当归红枣茶正宗做法,怎样做最好吃

当归花生红枣炖乌鸡

主料

净乌鸡1只；

辅料

花生米50g；红枣50g；当归5g；黄芪少许；姜片适量；大葱1节；黄酒10g；白胡椒粉1勺；盐2勺；党参适量；

当归花生红枣炖乌鸡的做法步骤

1：乌鸡处理干净

2：辅料备好

3：乌鸡清理干净，放进冷水锅里加入两片姜，一节大葱放火上煮开

4：焯出血水，杂质捞出

5：辅料用水淘洗干净

6：乌鸡焯水后冲洗干净

7：放进炖盅里

8：放上调料，两片姜，倒上大约10克黄酒

9：放入炖锅里加入热水选择炖汤炖2-3小时

10：炖好后发的白胡椒粉和盐

11：这个汤炖好后有点甜，很好喝

12：成品营养美味棒棒的汤

小窍门

这是一款药膳汤煲，如果是孕妇就把当归去掉了，腹胀者、肠炎者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。

当归红枣鸡脚汤

主料

鸡脚400克；当归50克；红枣80克；莲子100克；百合50克；

辅料

盐适量；米酒1小杯；清水4碗；鸡粉少许；

当归红枣鸡脚汤的做法步骤

1：备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。

2：去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。

3：去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣、当归一起丢进汤锅内。

4：鸡脚用开水焯煮片刻。（去除多余的油脂和杂质异味）

5：捞起用清水冲洗干净。

6：放入汤锅内。

7：加上4碗左右的清水。

8：倒进半杯米酒。

9：遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。

10：调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。

小窍门

红枣一定要去掉枣核，枣核燥热。整个或片状都行。莲子芯寒性大加上有点苦味，也要去掉。鸡脚清洗干净再焯水，这样可以去除油脂清洁更彻底。

红枣当归炖鸡脚

主料

鸡脚6个；瘦肉50克；

辅料

当归3克；红枣4颗；桂圆6颗；枸杞适量；姜2片；盐适量；

红枣当归炖鸡脚的做法步骤

1：鸡脚和瘦肉；

2：配料；

3：鸡脚斩成小块，瘦肉切块；

4：然后焯水，捞出来后冲洗一下；

5：配料洗干净，红枣去核；

6：所有材料下炖盅，加水3碗；

7：放入电炖锅隔水炖3小时；

8：喝的时候再加盐。

小窍门

1.把鸡脚瘦肉先焯烫一下，可以去油脂；2.当归的药味比较重，有些人可能不习惯。如果是第一次，可以先加一点点；3.隔水炖的汤会比较清亮，直接炖也可以。

当归圆肉红枣瘦肉汤

主料

瘦肉50克；鸡蛋3个；

辅料

红枣10颗；当归须5克；枸杞10来颗；干淮山几小片；

配料

盐适量

当归圆肉红枣肉汤的做法步骤

1：红枣从中间切开把核取出，然后用水把药材泡洗一下。

2：瘦肉洗干净切片，鸡蛋洗干净和药材一起。

3：把材料放进炖盅，加满清水。

4：然后放进电饭锅里头，电饭锅加进1/3的水炖两小时左右就可以了。

5：好了之后，加一点点盐就可以了，很清甜哦。

参枣当归牛肉汤

主料

牛肉250克；当归20克；党参30克；红枣6颗；

辅料

水适量；

参枣当归牛肉汤的做法步骤

1：用料：牛肉250克，当归20克，党参30克，红枣6颗，水适量

2：将当归党参用清水漂洗去尘沙，

3：控干水分，备用。

4：红枣洗净去核，备用。

5：牛肉洗净，切小块，

6：放入锅中，加适量水煮沸，

7：捞起浮沫，

8：倒入炖盅，

9：加入红枣，党参，当归。

10：在电炖锅中加水，

11：放入炖盅，

12：盖好，低温档，隔水炖煮一夜。

13：牛肉软烂，出锅。

14：盛出食用。

小窍门

没有电炖锅也可以用砂锅在炉火上炖煮至牛肉软烂。所有药材均可一起食用。

当归红枣蛋

主料

当归10g；红枣2-6颗；

辅料

红糖一小块；鸡蛋1或两个；

当归红枣蛋的做法步骤

1：当归洗净。用刀背拍一下。（这是鲜的当归，干的不需拍）鸡蛋整先煮熟红枣去核

2：煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签扎十几下

3：装入两碗水（这是一个蛋的量，两个蛋装三到四碗）先入当归红枣大火煮开小火煮八到十分钟然后放入红糖鸡蛋煮十分钟剩下一碗水即可

小窍门

1熬当归红枣的同时可以另外用锅煮鸡蛋2鸡蛋煮好放冷水里泡一下很容易剥皮3红糖可以根据个人喜好添加多少4火气旺的伙伴可以少放些当归红枣要去核适应了再慢慢加当归5美女们尽量避开经期食用哈6可血补气安神小伙伴变得更有气色的简单好汤哦

当归鸡脚

主料

鸡脚200克；当归2片；红枣4颗；枸杞子适量；

辅料

姜二片；盐适量；

当归鸡脚的做法步骤

1：红枣去核，鸡脚去指，其他材料全部洗净

2：所有材料放锅内放适量的水煮开后中火煮45分钟

3：放适量的盐即可

4：成品图

小窍门

1、当归不能放太多2、红枣和枸杞子适量就好3、最好用新鲜的鸡脚4、鸡脚上的指一定要去掉

红枣当归窝蛋

主料

当归10克；红枣3个；鸡蛋1个；红糖10克；

辅料

水1.5升；

红枣当归窝蛋的做法步骤

1：准备好各种食材。

2：将红枣洗净，当归片用清水冲洗一下，一起放入小锅中，加1.5升清水煮沸后，中火煮20分钟，将汤汁收至一碗的量。

3：另取一小锅，将生鸡蛋打入温水中，小火煮至蛋白定型，蛋黄半凝固。也有用水煮蛋剥壳，泡在当归红枣汤里的做法，选择哪种就看个人喜好啦。

4：将煮至半熟的荷包蛋舀入当归红枣汤中，小火加热两三分钟，到蛋黄熟透。

5：最后按照个人口味，在汤中逐次少量加入红糖，调匀到喜欢的甜度即可。

6：也可以在做好的汤中撒几颗洗净的枸杞子，更兼明目的功效。

当归大枣炖鸭

主料

鸭肉500g；

辅料

当归2片；红枣7个；枸杞少许；姜片一片；盐少许；鸡精少许；

当归大枣炖鸭的做法步骤

1：准备辅料

2：鸭肉斩块

3：放入冷水中下锅烧开

4：洗净放入压力煲中、将红枣和当归洗净和姜片一起放入

5：加入适量的水，按鸭肉功能键煮就好

6：泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和鸡精即可食用

小窍门

小叮咛：枸杞不要太早放入，否则会煮烂掉当归用量不要太多，1-2片就好，否则味太重

当归桂圆红枣鸡蛋水

主料

当归一把；桂圆八颗；红枣六粒；鸡蛋两个；酒糟两大勺；

辅料

水三碗；

当归桂圆红枣鸡蛋水的做法步骤

1：准备当归红枣桂圆备用。

2：准备酒糟备用。

3：准备红糖备用。

4：煮两颗鸡蛋。

5：鸡蛋剥壳用筷子上下左右戳几个洞备用。

6：将三步骤所有材料倒入药罐，加入三碗水煮。

7：二十分钟后放入纯正红糖两大勺，也可根据自己口味加减红糖量。

8：再煮十分钟加入酒糟两大勺煮两分钟就可。

9：盛入碗里，以上是两碗量。

10：喝一碗，剩一碗，连喝三至四天，皮肤会变滋润。