烤翅包饭正宗做法

鸡翅包饭

主料

鸡翅5个；米饭1碗；胡萝卜1段；洋葱1段；

辅料

植物油1汤匙；盐2克；胡椒粉1茶匙；烤肉酱2汤匙；韩式辣酱1汤匙；料酒1汤匙；

鸡翅包饭的做法步骤

1：食材备齐，鸡翅洗净沥水

2：用剪刀把鸡翅关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断。将翅根骨去除

3：在依样将翅中骨去除

4：剩余依样将鸡翅骨去除

5：洋葱和胡萝卜切粒

6：锅加油烧热，下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色

7：下入米饭，盐，胡椒粉，韩式辣酱，煸炒均匀即可，盛出待用

8：取一矿泉水瓶，用剪刀剪去2/3不用，留瓶嘴部分，将瓶嘴插入鸡翅内，用勺子将米饭盛在瓶内，用筷子把米饭塞进鸡翅内，（不要塞的太满，烤制时鸡翅会收缩）

9：用牙签将鸡翅口别上，其余依样做好，将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面，腌制20分钟，将鸡翅放烤网上

10：烤箱预热，上下火200度，入中层烤15分钟

11：到时间后，将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上，用锡纸将翅尖包住（防止烤焦）继续烤10分钟即可

12：成品图

小窍门

烤制时放在烤网上，不要放在烤盘里

鸡翅包饭

主料

中翅七八个；

辅料

洋葱四分之一个；胡萝卜半个；酱油两勺；料酒两勺；蜂蜜两勺；白胡椒粉适量；韩式辣椒酱一勺；

鸡翅包饭的做法步骤

1：上次去超市看见鸡翅啥的黑黑的颜色我就有心里阴影了，总觉得是不是不好的，所以一早去了菜市场，没有想到的是我想要的大的那种翅居然没有。所以就买了中翅回来，决定试试会是啥样的效果

2：我们要给鸡翅去骨，先切掉顶部一小节，再用剪刀剪断边缘一圈，再用刀背往下刮，后面我觉得用修眉毛的小刀更方便哦，你们可以试试

3：注意哦，刮到底部的时候要小心用刀剁断，不能用手拔，不然底部有洞等下饭很容易漏出来

4：所有的弄完鸡翅用清水洗净血水，备用

5：洋葱切小粒备用

6：胡萝卜一样切小粒

7：锅内放少许油，，放入胡萝卜碎和洋葱碎炒香，下入米饭，再加入少许盐，胡椒粉，一勺韩式辣酱，彻底翻炒均匀。。

8：记住炒的时候油一定不要太多，不然会很腻哦，还别说炒完装上碗里我就吃了好几口

9：调制等下用得到的酱汁儿:两勺生抽，两勺料酒，两勺蜂蜜，少许胡椒粉。。

10：把去骨的鸡翅每一个都填充米饭，用小勺子灌进去

11：记住了哦不要填的太满哦，煎至的时候会容易出来。。而且鸡翅的形状会变得好丑

12：平底锅内如一点点油，再把填满的米饭一个个摆在锅内煎到表皮焦黄

13：再倒入酱汁，小火慢慢炖，注意哦小心糊锅哦，中间用锅铲小心的翻动下，直到汤汁收干为止

14：是不是看着就很爽啊

15：弟弟说一口一个，超级美味，还想吃，下次试试烤箱版的。。

小窍门

不懂得加v或者私信

鸡翅包饭

主料

全鸡翅适量；米饭适量；

辅料

火腿肠适量；洋葱适量；

鸡翅包饭的做法步骤

1：鸡翅去骨，慢慢往下刮。

2：边刮边往下撸，在关节处要轻点，别把鸡皮割破了。

3：去骨成功！

4：盐、食用油、酱油、十三香等，腌制一下。我是前一晚腌制的。

5：洋葱丁，火腿肠丁，蒜粒都准备好，炒饭。

6：火腿炒饭，也可以加香菇、鸡蛋。炒饭过程略去。

7：将炒饭酿进鸡翅里，不要塞太满。鸡翅进烤箱会缩小的。

8：半成品

9：锡纸包裹

10：烤箱，210度烤20分钟。我的是迷你烤箱没有上下温度之分。

11：去掉锡纸，再烤二十分钟。五分钟翻一次，烤得均匀些。鸡皮烤变色即可。

12：成品图！

鸡翅包饭

主料

鸡翅中10-12个；

辅料

剩米饭适量；奥尔良烤鸡翅调料适量；香肠粒适量；食盐适量；洋葱碎适量；葱花适量；色拉油适量；蜂蜜适量；

鸡翅包饭的做法步骤

1：在超市或菜场购买的鸡翅中解冻洗净晾干水分备用。

2：给鸡翅中去骨，这个步骤需要有耐心和技巧，先要在较宽厚一侧的鸡翅中两根骨头的连接点中间用剪刀剪一刀。

3：顺着鸡骨的外壁再顺着剪深一些，就可以看到两根骨头的具体位置，接着就要给鸡翅松松骨，将鸡肉和骨头剥离的同时可以将鸡翅中像翻口袋一样将内里朝外翻，使两根骨头露出来，握住比较细小的骨头来回转几下，可以让骨肉分离，另一根也一样捏住转几下，骨头就会被轻松取出来了。多去几根鸡翅中的骨头，就能熟练操作了。

4：将所有的的鸡翅中都去好骨头备用。

5：将奥尔良烤鸡翅调料洒在鸡翅中上，我这里用的酷克壹佰的。

6：用手将调料与鸡翅中搅拌均匀，并给鸡翅中做按摩，使味道充分渗透进去，腌制至少30分钟。

7：腌制的时候将香葱切碎、洋葱、香肠切碎。

8：接着准备馅料，将锅烧热并导入适量色拉油。

9：倒入洋葱碎煸炒出香味。

10：加入剩米饭，其实如果有蒸熟的糯米更好，因为家里有剩米饭我就直接用了，糯米的粘性好做出来的口感会更好。

11：加入切碎的香肠粒，我用的香肠是自己做的。

12：翻炒出锅前根据口感再加入少量食盐和香葱调味。

13：将馅料装入碗中备用。

14：取一个鸡翅中，朝口较大的鸡翅里塞馅料，馅料不要塞得太满。

15：将塞好馅料的鸡翅中均匀的码放在烤盘上，提前将烤箱预热。

16：烤箱温度设定为170度，时间为10分钟。（各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考）

17：取出鸡翅中，用刷子在每个鸡翅中表面均匀的刷上一层蜂蜜，然后翻面继续刷蜂蜜。

18：将刷好蜂蜜的鸡翅中再次放入烤箱中，温度仍为170度，时间10分钟继续烘烤即可食用。

19：吃一口菜就着一口饭，美味多汁，小朋友最爱啊！

鸡翅包饭

主料

鸡翅7个；剩米饭1碗；

辅料

米饭适量；胡萝卜1块；葱少许；鸡蛋1个；香肠1个；

调料

生抽适量

料酒1勺

蚝油适量

胡椒粉少许

辣椒粉适量

盐适量

油适量

鸡翅包饭的做法步骤

1：鸡翅去骨，用剪刀伸进去剪开里面连接的部分，抽出骨头。

2：加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐拌匀腌一会。

3：胡萝卜、香肠切丁，葱切碎。

4：油热下入搅好的鸡蛋炒碎。

5：加入胡萝卜碎、葱、香肠碎炒匀。

6：加生抽、花椒粉炒匀。

7：下米饭炒好。

8：米饭塞入鸡翅。

9：放入空气炸锅。

10：180℃烤20分钟左右。

11：烤好了。

12：成品。

鸡翅包饭

主料

鸡翅10个；沃尔良烤肉料1包；生姜几片；绿豌豆适量；糯米适量；甜玉米1根；胡萝卜半根；腊肠2根；

辅料

料酒适量；蒜适量；盐少许；生抽适量；蚝油适量；蜂蜜适量（刷表面用）；

鸡翅包饭的做法步骤

1：鸡翅洗净去骨（如图所示）

2：准备好材料

3：加入奥尔良烤肉料、生抽、耗油、盐、料酒、生姜丝、生辣椒、蒜头，拌匀，提前腌制一个晚上，使其入味

4：盖上保鲜膜

5：炒饭材料

6：玉米粒跟胡萝卜丁、绿豌豆放入开水中煮熟，糯米加少量水煮熟，尽量煮干一点

7：然后将步骤6的材料混合炒熟，备用

8：取一块鸡翅，将糯米饭团塞入里面（如图所示）

9：烤箱提前预热，上下火190度，烤25分钟左右，鸡翅摆好放入烤盘

10：放入烤箱中层进行烘烤

11：面上刷油烤至剩最后5分钟取出刷上蜂蜜，再放入烤箱即可

12：香喷喷的鸡翅出炉

13：成品欣赏

鸡翅包饭

主料

鸡翅6个；米饭两碗2勺；

辅料

玉米50克；香菇2个；胡萝卜1段；奥尔良腌粉2茶匙；蜂蜜2茶匙；酱油1匙；

鸡翅包饭的做法步骤

1：先用剪刀把小腿和中节的骨头剔掉，有点难，要细心，小心不要剪破外皮，等下塞饭就会漏出来了

2：剪好用奥尔良腌粉腌一夜

3：白饭也头一天煮好放冰箱，第二天炒就不会粘一起，材料就可以第二天新鲜准备

4：下油，香菇胡萝卜玉米粒炒香

5：下米饭一起炒，加一点酱油

6：炒好稍微放凉

7：腌好的鸡翅拿出来，炒好的饭往里塞，不要塞太饱，鸡翅烤熟肉会缩，

8：趁塞饭可以先预热烤箱200十分钟，做好，放进烤箱200°表面十五分钟后翻面，后面的肉厚些220°20分钟，最后表面刷蜜，再烤十分钟就好了

9：这个是蜜汁的

10：这个加了椒盐，老公的口味

11：很诱人吧，六个都不够吃…

鸡翅包饭

主料

鸡翅六个(约二斤)；烤肉料70g；香草少许；芹菜适量；胡萝卜适量；香肠适量；米饭适量；老干妈辣酱适量；

辅料

盐适量；

鸡翅包饭的做法步骤

1：用剪刀把鸡翅里面的骨头去掉，翅尖部分不用去骨

2：六个鸡翅去骨后加入cook100奥尔良味烤肉料和香草

3：搅拌均匀放入冰箱腌制数小时入味！最好前一天腌制，第二天做！做之前从冰箱拿出回温，以免装米饭时冰手！

4：少许芹菜碎，胡萝卜碎，香肠碎！

5：锅内少许底油，杂蔬碎香肠碎下锅，翻炒！

6：下入米饭，翻炒均匀加入少许盐调味！淡淡的咸味即可，因为鸡翅本身有一定的咸味了！

7：我是盛出一半的米饭拌入了老干妈辣酱，根据自己喜欢也可以放别的口味的酱，如果放别的酱，一定要注意咸淡味！

8：准备一个这样的漏斗，用纯净水的瓶子剪去下半部分就可以了

9：把漏斗插入去骨的鸡翅里

10：装入炒饭，用几根筷子往下捅！炒饭就进入了鸡翅的里面

11：一个鸡翅就装好了

12：烤箱提前预热，上下火200度，中层，把盆中剩余的奥尔良腌料用刷子涂在鸡翅表面，味道更加浓郁。装好所有的鸡翅，准备入烤箱，200度，25分钟左右！根据自家烤箱的脾气进行温度调整！

13：出炉了

14：切成段吃起来方便

15：喜欢大口吃肉的，就可以直接拿着整个鸡翅吃，更过瘾！！！

小窍门

1最好提前腌制，让鸡腿充分入味！2腌料和炒饭的辣酱根据自己口味调整3烤箱温度也要根据自家烤箱的脾气而定

鸡翅包饭

主料

鸡全翅6个；

辅料

香菇1个；胡萝卜1个；黄瓜1个；

鸡翅包饭的做法步骤

1：鸡全翅6个去骨

2：去完以后是这个样子

3：将去骨后的鸡翅用奥尔良腌料腌制数小时待用

4：准备内容物什锦炒饭的蔬菜丁

5：将蔬菜丁大米饭炒好待用

6：将什锦饭塞进鸡翅里不要太满烤的时候鸡翅会缩水

7：入烤箱220度20分钟即可

8：注意观察烤箱状态

鸡翅包饭

主料

鸡翅4只；鸡蛋1个；蔬菜适量；隔夜饭适量；

辅料

酱油适量；油适量；糖适量；盐少许；排骨酱适量；

鸡翅包饭的做法步骤

1：主料：鸡翅，4个。隔夜饭，适量。鸡蛋，一个。蔬菜，适量。调料：盐，油，酱油，排骨酱，糖。工具：去骨用水果刀和厨房剪刀

2：用小刀在骨头的周围划几圈，再用小刀往下刮。

3：刮到第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了

4：第二节与第一节骨头链接处很多筋，要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断，再用小刀刮。

5：刮到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来。

6：鸡蛋打散，菜切丝，饭加点油拌散。备用！

7：热锅，炒蛋，盛起待用

8：炒菜，炒掉水分，变软，加盐，不用太熟，盛起备用

9：炒蛋，加菜，加蛋，炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点，因为鸡翅还要有调料

10：炒饭盛起备用，准备塞鸡翅。我是用勺子的

11：鸡翅去骨洗净后，最好用厨房纸吸干多余的水分，避免炒蛋变得黏糊糊的。

12：装好，下锅！热锅，加油，再把鸡翅放下去煎两面。

13：翻面，我直接用锅铲，把皮不小心弄破了……

14：煎得差不多定型，皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉（因为没烤箱）

15：汁，我是用糖 酱油 排骨酱调成，再涂上去的。原因是我怕汁太稀，会泡的里面的饭黏糊糊的，不干爽。（没烤箱的悲催）

16：反复涂几次，反面也烤下。颜色差不多，就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面。

17：直接开吃！

18：饭还是干爽的，颗粒分明

19：第一次做，去骨没有想象中的难！

小窍门

去骨小心手！！！！！