月子补汤怎么做好吃,制作方法与配料

滋补鸽子汤

主料

鸽子2个；

辅料

沙参适量；党参适量；玉竹适量；红枣8个；枸杞适量；麦冬适量；

滋补鸽子汤的做法步骤

1：鸽子让店老板弄好，拿回来洗干净。

2：砍件。

3：药材:沙参、党参、玉竹、红枣、枸杞、麦冬一起洗干净。

4：将鸽子肉和药材放入炖盅中，加少许盐淹制10多分钟。

5：注入清水。(我家今晚有6口人吃饭，所以用大炖锅)

6：炖锅通电，按慢炖，三小时。

7：三小时后，美味的汤就好了。(多方便，在外面玩了一圈，回来就有汤喝。)

8：看，女儿的碗。她说:妈咪，我要吃鸡腿。好吧，鸡腿，哈哈。

小窍门

出锅时，加少许盐，调味就可以喝了。

补血补气五红汤

主料

赤小豆50克；枸杞30克；红皮花生50克；红枣10颗；红糖20克；

辅料

矿泉水1500毫升；

补血补气五红汤的做法步骤

1：全部食材：红枣、赤小豆、红皮花生、枸杞、红糖

2：全部食材洗干净放入砂锅，加1500毫升水（这个主要是喝汤，并不是煲粥，所以水量较大）

3：我选用了慢炖锅，选择杂粮粥选项，用时4小时。如果晚上预约好时间第二天早上就可以喝了，非常方便。如果没有慢炖锅，那就只能靠砂锅小火慢炖，至少两小时以上。

4：4小时之后，香喷喷的汤煲好了

5：这个汤正常女性可以经常饮用，补血补气

6：对于癌症化疗期间，血色素下降严重的，以及贫血症患者也有很好的效果（正规医院大夫建议，请大家放心）

温补莲子猪肚汤

主料

猪肚适量；莲子适量；枸杞适量；党参适量；

辅料

盐适量；

温补莲子猪肚汤的做法步骤

1：新鲜猪肚一个

2：材料

3：用盐，酷、面粉抓洗两次，开水煮一下，看，头那里有白白的一层，要去掉喔。

4：洗好，切块，放入莲子、党参、枸杞，加水炖。

5：我炖一个半小时就关火了，这样猪肚不会太烂，口感比较好

6：加盐，完成。自己炖的材料足，汤出来的颜色都不一样！外面那些基本都是味精汤。。。

滋补鸡汤

主料

三黄鸡适量；虫草适量；

辅料

生姜适量；盐适量；

滋补鸡汤的做法步骤

1：鸡一只，鸡腿，鸡胸肉去除另用

2：切成大块

3：鸡油另切备用

4：鸡块先掉水再洗净，放砂锅中，生姜一大块拍扁放入(水一次放足，煮的过程不宜再加水)

5：鸡油放炒锅中煎出油，油冷后倒入砂锅中，油渣不要

6：虫草放入锅中，小火煲40分钟

7：太好喝了

清补凉汤

主料

清补凉50克；紫淮山1块；

辅料

姜片3块；食盐4克；

清补凉汤的做法步骤

1：所有材料准备好！

2：把药材放到炖盅里，加适量水！

3：加姜片，放到高压锅里，炖一小时！

4：炖好了，加食盐调味即可！

5：润胃的汤出炉了！

滋补鸡汤

主料

整鸡1支；盐1勺；

辅料

香菜3棵；枸杞子10棵；姜1块；

滋补鸡汤的做法步骤

1：整鸡一只去毛，去内脏清洗干净

2：斩成较大块冷水下锅焯去血污

3：鸡肉加入适量清水，姜片大火烧开炖煮十五分钟撇去浮末和浮油转小火炖煮两个小时

4：吃的时候加入适量盐，香菜和枸杞子，味道棒极了。

5：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。

6：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。

小窍门

1.整鸡要清理干净毛和内脏。2.斩成较大的块。3.大火烧开撇去浮末和油脂，煮15分钟汤汁变成奶白色。4.转小火炖煮两个小时。5.吃的时候在加入盐，以免破坏汤的营养和影响口感。6.连同鸡肉同食效果更佳。

补气血汤

主料

当归6片；党参6条；黄芪12片；红枣6颗；鸡蛋一个；

辅料

红糖半块；

补气血汤的做法步骤

1：我说的片和根是按这种长度大小算的。如果材料更小就多放点，材料更大就少放点。

2：全部洗干净。

3：用刀猛的往下一剁糖就分开了。

4：用半颗糖就好了。

5：鸡蛋清洗干净，用小碗九分满放入三碗水。

6：盖上盖子，中火，煮开。小火煮7分钟。

7：打开盖子把蛋壳敲碎，盖上盖子接着煮13分钟。

8：关火。现在总共是两碗的量。

9：盛出来一碗，九分满，趁热吃。上午吃一碗，下午热一热再吃另外一碗。这是一天的量，鸡蛋选择上午吃或下午吃都可以。

小窍门

每次除了黄芪和当归，其他的都吃掉。

滋补鸡汤

主料

鸡1只；红枣适量；枸杞适量；

辅料

葱姜适量；冰水3盆；盐适量；黄瓜1根；

滋补鸡汤的做法步骤

1：准备一只三黄鸡或者是山鸡都可以，只是山鸡炖的时间更长一些。为了食用方便，我让店家给我剁了，但是却为我做凉菜增加了麻烦，哎，考虑不周全啊。

2：准备枸杞和红枣，清洗干净。

3：准备3盆这样的冰水。

4：准备好葱姜，葱切段，姜切片。

5：把鸡放到冰水里拔凉。浸泡一会。

6：把鸡焯水后捞出，然后再放到冰水里。

7：头汤撇去浮沫，晾凉一会，把浮油撇出来，留着可以做菜的时候用，然后把枸杞红枣放进去，煮沸。

8：把鸡从冰水里捞出，放进煮沸的锅里，放上葱姜。大火煮沸，该小火，盖上锅盖煮1个小时。（山鸡需要至少煮3个小时）

9：1小时后，再放上鸡腿菇和香菇。再小火炖半小时。

10：鸡汤炖好了，就可以上桌了，上桌之前捞出一些肉，正鸡一个鸡腿就够了，捞出放进第三盆冰水里，冰一会，捞出撕成条，和黄瓜一起做个凉拌菜，这样做出的鸡肉爽滑，肉不死，非常美味。

11：鸡丝拌黄瓜

12：再配上葱油饼，这是鑫姐妈妈做的，非常酥脆美味，以后有机会再交给大家。这样的一顿晚餐，是不是很不错呢。快做给你的家人吃吧。

滋补鸡汤

主料

老鸡半只；白眉豆180克左右；

辅料

红枣4颗；枸杞1把；薏米少许；姜片3片；茯苓少许；盐适量；

滋补鸡汤的做法步骤

1：白扁豆浸泡一晚。

2：鸡清洗干净斩件，放入沸水锅中飞水。

3：飞过水的鸡肉清水洗干净，放入煮沸的砂锅中，随后加入姜片、白扁豆、红枣、枸杞、茯苓、薏米。大火煮开后转小火煲1.5--2个小时。

4：调盐。喝汤啦。好鲜甜哦。

小窍门

1、是不是很简单。鸡要选择比较老一点的。2、如果没有白扁豆可以放大白芸豆或新鲜淮山。

滋补鸡汤

主料

母鸡1只；党参25g；当归30g；淮山药30g；红枣30g；枸杞10g；姜5g；

辅料

盐1茶匙；

滋补鸡汤的做法步骤

1：材料准备好

2：将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片

3：将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫

4：与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲，注入足量的水，大火烧开，小火焖煮3小时，期间不要揭盖

5：最后放入枸杞

6：调入适量盐即可