洋葱肥牛
主料
洋葱1个；肥牛适量；
辅料
孜然适量；盐适量；酱油适量；黄油适量；料酒适量；鸡精适量；十三香适量；蚝油适量；
洋葱肥牛的做法步骤
1：准备食材，洋葱切小块，肥牛适量，吃火锅剩下的西兰花可不加。
2：取一勺黄油，加锅内。也可以用植物油。
3：黄油融化后加入肥牛翻炒。
4：炒至肥牛变色。
5：加入洋葱，继续翻炒。
6：洋葱变软加入孜然，酱油，蚝油，料酒，盐，鸡精，十三香。继续翻炒至熟透。
7：淋入一点水。出锅即可。
8：洋葱肥牛制作完成。
小窍门
我更喜欢白色洋葱，我老公买的紫色的，紫色的洋葱做好了放置后容易变色，影响美感。
洋葱炒牛肚
主料
牛肚200克；洋葱0.5个；青椒2个；
辅料
食用油40ml；盐3克；料酒30ml；鸡精2克；
洋葱炒牛肚的做法步骤
1：将洋葱、青椒切丝备用。
2：牛肚洗净后放高压锅压18分钟，晾凉后切片。
3：油锅烧热放洋葱、青椒炒香。
4：倒入牛肚翻炒。
5：加入料酒翻炒均匀。
6：加入盐、鸡精调味后翻炒均匀即可。
牛肉洋葱饼
主料
面粉适量；牛肉适量；猪肉适量；洋葱适量；
辅料
蚝油适量；料酒适量；生抽适量；黑胡椒粉适量；盐适量；香油适量；
牛肉洋葱饼的做法步骤
1：开水和面，和好后放一边省着
2：肉馅加耗油，生抽，料酒，黑胡椒粉，水搅拌均匀。洋葱擦丝，用盐拌一下，挤出多余水分。
3：加香油，盐把馅拌匀
4：面团切块儿，擀皮，比平时包包子的皮大一点儿
5：按照包圆包子的办法包成圆形，揪掉多余的面团
6：面板上撒少许面粉，把饼胚口朝下
7：用手按成圆形
8：平底锅加少量油，先煎开口一面，定型后翻面，烙至两面金黄即可。全程小火，不能着急
9：出锅开吃啦，味道鲜美，还有汤汁哦
洋葱炒牛肉
主料
牛肉300克；洋葱一个；青红辣椒各适量；
辅料
淀粉适量；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽少许
米酒适量
洋葱炒牛肉的做法步骤
1：准备好食材，牛肉切成薄片，用淀粉和生抽抓一下。
2：洋葱和辣椒切好。
3：起锅烧热，加油。
4：下入牛肉快速翻炒变色。
5：盛出，待用。
6：锅中留油，下入洋葱和辣椒。
7：翻炒断生。
8：下入之前炒好的牛肉，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
9：最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。。
10：起锅装盘
洋葱炒牛肉
主料
牛肉200g；洋葱1个；
辅料
辣椒1个；生姜2块；
调料
油4勺
盐适量
洋葱炒牛肉的做法步骤
1：所有的菜品切好备用。
2：油热以后，放入牛肉片翻炒变色。
3：放入青椒炒出香味。
4：放入生姜翻炒。
5：最后放入洋葱，混炒均匀。
6：起锅前放入盐调味即可。
洋葱炒牛肉
主料
牛肉一块；
辅料
洋葱半个；红薯淀粉1勺；生抽少许；盐少许；鸡精少许；孜然粉少许；辣椒油一勺；
洋葱炒牛肉的做法步骤
1：牛肉切片用生抽淀粉抓匀。
2：半个洋葱切片，我的洋葱大就用了一半。
3：热锅加油，把少许的牛油煸炒出香味。
4：下牛肉片翻炒。
5：牛肉炒熟后下洋葱片。
6：放盐、鸡精、孜然粉、辣椒油翻炒出锅。
7：特别好吃，肉嫩可口。
洋葱烧牛腩
主料
牛腩适量；洋葱适量；
辅料
盐适量；植物油适量；酱油适量；味精适量；孜然粉适量；花椒粉适量；辣椒适量；
洋葱烧牛腩的做法步骤
1：牛腩清洗干净，
2：过开水去浮沫和腥味，再冲冷水清洗干净，切块放进电压锅里加清水，桂皮，八角。生姜。
3：高压40分钟，
4：将牛腩炖烂，炖好的牛腩。
5：能吃多少炒多少。切点洋葱，芹菜。
6：烧油放进牛腩，
7：炒片刻，。
8：放进洋葱，
9：放点盐，
10：将洋葱炒熟，
11：淋上生抽或酱油，
12：放进芹菜或辣椒，
13：放点点原汤，撒上孜然粉，花椒粉，味精烧开，
14：出锅。
洋葱炒牛排
主料
牛肉之小黄瓜条500g；
辅料
洋葱半个；
调料
黑胡椒粉3g
生抽30g
植物油适量
盐适量
姜粉2g
洋葱炒牛排的做法步骤
1：将牛肉切成5mm左右厚的牛肉片。用刀在牛肉片横竖都切切，再拍打。
2：牛肉片放入容器中，加3克黑胡椒粉，30g生抽和20g植物油以及2g姜粉，拌匀，腌制一小时以上时间。
3：锅预热，中火，放油，再放入牛排，两面各煎一分钟左右。
4：牛排盛出。
5：锅内留油，放入切好的洋葱片。
6：翻炒二分钟，加适量盐，炒均匀。
7：放入牛排，再炒匀。
8：出锅。
洋葱炒肥牛
主料
肥牛卷400克；洋葱半个；红甜椒半个；
辅料
青蒜1把；油20克；
调料
盐2克
酱油15克
洋葱炒肥牛的做法步骤
1：材料准备好：肥牛卷、洋葱、红甜椒；
2：肥牛卷室温下解冻，最好将卷打开；
3：洋葱和红甜椒切细丝，再加点青椒也可，颜色上会更漂亮；
4：肥牛片入开水锅，焯煮变色即捞出；为使肉片均匀受热，可分两次入锅；
5：炒锅中倒少许油，先将洋葱丝煸炒变软；
6：倒入肥牛片、红椒丝，撒盐、酱油翻炒均匀，起锅前撒一把青蒜叶，出锅。
7：洋葱炒肥牛，清香脆嫩，好吃又开胃！
小窍门
1.肥牛卷打开后更易成熟，且受热均匀，增加入味面积；2.配菜不限这些，洋葱、胡萝卜、青红辣椒或甜椒、青蒜等脆嫩易熟的蔬菜均可。
洋葱炒牛肉
主料
牛肉200g；洋葱2个；
辅料
烹饪料油30ml；
调料
蚝油2勺
生抽20ml
料酒15ml
洋葱炒牛肉的做法步骤
1：牛肉片准备
2：切成丝
3：烹饪料油
4：牛肉丝放料酒生抽腌制20分钟，洋葱切块
5：锅中放30到50毫升料油，炒牛肉丝30秒
6：放入洋葱块，快速煸炒至断生，倒入蚝油炒匀即可
7：盛出