小白菜豆腐汤
主料
内酯豆腐一盒；小白菜200g；
辅料
精盐适量；香油适量；淀粉适量；鸡精适量；高汤适量；
小白菜豆腐汤的做法步骤
1：准备食材内酯豆腐一盒、小白菜200g
2：小白菜摘洗干净
3：小白菜切碎
4：豆腐切大小均匀的方块
5：锅内放适量的水，加入高汤烧开
6：下入豆腐块
7：小火煮沸
8：放入小白菜碎，烫成翠绿色
9：放水淀粉勾芡，滴入香油，即可出锅
小窍门
1、豆腐很嫩，放入锅中后改小火，不要用锅铲搅动，可以轻轻摇动煮锅2、小白菜烫一下就熟了3、没有高汤也可以4、香油要放在最后再放入，吃起来香
鲜虾小白菜汤
主料
虾仁8个；小白菜200克；豆腐100克；粉丝50克；
辅料
料酒3勺；八角1个；生抽1勺；鸡精1勺；蚝油2勺；盐2克；
鲜虾小白菜汤的做法步骤
1：小白菜焯水后切段，豆腐切块
2：虾仁加盐，蚝油，料酒腌十分钟
3：起油锅爆香葱、姜、大料块
4：加入虾仁炒变色
5：加入小白菜炒匀
6：加入豆腐
7：放蚝油料酒生抽鸡精
8：加入清水放入粉丝，煮五分钟
9：撒点小虾皮
上汤小白菜
主料
小白菜300g；咸鸭蛋1个；皮蛋1个；鸡蛋1个；
辅料
生姜片5片；
调料
油适量
上汤小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净，皮蛋和咸鸭蛋剪碎，姜切片备用。
2：油锅煎一个鸡蛋。
3：加入皮蛋咸蛋和姜片翻炒。
4：倒入小白菜翻炒至变软。
5：加入开水。
6：把菜煮熟就可以了，因为有咸蛋无需加盐。
7：装进大碗，上桌。
小白菜汤
主料
小白菜400g；虾皮10个；
辅料
葱2g；盐2匙；香油1匙；食用油5ml；
小白菜汤的做法步骤
1：准备食材：葱切末，小白菜洗净、切段。
2：锅中加油，放葱花炒香。
3：加自来水一汤碗，煮开。
4：下小白菜，煮开，转小火。
5：放虾皮、盐，煮三分钟。
6：出锅加香油即可。
小白菜豆腐汤
主料
豆腐1块；小白菜300克；
辅料
盐少许；牛肉粉适量；葱适量；
小白菜豆腐汤的做法步骤
1：主辅料：豆腐、小白菜调味料：盐、牛肉粉、葱。
2：把豆腐切厚片。
3：锅中烧开水，放入豆腐。开锅后，加适量牛肉粉调味。
4：然后放入小白菜。
5：烧开后，放入葱花。
6：加少许盐调味，烧开后，即可关火。
7：盛入碗中，上桌品味。
小窍门
1、牛肉粉有咸味，最后放盐是补充调味，要尝尝再放。2、要想豆腐软嫩，开锅即可。
小白菜肉丸汤
主料
小白菜150克；瘦肉末150克；胡萝卜20克；
辅料
香菜1棵；姜4片；盐适量；油适量；
小白菜肉丸汤的做法步骤
1：材料；
2：肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲；
3：小白菜洗净切段；
4：胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝；
5：将肉末做成肉丸；
6：将肉丸放入沸水中焯水10秒；
7：捞出；
8：汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟；
9：加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟；
10：加入香菜，再加盐，加半汤匙油拌匀就可以了。
小白菜汤
主料
小白菜300克；高汤适量；
辅料
食用油适量；盐适量；
小白菜汤的做法步骤
1：小白菜洗净切段
2：这个是炖猪蹄留下来的汤，天冷起冻了
3：锅烧热放油，然后放入小白菜
4：白菜叶翻炒至软
5：.炒软后放高汤，如果没有高汤可以放水的，汤煮开后放盐调味即可
6：装到碗里就可以享用啦
小窍门
无
小白菜土豆汤
主料
小白菜一把；
辅料
粉丝一柳；羊肉片七八片；土豆一个；葱一勺；虾两个；胡萝卜片一勺；酱油适量；盐适量；姜一勺；
小白菜土豆汤的做法步骤
1：小白菜过水绰一下土豆切宽条！
2：锅中放油烧热爆香葱姜和胡萝卜片，倒入酱油翻炒，放少半锅开水煮沸
3：下入羊肉片和粉丝煮五分钟左右
4：放入土豆丝煮熟
5：最后放入小白菜和盐调味即可，装碗撒香菜
银耳小白菜汤
主料
银耳一朵；小白菜150g；
辅料
猪油适量；酱油适量；盐适量；味精少许；
银耳小白菜汤的做法步骤
1：用刀把小白菜根部去掉，叶子清洗干净，沥干水分备用。
2：银耳放水里泡发，大概三两分钟就泡发好了。
3：用剪刀把银耳背后黄色部分剪掉不要，雪白的银耳用手撕成小块清洗干净。
4：沥干水分备用。
5：把水烧开放入猪油、盐、酱油，味精。
6：放入银耳，拌匀。
7：放入小白菜，拌匀。
8：小白菜都熟了。出锅！
9：简单，快捷！
小白菜鸡血汤
主料
鸡血适量；小白菜适量；
辅料
大葱适量；生姜适量；
调料
盐适量
生抽适量
十三香粉适量
白胡椒粉适量
小白菜鸡血汤的做法步骤
1：小白菜。
2：鸡血。
3：把小白菜切成小段。
4：把鸡血切成小块。
5：把大葱切成斜段，把生姜拍碎。
6：锅中加少量猪油。
7：加入生姜炒出香味，再加入小白菜炒蔫。
8：加入清水和大葱段煮沸。
9：加入鸡血块、少量生抽、十三香粉、白胡椒粉，中小火继续煮。
10：大约7分钟，起锅，装碗。
小窍门
十三香粉味道比较浓，只需加少许提味，否则会掩盖其它食材的味道。