蒸白萝卜
主料
白萝卜1个；
辅料
酱油适量；醋适量；白糖适量；
蒸白萝卜的做法步骤
1：买的白萝卜
2：白萝卜洗净削去外皮
3：切断
4：放在蒸屉里
5：蒸20分钟就可以了
6：装盘
7：蘸萝卜吃的调料味（有酱油、醋、白糖和味精）
8：这样蘸着吃
小窍门
白萝卜削去皮感觉好吃些，要不会影响口感
胡萝卜紫米盅
主料
小南瓜一个；紫米适量；
辅料
胡萝卜适量；
胡萝卜紫米盅的做法步骤
1：准备食材
2：紫米冷水上锅，先蒸40分钟
3：小南瓜从四分之一处切开
4：挖去瓜瓤
5：填入蒸过的紫米
6：胡罗卜去皮、切粒
7：撒上胡罗卜粒
8：盖上瓜盖，大火再蒸15分钟
9：出锅，好了
鲜肉萝卜盅
主料
白萝卜适量；肉馅适量；木耳少许；青菜叶少许；荸荠适量；
辅料
姜末适量；盐适量；料酒适量；白胡椒粉适量；葱花少许；枸杞适量；水淀粉适量；
鲜肉萝卜盅的做法步骤
1：荸荠去皮洗净切末备用。
2：将荸荠末加入到肉馅中，加少许盐，料酒，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。
3：白萝卜洗净，切成厚约1CM的片，用模具压出形状，中间再用小模具压一个小洞。
4：整齐地摆放在盘中。
5：将肉馅填入萝卜中间的小洞中。
6：枸杞洗净备用，黑木耳泡好后切碎末，青菜叶洗净切碎末备用。
7：将枸杞放在肉馅上。
8：冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右。
9：蒸好的萝卜会出一些水，将这些水倒入小锅中，倒入黑木耳末和青菜末，煮开后加盐，白胡椒粉调味，再加入适量的水淀粉搅拌均匀。
10：将步骤9中的料汁均匀地浇在蒸好的萝卜上。
11：完成。
小窍门
蒸好的萝卜会出一些水，倒出的时候要小心。
腌白萝卜
主料
白萝卜一个；
辅料
小米辣椒适量；冰糖6块儿；白醋适量；生抽适量；盐适量；
腌白萝卜的做法步骤
1：萝卜洗干净切片
2：萝卜放入容器放入适量盐，腌制半小时
3：萝卜腌半小时左右看出水，尝一下太咸用水洗一下，如果不咸就攥干，容器内放白醋，冰糖，生抽小米辣或干辣辣，尝一下口感合适放攥好的萝卜，腌一天就可以吃了，要冷藏。
白水萝卜
主料
白萝卜适量；
辅料
盐巴适量；
白水萝卜的做法步骤
1：白萝卜去皮，切成条
2：烧开水，等水开后下萝卜条
3：煮熟后少量盐巴，可加入小葱，也可不加
4：OK
腌白萝卜
主料
白萝卜1根；
辅料
姜1块；蒜半头；
调料
生抽10ml
盐5勺
醋30ml
辣椒油2勺
白糖20g
腌白萝卜的做法步骤
1：白萝卜洗净去皮切片。
2：放入碗中，加入适量的盐，抓匀腌制半个小时，腌出水分。
3：腌萝卜的时候取姜去皮切片，大蒜切片。
4：腌好的萝卜去除细出的水分，但不要冲洗，放入饭盒中，倒入姜片和蒜片以及辣椒油。
5：然后放入生抽白糖和多一点的醋，搅拌均匀，然后盖上盖子，在冰箱里腌制一晚即可。
炒白萝卜
主料
白萝卜适量；
辅料
辣椒适量；葱适量；花椒适量；
调料
盐适量
生抽适量
炒白萝卜的做法步骤
1：白萝卜去皮切丝。
2：葱跟辣椒。
3：油热放葱辣椒花椒炒香。
4：放入白萝卜。
5：加盐生抽炒软。
6：配馒头粥好吃。
腌白萝卜
主料
白萝卜半个；
辅料
生抽3勺；醋2勺；白糖10g；干红辣椒5个；蒜葶3个；蒜3瓣；姜2片；
腌白萝卜的做法步骤
1：白萝卜，姜蒜白糖准备。
2：白萝卜去皮切片，放盐腌半小时，蒜姜切片。
3：生抽醋白糖调汁。
4：腌好的白萝卜倒掉腌出的水，放干红辣椒碎，蒜葶和生抽，白糖，醋拌匀腌制一夜。
5：成品。
腌白萝卜
主料
白萝卜1根；老醋2汤勺；生抽1.5汤勺；白开水少许；盐2勺；
辅料
白糖2勺；
腌白萝卜的做法步骤
1：白萝卜洗好、切片，加2勺盐，用筷子搅拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。期间腌出水分，倒掉两三次。
2：倒入白开水，冲洗掉盐。加入醋、酱和白糖，加入白开水，萝卜皮没入水中即可，搅拌均匀。
3：盖上盖子放置1、2天即可。
小窍门
1、用具要事先清洗干净，切萝卜的刀和筷子不要跟切生肉的用具混在一块，注意食用安全。2、白萝卜要选白亮新鲜的，个人觉得冬天腌制更好吧。3、老醋可以换成白醋，看个人口味。4、在外面吃过一些餐馆腌制的白萝卜，有添加苹果片、柠檬片的，吃起来味道会更丰富一些。还可以加点姜片、大蒜和小辣椒粒。5、天气不热，这次没有放冰箱，放在阴凉处。
酿白萝卜盅
主料
白萝卜1个；西兰花50克；盐适量；料酒1茶匙；酱油适量；
辅料
猪肉馅100克；葱姜末适量；食用油1茶匙；胡椒粉少许；香油1茶匙；
酿白萝卜盅 的做法步骤
1：主要食材：猪肉馅、白萝卜。
2：肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。
3：白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片
4：用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）
5：把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。
6：所有依次做好。
7：蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。
8：蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵
9：洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。
10：蒸好的萝卜盅取出.
11：将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。
小窍门
无！