椰香葛根布丁
主料
葛粉25克；豆浆150克；椰浆100克；
辅料
枫糖浆30克；香草精1小匙；蓝莓适量；
椰香葛根布丁的做法步骤
1：葛粉1包25克，豆浆150克，椰浆100克，枫糖浆30克，香草精1小勺，蓝莓适量（可选，也可以不加）
2：把葛粉倒入锅内，先加少许豆奶，和葛粉拌匀，直到葛粉完全溶于豆浆，再把剩余豆浆全部倒入锅内
3：再加入椰浆、枫糖浆、香草精，全部材料拌匀
4：开中火把锅内混合液体煮开后转小火，从开火开始，要不停搅拌，直到液体变成浓稠状就可关火
5：倒入碗内晾凉，放冰箱40分钟，倒入碟中就可以吃了
6：也可以在布甸上面加些蓝莓汁，蓝莓 少许枫糖浆 少量水放入搅拌机打成浓稠一点的蓝莓汁
7：淋上蓝莓汁即完成
小窍门
蓝莓汁可换成你喜欢的果酱。用的豆浆是自制的，把煮熟黄豆加水放入破壁机打成浆就可以。
椰奶芒果布丁
主料
牛奶200克；椰奶150克；芒果3个；
辅料
吉利丁15克；白糖10克；
椰奶芒果布丁的做法步骤
1：准备材料。
2：将吉利丁10克用凉水浸泡。
3：将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。
4：加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。
5：搅拌至吉利丁完全融化。
6：将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。
7：将5克的吉利丁用冷水浸泡。
8：牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。
9：将两个芒果取芒果肉放入料理机中。
10：料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。
11：取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。
小窍门
1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。
奶香布丁
主料
淡奶油250ml；牛奶240ml；
辅料
白砂糖180克；鸡蛋两枚；
奶香布丁的做法步骤
1：将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖，隔水加热至糖完全融化，待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液，搅拌均匀即做好了布丁液。
2：把布丁液静置30分钟，使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，如果是蒸，就用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。
3：把冷水和白砂糖放在锅里，先用中大火加热，会看到很多泡泡，如果看到糖已经有些变色了，就把火关小，待糖液变成深琥珀色了，立即关火。
4：将焦糖液淋在布丁上就完成了
芒果椰汁布丁
主料
芒果一个；椰子汁一罐；
辅料
鸡蛋三个；
芒果椰汁布丁的做法步骤
1：准备好食材。
2：将鸡蛋打到碗里，用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
3：将芒果切成丁，芒果最好选成熟度好，甜度好，肉质比较细腻的。切靠外面一层就好，不要把芒果丝切进去
4：椰汁微微加热，温度三十度左右就可以了，只要温热就好，温度不能高。喜欢口味比较甜的，可以加一点冰糖在椰汁里（冰糖一定要完全融化）
5：按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例：椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。芒果丁依个人口味添加，但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌，免得又搅出泡沫
6：搅拌好以后倒入容器内，七分满就好了。盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
7：最简单的方法，煮饭的时候放到上面的蒸笼里，按下煮饭键。等饭熟了，上面的布丁也熟了，揭掉保鲜膜，鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了
8：完全冷却后，可以根据个人喜好加一点水果丁，然后放到冰箱里冷藏一下更爽口。。。想学更多简单易学的小美食，请加珂珂美食群451417971发广告的一律踢走~期待你们的加入，爱你们哦~么么哒
小窍门
注意，蒸的时候火不能太大，不能蒸太久，蒸熟就可以了。。新手建议煮饭的时候直接放在电饭煲蒸笼里，饭熟了，布丁也熟了，火候也刚刚好~简单易学，亲们快点动手做起来吧~
香橙布丁
主料
橙子2个；吉利丁片1条；
香橙布丁的做法步骤
1：新奇士橙2个
2：对半切开
3：用小勺挖出果肉
4：挖出果肉的半个橙子皮做容器
5：橙子肉用料理棒打碎
6：吉利丁片冷水泡软
7：橙汁加热至微热放入泡软的吉利丁片搅拌均匀
8：把橙汁倒入橙子皮容器，入冰箱冷藏一小时。
9：冷藏后凝固可以用勺子挖着吃。
10：也可以切成片。
芒果椰汁布丁
主料
芒果一个；鸡蛋三个；
辅料
椰子汁一罐；
芒果椰汁布丁的做法步骤
1：准备好食材。
2：将鸡蛋打到碗里，用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
3：将芒果切成丁，芒果最好选成熟度好，甜度好，肉质比较细腻的。切靠外面一层就好，不要把芒果丝切进去
4：椰汁微微加热，温度三十度左右就可以了，只要温热就好，温度不能高。喜欢口味比较甜的，可以加一点冰糖在椰汁里（冰糖一定要完全融化）
5：按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例：椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。芒果丁依个人口味添加，但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌，免得又搅出泡沫
6：搅拌好以后倒入容器内，七分满就好了。盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
7：最简单的方法，煮饭的时候放到上面的蒸笼里，按下煮饭键。等饭熟了，上面的布丁也熟了，揭掉保鲜膜，鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了
小窍门
注意，蒸的时候火不能太大，不能蒸太久，蒸熟就可以了。。新手建议煮饭的时候直接放在电饭煲蒸笼里，饭熟了，布丁也熟了，火候也刚刚好~简单易学，亲们快点动手做起来吧~
椰香馒头布丁
主料
馒头一个；椰子粉10g；鸡蛋一个；
辅料
椰蓉适量；葡萄干适量；水200ml；
椰香馒头布丁的做法步骤
1：椰子粉用温水泡开，加入鸡打散
2：将蛋液倒入烤碗中，不要开满，将馒头切小块，放入碗中，再加入葡萄干
3：最后散上椰蓉，放入预热好的烤箱，160℃烤30分钟
椰奶桃子布丁
主料
低筋面粉70g；牛奶100ml；椰奶100ml；鲜奶油150ml；桃子2个；鸡蛋1颗；
辅料
糖浆适量；盐适量；朗姆酒适量；黄油适量；
椰奶桃子布丁的做法步骤
1：面粉筛入碗中混合1g盐、50g糖浆
2：后放入鸡蛋、牛奶、椰奶搅拌混合均匀
3：倒入鲜奶油、朗姆酒继续搅拌均匀后放置10分钟
4：取桃子去核后切块备用
5：烤碗内均匀的涂抹上黄油后以筛子过滤倒入面糊（7分满），在放入桃子块
6：将烤碗放入烤箱以200度中上火烘培25—30分钟即可
小窍门
1.即使混合均匀的面糊也需要用滤网过滤一遍，这样做的目的是使布丁口感更细腻2.在放入水果后布丁液倒入烤碗中只需注入7-8分满，切忌不可填满，因为布丁液在烘焙过程中会膨胀，如果液体注入过满会导致溢出。3.如果喜欢口味偏甜的，可以食用的时候在撒些糖粉
椰汁西米布丁
主料
西米适量；布丁适量；
辅料
椰汁粉适量；
椰汁西米布丁的做法步骤
1：水煮开，放西米进去煮。（一定要开水放西米）
2：10分钟左右换水，继续煮。没水了就加水，直到西米透明了为止。
3：布丁切成小块备用
4：把西米、布丁块、椰汁粉放一起。倒入温开水搅拌均匀就可以了。觉得不够甜的可以加木糖醇调味道（椰汁最好是自己在调好味道之后再倒进去，我比较懒所以一起弄）
5：摆盘就可以了
奶香布丁
主料
鸡蛋3个；牛奶300克；糖10克；
辅料
低筋面粉15克；
奶香布丁的做法步骤
1：准备食材
2：蛋黄加糖
3：搅拌至白糖融化
4：将蛋黄液倒入牛奶中
5：筛入低筋面粉搅拌均匀
6：将牛奶液过筛
7：倒入小碗中
8：烤炉170度预热，放入布丁200度烤20分钟
9：烤到一半的样子
10：烤好的样子
11：皮脆内软
12：牛奶布丁就做好了。