姜饼预拌粉350克;鸡蛋1个;蜂蜜85克;
1:材料准备好
2:姜饼预拌粉入盆中,将一个鸡蛋和85克蜂蜜同入盆中
3:用筷子搅拌均匀成团
4:用手揉成光滑的面团;包上保鲜膜,入冰箱冷藏保存1小时
5:将面团取出,放在硅胶垫上,用硅胶擀面杖擀成厚约5毫米的面片
6:用姜人饼干模具刻出小人状来
7:将饼干放在不粘烤盘内,可以刷一层蛋黄液更显光亮,我的没刷更显质朴;然后入预热好的烤箱中层,190度,12分钟左右
8:烤好的姜人放在烤盘内,凉后取出
9:可以做糖霜装饰,也可以直接食用
10:可爱的小姜人
因为是预拌粉,所以准备的材料比较少,只需准备一些自己喜欢的饼干模具就可以了;如果没有硅胶垫或者硅胶擀面杖,可以将面团用保鲜膜上下各一层包起来擀,这样就不会粘在擀面杖上了;表面可以刷蛋黄液,也可以不刷;时间和温度视自家烤箱和饼干的厚度来调整;做好的姜人可以另外打些糖霜来进行装饰,或者用巧克力等来装饰;姜饼人质地比较硬,不建议换牙期、牙齿正畸整形的小朋友和牙齿不好的人食用。
小麦粉300克;
牛奶50克;菠菜汁25克;南瓜泥25克;火龙果泥25克;紫薯泥25克;
酵母5克
小苏打5克
泡打粉5克
1:南瓜,紫薯蒸熟,压成泥。火龙果、菠菜打成泥加点小苏打以防褪色,备用。
2:面粉分成4份,加上酵母、泡打粉,用温牛奶和面,揉成光滑面团,放置醒发。
3:醒发2倍大后,揉面排除气体,做型,放入锅中二次醒发,蒸至20分钟即可。
杏仁粉20克;糖粉(杏仁粉)20克;蛋白20克;糖粉(蛋白中)20克;
食用色素适量;
1:20克杏仁粉、20克糖粉混合均匀,分两次加入料理机打磨使之更细腻。
2:打磨完的杏仁粉和糖粉过筛一次。
3:过筛后的粉更加细腻。
4:20克蛋白、20克糖粉混合,用电打蛋器打发。
5:打发至白色加入适量色素。
6:继续打发至干性发泡。
7:提起打蛋器有个尖角略弯曲即可。
8:把杏仁粉分两次加入蛋白中拌匀。
9:搅拌好的杏仁粉糊能均匀下落。
10:拌好的杏仁粉糊。
11:装入裱花袋。
12:挤入马卡龙垫。
13:震荡排除气泡,把马卡龙晾干,有一层壳即可。
14:烤箱180度预热,烤4分钟左右出现裙边,转150度20分钟左右。
15:烤好的马卡龙,表面光滑,美丽的外翻裙边。
16:准备的卡仕达酱做夹馅。
17:夹馅的马卡龙,注意啦,这款卡仕达馅,一定要在吃的时候再夹馅,否则容易受潮。
18:淡淡的粉色,小巧可爱。
蛋糕粉50g;鸡蛋3个;玉米胚芽油15g;白糖30g;牛奶20g;
柠檬汁2g;盐1g;椰蓉适量;糖浆汁适量;
1:备齐材料
2:蛋清蛋黄分离
3:蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发
4:蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀
5:分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
6:将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具,其中空一格的液体装入恐龙磨具中
7:烤箱预热165度,烘烤20分钟左右
8:烤好的蛋糕出炉晾凉脱模
9:OK!开餐了!这个小恐龙是原汁原味的,木有化妆啦!
蛋糕模具空烤时最好放点水。
米饭200克;素菜3棵;豆子50克;排骨300匙;
酱油3ml;辣椒3个;麻油3ml;
1:米饭先摆放
2:再放底托,例如菜叶,可以划分菜品区域
3:把各种准备好的菜品,归位,大功造成
面粉250克;酵母3克;
奶酪适量;温水适量;黑芝麻适量;白砂糖适量;
1:将酵母放入温水融化后,搅拌均匀倒进面粉里,加上点咸芝士(各人口味,可不加),然后就开始揉面啦,揉成光滑的圆团。
2:揉好的面需要进行发酵,我是用保鲜袋封好发酵的,一般为1到2小时,冬天3小时左右。如果想缩短发酵时间可放入烤箱或温度较高的地方。
3:取一小块面团加入红枣末揉好后用擀面杖擀平了,用刀切出小三角形作猪耳朵,用手捏出长椭圆形后,用筷子细的那头戳两个孔作猪鼻子,眼睛则可以用黑芝麻做哦。
4:我做的是白糖芝麻馅,这个可以根据各人口味添加的,比如说加肉末进去,就真的成为猪肉包啦~
5:看!猪猪包已经做好啦!余下的面料还可以做成心形的小饼干哦!对了,还有一整头猪。
6:来个特写O(∩_∩)O
7:可以入锅啦~是不是好期待呢
8:一锅猪猪出炉来~
1、我放的奶酪是咸芝士,喜欢香甜风味的可换成牛奶;2、猪鼻子和猪耳朵是用加了红枣末的面粉做成的,为了和白色的猪猪区别开来,其实可以加南乳进去的话,就可以做成粉红粉红的猪猪鼻和耳朵哦;3、蒸好之后不要着急开锅,等个5到8分钟左右,更松软哦!
土豆一个
鸡蛋一个
酸奶适量
胡萝卜一段
玉米粒适量;青豆粒适量;长豆角一根;火腿适量;海苔适量;
1:青豆,玉米粒,豆角用水焯熟。青豆,玉米粒都是速冻了,焯了下就捞出来了。
2:蒸熟的土豆取一半,去掉皮,加一点蛋黄撵成土豆泥,可以加一点点盐,或者其他口味随意吧。还可以把玉米粒,青豆粒拌里面。我家宝宝喜欢吃什么也不加的,基本是按她口味做。其实我加过奶酪,她也不吃。蛋清基本没怎么用,可以做个装饰什么的。
3:用保鲜膜包住一半土豆蛋黄泥,做成一个类似于椭圆形,拍扁。
4:火腿用火腿头那一部分切开,这个就当做小羊的头。把切好的火腿头包到土豆蛋黄泥里,稍微整下形,一个羊的基本形状大概就成了。
5:把火腿切出8条小条,当做小羊的腿,再用火腿切出两个水滴形当做小羊的耳朵然后摆好。
6:用胡萝卜摆个太阳,用长豆角切出柳树的枝条,就是把豆角撕开,切出细细的两条来。再用豆角里面的豆豆摆出柳树枝条的叶子。用玉米粒摆出几朵花,青豆我随意摆到了下面。
7:再把花朵装饰下,很随意的摆就可以啦。用蛋白剪个圆做小羊的眼睛,再用海苔剪出黑色的眼睛部分贴好。到这里基本就做的差不多了。我又用火腿摆了只蝴蝶放上去。
8:成品来喽花色的小羊。
9:再来个。
龙鱼200克;可乐300ml;番茄酱50克;葱5克;姜5克;
精盐3克;料酒3ml;白糖5克;面粉适量;
1:准备所需食材
2:龙鱼去头、去内脏,切段,冲洗干净沥去水分
3:将鱼段裹上面粉
4:锅内放适量的油,烧至7成热
5:放入龙鱼段
6:外皮见硬,捞出
7:锅内留底油,放入葱姜爆出香味
8:放入番茄酱
9:炒出番茄酱的红油
10:加入可乐、精盐、料酒、白糖、味精等调好滋味
11:放入龙鱼段,快速翻炒
12:均匀裹上酱汁后,即可出锅装盘
1、之前炸一下,是为了让龙鱼定型,防止煮烂2、可以事先调好料汁,以免手忙脚乱3、龙鱼很好熟,加工时间不宜过长
澄粉500克;糯米粉或面粉1勺;玉米粉2勺;红豆馅5克;红薯馅5克;草莓适量;西红柿适量;抹茶粉适量;巧克力适量;胡萝卜适量;
糖2勺;
1:准备各种食材榨汁
2:添加在澄粉和糯米粉中,揉均匀,放适合糖。澄粉多些,适量加些糯米粉。澄粉得先烫熟
3:添加在澄粉和糯米粉中,揉均匀,放适合糖。澄粉多些,适量加些糯米粉。澄粉得先烫熟
4:选好一张自己的动物,看动物分别都要什么颜色。分别捏好备用。因为没模具,我都是用手捏的。然后安装上去时在安装部位粘点点水好连接
5:我自己调的红薯加葡萄干馅
6:第一个完成的,没空拍步骤,反正是根据一玩具做的
7:耳朵装好了
8:一样一样用手捏好装上的
9:眼睛先挖个小洞洞
10:用巧克力揉好适量大小
11:点一点水装上去
12:因为是第二次做,我都是网上找的自己喜欢相对简单的图,按样子自己捏的,颜色自己按自己食材配的。还得多捏点再一块蒸
13:第一次做的,刚出锅的样子,颜色用黑米红糖水,玉米粉调的
14:第一次做的,放冰箱,过了一夜。不怎么好看。但同事说很好,好开心的,味道也好
15:同事拿了这个我,要我做,我也是新手,捏这个花了很长时间,何况我都用手捏,如果有模具就好了,肯定省好多时间的
16:这个我捏时发现头大就站不稳,就改了它的形象
17:这个我也张了
18:自已改了下
19:这个最简单
有耐心就好。
面包3片;
车厘子2个;巧克力适量;番茄酱适量;
1:准备面包片。
2:用剪刀或者手撕成如图形状。
3:剪出耳朵形状。
4:用边角料或者用新的一片面包剪出兔兔的手。
5:用巧克力酱或者黑芝麻酱点缀五官,用番茄酱花蝴蝶结。
6:用水果点缀。