百变土豆——可乐饼
主料
土豆1个；洋葱适量；虾1只；鸡蛋1个；火腿肠半根；
辅料
食用油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；淀粉适量；面包糠适量；白酒1滴；生抽2滴；
可乐饼的做法步骤
1：土豆洗净削皮，切成片或块放入蒸锅。
2：蒸至土豆熟透，取出放置室内一小时左右自然风干，加入适量盐用勺压成土豆泥。
3：虾去头、皮和虾线，剁成肉泥，加入1滴白酒、2滴生抽和胡椒面搅拌均匀。洋葱和火腿肠切成小丁。
4：锅内不加油放入洋葱、火腿肠丁、盐、黑胡椒煸干水分。
5：一部分土豆泥加入洋葱丁、火腿丁，一部分加入虾馅中，搅拌均匀。
6：土豆泥揉成圆形压扁，依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
7：锅内倒入食用油，烧至六成热，放入土豆饼，小火炸至定型金黄。
8：捞出控油。
小窍门
1、蒸好的土豆片取出，放置室内风干1个小时左右再压成泥，因为土豆蒸软后含水分较多，自然风干后水分较，容易成型。2、可以只选火腿肠或虾，也可以换做猪肉馅。3、洋葱、火腿煸炒是为了减少水分，煸炒时可以放入少许食用油也可干锅煸炒。
土豆可乐饼
主料
鸡蛋2个；面包糠适量；土豆500g；虾仁150g；火腿肠一根；洋葱半个；面粉15g；
辅料
食用油适量；番茄酱适量；胡椒5g；食用盐适量；
土豆可乐饼的做法步骤
1：将土豆去皮洗净，切成厚片放蒸锅上蒸20分钟左右。（用筷子戳烂即可）。
2：将洋葱，火腿肠，虾仁切成小碎丁备用。
3：炒锅热油，将切碎的小碎丁倒入炒锅翻炒片刻，盛出备用。
4：蒸好的土豆趁热捣成土豆泥，加盐，胡椒，少许食用油，放入炒好的配料搅拌均匀，稍微放凉一点就可以制作啦。（这个步骤我忘了照下来了）。
5：将搅拌均匀的土豆泥制作成自己想要的形状，先上一层生面粉，再裹蛋液，最后上一层面包糠，均匀的沾满整个饼面。
6：油锅倒入适量油，能没过土豆饼最好，小火炸至表皮酥黄即可。最后按照个人喜爱的口味，放入沙拉酱或者番茄酱都可以，当然，不放两件也是很美味的哦！
小窍门
土豆泥一定要冷却一会儿再制作形状，不然的话会很烫手，炸的时候一定要小火不然容易糊，最后搭上自己喜欢的酱料配合着吃就可以了，也可以吃原味的哦！
可乐
主料
水100ml；
辅料
红糖2勺；小苏打半勺；白醋1勺；
可乐的做法步骤
1：首先拿个杯子放入2勺红糖。
2：接着放入适量的小苏打。
3：接着倒入水。
4：然后搅拌均匀。
5：接着倒入少量白醋。
6：然后你就可以看到你的可乐做法了。
土豆可乐饼
主料
土豆1个；洋葱1个；胡萝卜半根；猪肉馅20g；
辅料
食盐4g；面包糠20g；面粉10g；鸡蛋1个；黑胡椒5g；料酒2ml；生姜1小块；白胡椒粉1g；
土豆可乐饼的做法步骤
1：土豆去皮切块儿。
2：放入蒸锅中蒸熟。
3：用擀面杖碾成土豆泥。
4：肉馅儿中放入少许的料酒、2g的食盐和生姜末。
5：搅拌均匀后腌制30分钟。
6：胡萝卜和洋葱切末备用。
7：锅中放入植物油。
8：放入洋葱和胡萝卜末炒香。
9：炒好以后放入土豆泥中。
10：锅中留底油，放入肉馅儿。
11：加入少许的白胡椒粉，炒熟即可。
12：放入土豆泥中。
13：剩余2g的食盐和黑胡椒粉放入。
14：搅匀即可。
15：准备好面粉、面包糠和鸡蛋液。
16：拿一小块儿土豆泥捏成圆饼状，裹一层面粉。
17：再裹满蛋液。
18：沾一层面包糠。
19：放在烤盘上。
20：做好所有的。
21：预热烤箱，上下火180度10分钟即可。
22：稍微放凉。
23：挤一点儿番茄酱。
24：外酥里糯。
25：开吃吧~
小窍门
1.烤出来的土豆饼外层脆脆的，里面是糯糯的。2.烤箱设置仅供参考。
可乐饼
主料
土豆适量；洋葱适量；火腿适量；
辅料
食盐适量；
可乐饼的做法步骤
1：我比较懒，土豆放到微波炉里面
2：5分钟左右，弄到全熟为止
3：趁热剥去外皮，捣成土豆泥
4：火腿切出来75g，细细的切成小丁
5：洋葱半个也切成小丁
6：锅里放少量油，小火煸炒洋葱
7：加入火腿丁，加一点食盐一起煸炒
8：炒好的料鱼土豆泥混合在一起
9：揉成扁扁的土豆饼
10：到锅里面大火油炸成型即可
可乐鸡翅炖土豆
主料
鸡翅中9个；土豆3个；可乐约350ml；
辅料
酱油少许；白糖10g；八角半个；香叶1片；花椒五粒；料酒适量；蚝油少许；五香粉少许；葱适量；姜适量；蒜适量；植物油少许；
可乐鸡翅炖土豆的做法步骤
1：鸡翅中清洗干净倒少量料酒、耗油、五香粉、盐和两片姜腌制半小时以上。
2：土豆洗干净切小滚刀块。
3：锅内倒植物油，放八角、香叶、花椒炒香
4：下入鸡翅扁炒几分钟加一点白糖，因为可乐甜少加一点就可以了，继续炒至鸡翅变色。
5：加入可乐没过鸡翅，加葱蒜盐和一点鸡粉大火烧开转小火炖。
6：炖七八分钟的时候放土豆，继续小火慢炖。
7：炖二十来分钟土豆烂了就可以大火收汁。
8：可以出锅啦！
9：满满一碗两人份哦！
10：很快就消灭完了！甜甜的美味！
可乐豆腐
主料
豆腐适量；可乐适量；
辅料
盐适量；小葱适量；生姜适量；蒜适量；色拉油适量；
可乐豆腐的做法步骤
1：小葱，蒜切碎
2：一块豆腐
3：将豆腐切小块
4：锅中倒入适量油，烧热
5：将豆腐倒入锅中炸
6：炸至金黄色
7：OK
8：蒜，姜炒一下
9：倒入豆腐，可乐，酱油，适量盐，直到煮干
土豆可乐饼
主料
土豆200g；
辅料
油适量；猪肉馅150g；洋葱半个；黑胡椒1小勺；盐1小勺；鸡蛋液适量；面包糠适量；
土豆可乐饼的做法步骤
1：肉馅备好，洋葱切碎。
2：土豆洗干净后切片，放入蒸锅蒸熟。
3：蒸熟后的土豆趁热加一勺牛奶碾碎拌匀。
4：炒锅热油，又不用多，一汤勺左右就可以，放入洋葱碎炒香。倒入肉馅炒至发白。加半勺黑胡椒粉和盐。
5：炒匀。
6：倒在碾好的土豆泥里。
7：拌匀。
8：把肉馅土豆泥团成乒乓球大小的圆球，放入面粉里裹一层面粉
9：再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液。
10：最后放到面包糠中裹上一层面包糠。
11：放入六成热的油锅里炸成表面金黄就可以。
小窍门
土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸久了，表面金黄就可以。
芝心土豆可乐饼
主料
土豆2个；
辅料
鸡蛋1个；玉米淀粉适量；面包糠适量；马苏里拉奶酪适量；盐适量；黑胡椒适量；
芝心土豆可乐饼的做法步骤
1：土豆去皮煮熟至软烂，用叉子搅成泥。
2：加入适量食盐和黑胡椒调味。
3：鸡蛋打散，面包糠，玉米淀粉，马苏里拉奶酪切块待用。
4：土豆泥中夹入奶酪心，握成圆球，压成饼。
5：裹上玉米淀粉。
6：沾上蛋液
7：最后裹上面包糠。
8：热油炸制成金黄色。
9：控油，摆盘，加上番茄酱一起食用！
小窍门
1.巧用保鲜膜可以保证不会满手的土豆泥，而且做出来的可乐饼外表很光滑。2.炸制的时候看火候，不能太热，也不能太凉，外皮金黄以后就可以捞出来了。3.趁热的时候吃，芝士会流出来，很烫，但是很美味！
可乐鸡翅（可乐鸡腿）
主料
翅中适量；土豆适量；
辅料
海天酱油适量；百事可乐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
可乐鸡翅的做法步骤
1：将鸡腿洗净
2：葱姜蒜切丝备用
3：切好葱姜蒜放入鸡腿中倒料酒腌制半小时更入味
4：土豆切块，倒入油，待油热后放葱姜蒜爆香，放入土豆翻炒，然后放鸡块炒至变色
5：按量倒入酱油，之后加入可乐焖，五六分钟后等可乐慢慢收汁！
6：完工了！