清热解暑十大家常做法,制作方法与配料

清凉解暑的樱桃汁

主料

樱桃肉150克；矿泉水300克；白糖5克；

樱桃汁的做法步骤

1：樱桃洗净，去核

2：装入料理杯中

3：矿泉水准备好

4：倒入300克矿泉水

5：再来5克白糖

6：启动，瞬间清水变成粉嫩的樱桃汁

7：虽然因为氧化变成浅褐色，但樱桃味道依然很浓郁

8：炎炎夏日来上一杯，清凉解暑

解暑杨梅汤～

主料

山楂100g；柠檬半颗；乌梅200g；黄冰糖200g；陈皮5g；杨梅250 g；甘草5g；干桂花100g；

辅料

矿泉水4000ml；

解暑杨梅汤的做法步骤

1：原料

2：冷水下原料（除桂花，冰糖，柠檬），水开后中小火煮10分钟，然后放入冰糖，冰糖化开后放入桂花，小火盖锅盖煮15分钟，然后挤入柠檬汁（半个），5分钟后关火。

3：晾凉以后入冰箱冷藏或冷冻冰棍

清热去暑的黄瓜汁

主料

黄瓜两条；

辅料

纯净水100毫升；

清热去暑的黄瓜汁的做法步骤

1：绿皮黄瓜两条，清洗干净

2：切成块

3：入料理杯中，再放100毫升的纯净水，可以使黄瓜在料理杯中快速运转起来

4：启动程序，瞬间被打成黄瓜汁

5：倒杯中，一饮而尽

6：夏季水份流失多，不仅可以补水，还有清肠、美白的效果

小窍门

用料理机打汁，加点清水能更好地使食材运转起来，由于黄瓜渣也一同打入，所以加点清水使口感更好。

清热解暑--银鱼干苦瓜汤

主料

银鱼干40克；苦瓜300克；瘦肉80克；

辅料

生姜4片；

配料

盐适量

油适量

银鱼干苦瓜汤的做法步骤

1：准备材料。

2：银鱼洗净；瘦肉切片，加盐油腌一下；

3：苦瓜切小块；

4：银鱼和姜片先下锅，加水5碗煲半个小时；

5：然后下苦瓜和肉片，稍滚片刻下盐调味即可。

解暑沙拉

主料

紫砂生菜适量；苦苣适量；石花菜适量；樱桃番茄适量；

辅料

油渍番茄适量；橄榄油适量；食盐适量；柠檬半个；

解暑沙拉的做法步骤

1：紫砂生菜和苦苣择好，冲洗干净

2：切成小段，不要太短

3：石花菜热水泡开洗干净，撕成小段

4：樱桃番茄一切两半

5：除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面，加一点食盐拌匀

6：加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油

7：最后放进去切好的樱桃番茄

8：拌匀装盘之后挤上柠檬汁，等一会就可以开动啦！

夏吃茄子清热解暑——素馅茄子煎包

主料

面粉适量；茄子适量；韭菜适量；

辅料

干酵母适量；黑芝麻少许；芝麻香油适量；熟食用油适量；

配料

十三香适量

食盐适量

生抽适量

鸡精少量

素馅茄子煎包的做法步骤

1：原料图。

2：韭菜摘洗干净，切碎，加入熟食用油拌匀。

3：茄子切碎，一起装入碗中。

4：加适量十三香。

5：加食盐。

6：加少许鸡精。

7：淋少量生抽。

8：加适量芝麻香油，充分搅拌均匀。

9：发酵好的面团取出一部分来，揉搓光滑后搓成长条状，分切成均匀大小的剂子。

10：剂子撒少量面粉，擀开。

11：放入馅，包成自己喜欢的样子。

12：依次包好所有的小包子，也可以头天晚上包好冷冻在冰箱里，早餐时取出来直接一煎即可，方便又省时。

13：平底锅倒少许油，放入小包子，小火煎至底部发黄。

14：少许面粉加水化成面糊，沿锅边倒入锅中，高度至没到包子三分之二处即可。

15：加盖，煎至锅中汁水非常少时撒上少量芝麻，用铲子翻铲起来继续煎至包子脆黄即可出锅。

清热解毒五青汁

主料

荔枝7个；青椒半个；苦瓜半个；黄瓜半根；芹菜杆两根；

清热解毒五青汁的做法步骤

1：原料清洗干净，沥干水

2：去核去瓤，分别切成小块

3：全部材料混在一起

4：启动原汁机，将材料放进去，绿绿的蔬果汁很快就出来啦

5：色彩鲜艳，味道浓郁，原汁原味

6：清热解毒的五青汁，先苦后甜

小窍门

这是一道改良版的五青汁，因为没有青苹果，所以换成了青皮的荔枝，在口感上也增加了甜味；里面的原料可以根据口味进行比例上的调换；原汁机直接榨出蔬果汁，不用再额外加水，如果没有可以用料理机，加800-1000毫升的清水；榨出的渣子也不浪费，加点面粉和盐，摊成面糊饼也不错。

夏季清热解暑好汤——茅根葛根薏米清热汤

主料

茅根10g；薏米20g；葛根15克；白茯苓20g；海底椰10g；蜜枣25g；猪骨头200g；

辅料

盐少许；

茅根葛根薏米清热汤的做法步骤

1：准备好汤包食材，需要这款汤包私我哦。

2：把汤包食材洗净后，放进砂锅，加清水提前浸泡半个小时以上。

3：猪骨头焯水后洗净备用。

4：把猪骨头加入砂锅里，再加入足量的清水，大火煮开。

5：煮开后再煮十分钟，转小火，锅盖微掩，炖一个小时以上就可以了。

6：成品。

7：成品。

解暑靓汤

主料

玉米适量；冬瓜适量；排骨一斤；

辅料

姜适量；枸杞适量；

调料

油适量

盐适量

解暑靓汤的做法步骤

1：排骨切好放锅里焯水。

2：大火烧开，撇去浮沫。

3：捞起冲洗干净。

4：从新放入汤锅，加入玉米，姜片，大火烧开转小火炖一个小时。

5：再加入冬瓜，枸杞炖半个小时。

6：加盐调味即可。

解暑雪糕

主料

酸奶一袋；

辅料

柠檬1个；瓜子若干；绿豆少许；

解暑雪糕的做法步骤

1：煮好绿豆，微微开花即可。等绿豆的时候我磕了点儿瓜子。准备模具。

2：买了袋酸奶，比较浓的那种袋装，2.5元。早晨孩子吃剩下的一丢丢红龙果的汁做调色。

3：在酸奶中加入几滴柠檬汁，搅拌。

4：依次放入，然后存储到冰箱冷冻室即可