儿童肉松怎么做,正确做法

【儿童便当】

主料

寿司米饭半碗；

辅料

鸡蛋一个；奶酪一片；火腿一片；甜玉米粒适量；胡萝卜丁适量；生菜一片；海苔少许；

配料

沙拉酱适量

儿童便当的做法步骤

1：1：鸡蛋打散，倒入不粘锅中摊成蛋皮取出。

2：稍晾至不烫手，卷成花朵状。

3：用模具刻出自己想要准备的图案。

4：把刻表情剩下的奶酪、火腿切成小块，和焯熟的玉米以及胡萝卜混合在一起，调入适量沙拉酱。

5：用筷子轻轻拌匀成沙拉。

6：便当盒里装上一半寿司米饭，另外一半铺好生菜。

7：装入沙拉和鸡蛋花卷，装饰上卡通图案即可。

儿童肉松

主料

葱少许；盐适量；猪里脊肉500；姜少许；

辅料

生抽适量；白糖适量；

儿童肉松的做法步骤

1：猪里脊肉清洗干净，剔去里脊肉背面白色筋膜。

2：清洗干净切成大块，放入开水里焯去血水，捞出洗净

3：锅里加入适量水，下葱和姜片，加入里脊肉块，大火煮开转小火慢炖1小时，至肉煮烂

4：煮好的肉捞出，稍微晾干水分，把肉块装入保鲜袋里，用擀面杖敲打。敲打过的肉块会顺着纹路散开。

5：然后把肉撕成肉丝，放入面包机里，启动肉松程序，不够干可以再翻炒下。炒好的肉松可以加些炒熟的白芝麻或者海苔，吃起来特别的香

儿童肉松绒

主料

猪瘦肉500克；

辅料

白糖少量；油少量；葱段适量；姜四片；料酒少量；

儿童肉松绒的做法步骤

1：准备猪瘦肉。

2：把肉去筋切大块待用。

3：炒勺加水放葱姜料酒肉，煮五分钟，去末取出。

4：压力锅加葱姜料酒少量盐，把肉移到锅里，按煮肉键，四十分钟后，把肉取出凉凉。

5：把晾凉的肉放保鲜膜用擀面杖擀碎，越碎越好。

6：把擀碎的肉用油糖拌匀，放炒锅炒干。

7：把炒干的肉放料理机打成绒，就好了。

8：成品。

小窍门

可根据肉的多少来加调料。

自制儿童营养肉松

主料

瘦肉250g；食用油15g；糖10g；

辅料

盐3g；生抽5g；米酒12g；

自制儿童营养肉松的做法步骤

1：猪肉去筋膜，洗净切块，然后放入锅中，加水煮20-40分钟

2：把猪肉放入保鲜袋，用擀面杖把肉压扁

3：压扁后的肉放入面包桶内

4：把其他调料拌好，然后加入到面包桶内

5：选择菜单“肉松”功能，然后启动程序

6：时间到了，肉松完成

小窍门

面包机刚开始的时候有点冒烟，没关系，那个是在烘干猪肉中的水分

儿童饭团

主料

米饭适量；胡萝卜粒适量；自制肉松适量；紫菜适量；

辅料

寿司醋适量；

儿童饭团的做法步骤

1：煮好的米饭，拌入适量寿司醋。

2：胡萝卜拌入米饭中。

3：米饭装入饭团模中，中间了加入肉松，再压一层饭，压紧。

4：包上紫菜，可以吃了！

5：要是饭团用锅煎一下，上面刷酱油加糖的调和酱油在煎得稍金黄的面上，两面稍煎一下。

6：这样就是日式烤饭团啦！(≧▽≦)好好吃！

小窍门

可以根据自己口味加入喜欢的食材。

儿童肉松

主料

猪肉200克；

辅料

葱1条；姜3块；盐2克；

儿童肉松的做法步骤

1：将肉块葱姜盐一起放入电饭煲，我们是小宝宝所有盐放的不多，开到煮饭模式

2：肉煮烂以后放在碗里冷一次

3：冷好以后放进保鲜袋里用擀面杖滚压扁，把肉里水分压出

4：我比较懒不想斯条直接把肉片放在烤盘上，180度5分钟左右，表面变色干脆，肉变薄片就可以了

5：拿出来冷一放到搅拌机里

6：开高档搅拌就行，小孩吃的一定要细腻

7：打好的如果觉得不是很干可以放回烤盘再放入烤箱烘干，烘干后更易保存，原味也是很美味的

小窍门

肉要煮烂，我没有放酱油因为宝宝还小觉得原味就很好了

儿童肉松

主料

猪瘦肉500克；

辅料

葱段4个；八角3个；大蒜片5个；咖喱粉3勺；酱油10ml；老抽10ml；油20ml；白糖1勺；盐1勺；

儿童肉松的做法步骤

1：瘦肉洗净

2：瘦肉洗净

3：开始煮，先大火，烧开转中火，中间翻几次，到40分钟左右关火取去，撕成3，4块，再放入烧10分钟小火，取出

4：冲水，去水

5：撕成更多小块

6：按纹路，撕成条，我撕了50分钟灬

7：锅里到油预热，小火

8：到进去

9：炒会儿

10：到入酱油，白糖，盐

11：咖喱粉

12：因为觉得颜色不够好，又加了老抽，继续炒，直到炒匀吧

13：放进去，我觉得这个不好打，下次要转成打阿胶粉的那个来打，不要打太细，就好了

14：再到锅里炒下，手摸下差不多干就可以出锅了。

儿童肉松零添加

主料

鲜里脊肉500g；料酒（焯水）适量；姜片（焯水）适量；

辅料

生抽各7g；盐4g；糖25g；玉米油15g；老抽适量；

儿童肉松零添加的做法步骤

1：鲜里脊肉洗净沥干水分，切成小块，切的是时候去掉筋膜。

2：切好的里脊肉冷水入锅，放姜片和料酒。

3：大火煮开锅，转中火煮，边煮边去掉浮沫。

4：里脊肉煮熟后捞出。

5：煮熟的里脊肉放入食品袋，用肉锤把肉锤松，这样方下一步便面包机将肉块搅散。

6：锤松的肉块放入面包机，把所有调味料加进去，启动面包机“果酱”功能。

7：中途随时看下，有时候面包机内壁上会粘附一些肉，需要用筷子拨下来，如果长时间粘在上面会糊的。

8：一个果酱程序结束后，肉松就好了，想要口感丰富些，可以在程序结束前5分钟加一些碎海苔或者芝麻粒。

9：做好的肉松自然冷却后装入干净容器，密封起来放冰箱保存，因为无添加，要尽快吃完哦！

儿童早餐--肉松卷饼

主料

鸡蛋饼一张；肉松适量；

辅料

番茄酱适量；

儿童早餐肉松卷饼的做法步骤

1：鸡蛋饼切成条，铺上一层番茄酱，一层肉松

2：从一头慢慢卷起即可，再按同样的方法卷下一张

3：把剩下的鸡蛋饼卷完即可食用

4：开吃了，酸甜香软，美味简单，宝贝和大人都爱吃！

儿童套餐

主料

瘦肉50g；香菇50g；红椒少许；青椒少许；青菜少许；泡菜少许；米饭50g；

辅料

盐3g；生抽少许；醋少许；大蒜少许；生姜少许；葱少许；鸡精少许；油少许；

儿童套餐的做法步骤

1：煮熟少许大米.

2：瘦肉洗净切成片后,放盐,生抽,淹制十分钟后,炒成七成熟备用.红,青椒,香菇,洗后切片,大蒜,生姜,切少许.泡菜切片备用.开火,放油,待热后放大蒜,生姜,盐,把所洗的菜大火快速炒.

3：祝可爱的小盆们友,乖乖吃饭,身体棒!