糖艺”奇葩在中华美食频道绽放

　　数字电视“中华美食频道”热播栏目《中华美食大讲堂》，目前针对厨师界崇尚创新、追求精湛技艺的特点，适时推出《糖艺》系列节目，节目中邀请被誉为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”曹继桐大师担任主讲嘉宾。曹大师结合其多年从事糖艺工作的经验，从基础的糖源选择、熬糖、拉糖、糖体上色、吹糖、造型和拼装到具体的玫瑰、牡丹、月季、荷花、水果、梦见老虎咬人天鹅、龙虾、花篮等精美糖艺作品的制作手法，从易到难逐步进行演示、和操作。对想提升餐档次和提高自身知识储备的餐饮从业者具有很好的学习和借鉴价值。

　　据悉，“中华美食频道”自开办以来，已成为新生代厨师向大师名厨面对面交流学习的新平台，频道中《满汉全席》、《食界精英》、《天下名厨》等专业烹饪节目，以其专业性、实用性一直广受业内厨师的关注和欢迎。