金包银
主料
鸡蛋2个;蒸馍3个;
辅料
盐适量;
金包银的做法步骤
1:蒸馍蒸熟放凉并切片
2:鸡蛋打散,用蛋汁包裹馍片并油炸
3:炸成金黄即可
刀切金银卷
主料
面粉400克;南瓜泥50克;
辅料
酵母粉4克;温水180克;
刀切金银卷的做法步骤
1:首先在面包机内加温水100ml,200g面粉、2g酵母粉。开机和面20分钟。这就是柔好的光滑白面团。
2:同样方法,面包机加温水80ml、50g南瓜泥。然后再加200g面粉、2g酵母粉。开机和面,将其揉成金色的面团。
3:把“金银”两个面团,放入盆中,放温暖处发酵至2倍大以上。
4:把金银面团揉匀、排气。
5:先把白色的面团擀成大片。再把金色的面团擀成大片。把白色的面皮放在金色的面皮上面、边缘尽量对齐。
6:、从一头卷起。把接口放在下面,这就是卷好的形状。
7:用刀切成均匀的生坯。
8:用屉布覆盖,防止风干,二次饧发20分钟左右。
9:然后蒸锅加冷水,装入生坯。
10:中小火烧开,水开后用旺火蒸制15分钟。
11:关火,3--5分钟后再揭开锅盖。出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、也可以用手工和面,揉成光滑的面团就可以。2、这种面团不能太软,水分最多占面粉的50%就行。
金银花甘蔗水
主料
甘蔗适量;金银花手抓1把;
辅料
水适量;
金银花甘蔗水的做法步骤
1:甘蔗洗净。(甘蔗随意,喜欢甜的可多放。)
2:把甘蔗切成小条。
3:金银花洗净。
4:把甘蔗和金银花放入汤锅里,注入适量清水,大火烧开转小火煲40分钟。
5:关火焖30分钟即可。
6:清热消暑。
金银花枸杞汤
主料
金银花30克;枸杞10克;
辅料
冰糖适量;
金银花枸杞汤的做法步骤
1:准备好材料。
2:冲洗干净金银花、枸杞。
3:将金银花放到养生壶中,加足清水,按花茶键。(如果用普通锅煲,大火煮开,小火继续煮20分钟)
4:加入枸杞、冰糖再煮10分钟;
小窍门
枸杞:性:平,味,甘微温。归经:入肝,肾经。可以补中益气,滋阴补肾,调理肝肾阴虚,属平温补之药品。金银花:性:凉,寒,气平。具有清热解毒之功效。解毒去火。
金银花冰粉
主料
金银花适量;甜菊叶适量;菊花适量;白凉粉200g;
辅料
牛奶适量;
调料
黄冰糖适量
金银花冰粉的做法步骤
1:金银花,甜菊叶,菊花混合一起称6克。
2:加水1.6升,按养生药膳模式,普通锅可以先烧开再转小火慢煮15分钟出味。
3:根据自己口味加入适量黄冰糖。
4:把煮开金银花茶放在洗干净的玻璃器皿里,放入200克白凉粉,搅拌均匀。
5:不够放就分开了两盘,放凉后再放入冰箱冷藏2小时。
6:成型后切开,倒入牛奶,还能配上其他小配料,比如葡萄干,坚果等等一起吃哦。
小窍门
白凉粉在茶水煮开后马上放入并搅拌。
金银豆沙玉米卷
主料
牛奶适量;玉米面80克;糖35克;标准面粉150克;
辅料
豆沙馅料适量;酵母粉3克;
金银豆沙玉米卷的做法步骤
1:80克玉米面
2:加上50克标准面粉混合
3:100克标准面粉,单独放在另一个容器中
4:3克酵母粉,分成两份,分别放在玉米混合面和单独白面中
5:少量多次加入牛奶
6:把玉米混合面揉成不沾手的面团
7:白面部分也同样,少量多次加入牛奶
8:也揉成不沾手的面团
9:放置使其发酵,大约1小时,面团发酵变大就可以了
10:分别取出面团,擀成面饼
11:把白面饼置于玉米面饼之上
12:加入豆沙馅料
13:把豆沙馅料均匀涂在面饼上,留出一部分不抹,然后把面饼卷起来
14:用刀切开之后,排列在烤盘上,每个之间留些距离,表面喷一点水
15:烤箱预热180度烤15分钟,取出翻面,再喷些水,重新推进烤箱180度再烤15分钟。(以上烤箱温度及时间仅供参考,请您按照自己烤箱酌情设定)
16:好了,营养健康的金银豆沙玉米卷就做好啦
17:制作比较简单,您也试试吧。
金银花茶
主料
金银花5克;白砂糖5克;
辅料
开水适量;
金银花茶的做法步骤
1:用料
2:将金银花倒入茶壶
3:冲入沸水
4:倒入白砂糖
5:加盖焖泡10-15分钟
6:茶汤呈浅金色
7:倒出饮用
8:饮用
小窍门
金银花有疏风散热的功效,对于风热感冒有益,若是风寒感冒则很不适宜,需辨明状况饮用。
金银饭
主料
大米180克;玉米碴20克;
辅料
水适量;
金银饭的做法步骤
1:用料
2:将玉米碴和大米淘洗干净
3:放入饭盒,加适量水
4:盖上盖子
5:易食盒子中加入1量杯水
6:放入饭盒
7:扣紧外盖
8:选择蒸煮功能
9:按说明设定时间40分钟,后根据米饭实际情况加时
10:时间到,音乐声起,显示管闪烁
11:揭盖
12:米饭熟透,盛出食用
小窍门
在盒身中加水所使用的量杯为易食盒子原配量杯。不建议加水量超出说明书建议量,以防水量过多从盖子缝隙出溢出。蒸米饭用水量可根据自己喜欢的软硬程度酌情添加。
金丝银耳花羹
主料
银耳花一朵;雪梨1个;
辅料
老冰糖50克;
金丝银耳花羹的做法步骤
1:银耳花泡发八小时。
2:锅中加水,放入银耳花大火煮。
3:雪梨洗净,刨丝放入锅中。
4:中小火熬汤羹。
5:放入老冰糖。
6:煮至浓稠后关火。
7:盛入早安杯中。
8:夏日饮品一金丝银耳花羹。
小窍门
银耳花羹煮时容易溢锅,注意一下。
银丝花卷
主料
高筋面粉400克;温水176克;酵母4克;
辅料
盐2.5克;白砂糖20克;小葱适量;胡萝卜丁适量;油适量;
银丝花卷的做法步骤
1:面包桶里,先称好温水176克,在倒入400克高筋面粉,接着分别倒入白砂糖20克,酵母4克,盐2.5克。放进面包机里自动搅拌。
2:面包机自动和面18分钟,搅成一个面团。
3:接着按面包机面团发酵1小时30分钟,发酵好的样子。
4:发酵好的面团再次自动和面18分钟,排气。取适量面团,用擀面杖擀平。
5:刷上油(少些)
6:刷好油后,对折。
7:用刀均匀的切长条,每根要切开。
8:这张图片重复了,接着下面的看。
9:取3根,拉长。
10:3根拉长的丝,从下往上卷。
11:卷至中间留些缝隙。
12:撒入适量小葱。
13:依次做好其他,也可撒入胡萝卜丁。(还可以撒入火腿肠丁哦)因为是冬天,我放花卷之前就把蒸锅的水烧了大约有50度的样子,蒸锅上刷了油,放入做好的花卷,方便二次发酵。
14:二次发酵40分钟,可以打开看一下有没有发酵2倍大小,相应的增加发酵的时间,蒸的时候就不能打开盖子哈。
15:大火蒸12分钟,焖5分钟即可。花卷很柔软,很好吃。