腰果虾仁的做法家常菜

腰果虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，它既有鲜美的虾肉，又有香脆的腰果，两者的口感和味道相得益彰。

材料：

• 新鲜虾仁250克
• 腰果适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，放入清水中浸泡5分钟，用清水冲洗干净备用；
2. 取一平底锅，加入少许油，放入腰果煸炒至金黄色，捞出备用；
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入虾仁煸炒至变色；
4. 加入适量盐、生抽、料酒、糖调味，继续煸炒至虾仁变成粉红色；
5. 最后放入煎好的腰果，翻炒均匀即可出锅。

腰果虾仁简单易做，味道极佳，是一道适合家庭和宴客的美食。您不妨亲自动手试一试！