用饺子皮和肉做的玫瑰花煎饺

主料： 饺子皮适量，猪肉适量 配料： 姜末，生抽5ML，十三香0.5克，食盐3克，白糖少许，鸡精2克，清水20M

类型：糕点

难度：新手尝试

类别：鲁菜

标签：莴笋酱菜的腌制方法

2020的情人节注定要在家中过了，当然也不能少上浪漫，不能出门那今天我们就用家里的饺子皮和肉馅一起卷起后的玫瑰花饺子，煎好后送给心爱的他一表心意。这款卷肉的玫瑰花煎饺制作时用5张饺子皮卷起最好，煎的时间注意用小火收汁即可。

材料明细：

饺子皮适量，猪肉适量， 姜末，生抽5ML，十三香0.5克，食盐3克，白糖少许，鸡精2克，清水20M。

饺子皮和肉做的玫瑰花煎饺做法：

1、先做饺子馅：把肉馅倒入碗中，倒入姜末，生抽5ML，十三香0.5克，食盐3克，白糖少许，鸡精2克，清水20ML，然后顺着一个方向搅拌上劲。

2、倒入切好葱花，然后搅拌均匀

3、最后倒入香油20Ml拌均匀。

4、铺上5张饺子皮，注意每一张要压住前一张的三分之一处，如下图所示：

5、在饺子皮上放入适量的肉馅，用手捏均匀，方便卷造型。

6、然后从最后一张，依次往一折起来

7、然后从头至尾开始卷起来，玫瑰花饺子就做好了，按照这个方法把其它都做完。

8、起油上锅，放入做好的玫瑰花饺子，用小火慢慢煎，一直煎至底面金黄色盛出多余的油，倒入清水，分量大概是没过玫瑰花饺子三分之一处即可。

9、大火烧开，然后盖上锅盖转小火收汁，等到水分快干的，起锅收干水分即可享用。

成品图：