熬小米粥，直接下锅就大错特错了！教你3点，米粥又香又浓稠

小米粥，是我们早上最常喝的粥了，在寒冷干燥的秋冬时节，早上喝一碗热气腾腾的小米粥，暖心又暖胃，感觉全身都暖和起来了。小米作为谷类，营养非常丰富，我们最熟悉的就是小米粥养胃，胃不好的一定要多喝小米粥哦。而且小米粥作为早餐来说最合适了，早餐是一天中最重要的一天，我们不仅要吃得好还要吃饱，小米粥能提供我们所需的营养，让我们在一上午的工作学习中效率更高。小米粥易消化，老人和小孩多喝也可以。

小米粥看似很简单，但是想要熬得又香又浓稠可是有妙招的。很多人在煮小米粥的时候，淘洗完了直接下锅煮，这样小米不容易熟而且不浓稠，所以在淘洗完后用温水浸泡二十分钟再煮就可以了；小米粥一定要热水下锅才更香更黏稠；可以再熬煮的时候加几滴食用油，小米粥又亮有香。记住以上三点，你就能熬出又香又浓稠的小米粥了。

【小米粥】

食材：小米适量、清水适量、食用油几滴

烹饪步骤：

步骤1：小米淘洗两遍，放进温水中浸泡十五到二十分钟；

步骤2：煮锅中放入适量的清水，烧开后，把浸泡好的小米放进去；

步骤3：小火熬煮半个小时，在煮的过程中，加入几滴食用油，让小米更香有光泽；

步骤4：熬制大过程中要不断用铲子搅拌，熬好之后关火出锅即可。

【小贴士】

1、小米淘洗干净后浸泡十几分钟，煮的时候更容易煮熟，但是不要浸泡太长的时间，营养容易流失；

2、小米要热水下锅，这样煮出来的小米更浓稠；

3、在熬煮的过程中滴几滴食用油，小米更鲜亮，还能增加小米的香气。