五芳斋红糖粽子的做法介绍

    红糖粽子是粽子的一种，主要制作原料有糯米、红糖、粽叶等。红糖是女性朋友的必备佳品，既能补血养颜，还有滋补身心的功效，把它加入粽子中更能增加粽子的营养价值。
    端午是我非常喜欢的节日，除却春节，就属它了。究其原因，就是粽子，跨越千年的美食，端午红糖粽子的做法介绍给大家。

    五芳斋粽子网通过图文并茂的方式,手把手教你粽子如何做才美味,并详细说明粽子烹制所用佐料时间和窍门,包括粽子营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

原料：糯米（浸泡一夜）、白砂糖少许、红糖、面粉（面粉不要超过红糖的1/4）。

红糖粽子做法：

1、糯米沥干，拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀，可以放入料理机的干磨刀打一下，加适量水或油，团成小团。

2、粽叶如图卷起，顺序也是一勺糯米，一个红糖球，再一勺糯米。如图包起即可。

3、水开后下粽子。红糖馅的粽子，靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干，做馅的时候，可以水和油都加一些，量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时，但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间。可以煮2-3小时。这样就没问题了。

   嘉兴盛产粽子，嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。50多年前，人们就将“粽子大王”的桂冠戴在它的头上，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为"饮食文化的代表，对外交流的使者"。