食谱｜创意儿童餐――牛排饭：学会这个方法不愁做不出好吃的牛排！

　　陈廷敬的后人

　　前几天给小朋友做了他最喜欢吃的牛排饭，这次牛排饭玩了点花样，宝贝吃饭的热情明显上升两颗星，非常感谢朋友送的这套Beddybear餐具6件套。可见，食物是基础，造型和餐具的作用也是不能忽略，正所谓“三分画七分裱”，眼睛看到有食欲，心里开心有乐趣，才更愿意去品尝，妈妈们也要试一试啦。说到牛排，要做的好吃够嫩是有诀窍哒，第一，不用任何液体腌制，腌制时必须要加的一味调料是食用油，用油裹住牛排中的水分。第二，平底锅或铸铁锅煎制，牛排直接入锅，烹制1―2分钟后关火，再放入黄油、红酒和生抽调味。第三，买一块好牛排。就这么几个小窍门，掌握好之后，不愁做不出好吃的牛排。

　　食材：米饭1碗，牛排1块，鸡蛋1个，生菜3―4片，紫叶生菜2片，胡萝卜半根，番茄适量，白玉菇少许，海苔2片

　　2、牛排洗净，用厨房纸去掉表面多余水分。用刀背轻轻将牛排敲薄。将牛排放入盆中，加入盐、黑胡椒粉、油两面涂匀，腌制1小时左右。

　　4、取米饭适量揉成椭圆形的饭团放入饭盒中，生菜叶子对称铺在饭团前端，西红柿切取顶部，摆放在饭团下面做的身体。

　　5、蛋饼切出三角形盖在饭团上当做的帽子，用海苔剪出眼睛、嘴巴和领结，小番茄做的鼻子，番茄酱点缀的脸部。鸡蛋饼打底，装饰领结。

　　7、大火加热，待一面煎完后翻面，1分钟左右即可关火。然后加入黄油用余温慢慢融化。再倒入红酒、生抽，待汤汁均匀后即可。

　　8、牛排切小块放入碗中，点缀焯好凉拌的白玉菇、蝴蝶胡萝卜片。杯子里倒入适量苹果汁，葡萄洗净放入碗中即可。

　　看看我新收的餐具，Beddybear多功能6件套，既可以单独使用，也能作为套餐餐具一起用。颜色特别鲜艳，小朋友很喜欢，医用不锈钢保温效果好，用起来更轻巧。

　　每一件餐具都能拆分，单独清洗洗得更干净，双层设计还能隔热防烫，小朋友可以用餐，妈妈也更放心一点。

　　大小适中，抓握方便，冷饮热饮都可以用，防摔耐磨，还有硅胶吸盘能把餐具牢牢固定在餐桌上，超级方便。

　　包装特别好看，便当盒、尺寸不同的两个碗、水杯、勺子和叉子，6件套各有所用，密封盖密封后还可以外带。

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