无水白菜猪肉锅（预防感冒）

主料： 五花肉470g、大白菜一颗(1000g)、干香菇5朵(22g)、红萝卜半根(50g) 配料： 老姜4片(10g)

类型：热菜

难度：新手尝试

类别：鲁菜

标签：莴笋酱菜的腌制方法

大白菜开始上市了，鲜美的季节食蔬，做一份无水白菜猪肉锅，预防感冒，鲜美汤头无法挡，用电锅做还不用照顾火，相当轻松。大白菜含有多量的维生素C，可以有效预防感冒、抵抗过敏，加上进入秋冬后容易皮肤干燥，大白菜中的维生素C、E能保护肌肤，且大白菜属于十字花科植物，对抗癌具有相当效果，是很棒的养生食材，怕寒凉的朋友，只要加上姜片中和属性及可安心享用。

无水白菜猪肉锅的做法：

1、大白菜洗净后，用手拨块放置于锅底。

2、上头再摆上红萝卜、泡软的香菇丝与猪肉。

3、电锅外锅倒入2杯量米杯的水，按下开关蒸煮。

4、如果有内锅盖的话，建议可以盖上。

5、开关跳起后，闷十分钟即可开盖享用，看看如此丰富的汤汁，不加调味料就有浓厚的香甜气息喔!

6、简单快速的料理，可以预防感冒，喜欢吃的朋友快来试做吧。

成品图：