蒜、生粉、蚝油、生抽、食用油、料酒、食盐、清水、白糖、白花椒粉。

豆豉排骨蒸饭电饭煲做法：

1、先把排骨洗净，然后切成小块，加入豆豉、生抽、料酒、 蚝油、 白糖、食盐、白胡椒粉， 在放一些大蒜然后 搅拌均匀。

2、继续加入食用油、生粉，搅拌一下，然后腌制大概20分钟时间，尽量要吧多腌制一下让排骨更加入味。

3、在大米放入 电饭煲中，淘洗干净后 加入清水，电饭煲煮饭15分钟至米饭成型。

4、然后在米饭表面码上腌好的排骨、西兰花，继续煮25分钟至排内熟透。

5、煮好后盛出排骨、西兰花和米饭，这样好吃的豆豉排骨蒸饭就做好了，可以摆盘开吃了。

成品图：