超级泡面
主料
泡面1个;
辅料
热水适量;盆2个;
超级泡面的做法步骤
1:先拿出一包泡面。
2:放入调料。
3:加入热水。
4:拿个盆子盖在上面。
小窍门
注意热水
超级黄金蛋
主料
鸡蛋2个;
辅料
丝袜1;
超级黄金蛋的做法步骤
1:准备食材和用具:鸡蛋、丝袜(这是新的哦O(∩_∩)O哈!)
2:把鸡蛋装进丝袜内
3:摇、摇、摇起来~~大约3~5分钟
4:放入锅中把鸡蛋按常规方法煮熟
5:激过冷水后,剥去鸡蛋皮,看见没,蛋清不见了,鸡蛋变成了奶油黄
6:直接吃、切着吃,随意啦
小窍门
1、摇过的煮鸡蛋口感很Q,很有咬头,我想应该拌沙拉、炒着吃都应该不错,改天要试试看2、摇的时间不用太长就有效果,摇是时候能听见里面哗哗响3、煮鸡蛋的时间按自己喜好就行4、个人感觉切片的,比切块的好吃呢
超级简单---原味土豆泥
主料
土豆适量;
辅料
盐适量;花生油适量;
原味土豆泥的做法步骤
1:土豆洗净放到锅里,煮熟,用筷子插一下,能插透就熟了。
2:把土豆捞出过凉,剥去外皮。
3:把去皮的土豆压扁。
4:锅里放入花生油烧热。
5:放入土豆煎一下。
6:加盐,用铲子压成泥,再翻炒均匀。
7:用花模压出形状,装盘。
小窍门
1,买小土豆好煮,一定要面的土豆做出的土豆泥才好吃。2,土豆泥里也可加入豌豆,火腿之类喜欢的食材。
超级月亮
主料
炒饭适量;
辅料
海苔适量;
超级月亮的做法步骤
1:1.小碗抹一点油,炒饭装进小碗,按实一些。
2:2.把炒饭小心的扣出来。
3:3.海苔剪出各种装饰。
超级美味香辣酱
主料
辣椒粉100g;白芝麻50g;花生油适量;
辅料
食盐5g;鸡精3g;
香辣酱的做法步骤
1:将食盐和鸡精放入辣椒粉
2:热油。待冒油烟。
3:倒入白芝麻。关火。
4:将油和芝麻一起倒入辣椒粉,搅拌均匀。
5:完成
小窍门
芝麻倒入油锅一定要关火,不然芝麻容易烧糊。
超级厚多士
主料
吐司1个;黄油30克;蜂蜜35克;冰激凌适量;饼干2根;
辅料
各式水果适量;
超级厚多士的做法步骤
1:吐司顶切平
2:用刀子在吐司中间切出方形吐司,外壳留用
3:将切出的吐司切成三片,再将每片吐司切成九小块,一共二十七小块。
4:蜂蜜和黄油提前隔水融化,将切出的小块吐司放回吐司盒中,刷蜂蜜黄油混合液。
5:每层9块共三层,每层都要刷。
6:入预热180度烤箱,10分钟左右表面上色,取出后冷却。
7:放上水果、冰激凌球和饼干装饰即可享受。
小窍门
如果喜欢面包香脆一点的,可以把小块吐司刷好蜂蜜黄油液后放烤盘烤好,再排入吐司盒,这样口感更香脆。
超级好吃的卤肉面
主料
面条500克;卤肉适量;卤蛋适量;香葱末适量;香芹末适量;蒜末适量;清水适量;盐一勺;油一勺;高汤适量;
辅料
鸡精一勺;酱油两勺;
卤肉面的做法步骤
1:切好的蒜末放到碗里
2:加两勺食用油
3:拌匀放到微波炉,高火叮3分钟
4:叮好,拿出来放一勺鸡精
5:两勺酱油
6:拌匀放回微波炉中高火叮一分钟
7:拿出来备用
8:压好的面条
9:烧一锅开水,水里放一勺油,一勺盐,下面条烫好捞起来控干水份
10:淋少许油拌匀防止黏在一起。用电风扇吹凉
11:香芹,香葱切末备用
12:卤肉切片,放微波炉中火叮4分钟加热
13:提前熬好一锅汤底(可以加猪大骨的,鸡架骨,很多汤底自由搭配),放量的面条分在大面碗里,铺上卤肉,
14:铺好卤肉的碗面上撒上香芹香葱末提香,淋上汤底。最后舀一勺香料汁淋在碗里
15:加上卤蛋就更加丰富了。
16:一碗香喷喷的卤肉卤蛋面就做好了
17:来一碗吧
美味炒鸡,超级好吃!
烤
鸡1只
葱1根
玉米油15克
生抽2勺
盐3克
料酒1勺
花椒叶3克
炒
熟鸡肉200克
胡萝卜1根
青椒1个
葱1根
蒜3瓣
玉米油25克
调料
炒鸡酱1瓶
美味炒鸡的做法步骤
1:准备烤鸡部分的食材用料。
2:把鸡洗净控干水分,加入生抽,料酒,盐,葱姜,花椒叶,加入炒鸡酱涂抹均匀,盖保鲜膜腌制一晚上。。
3:把腌制好的鸡用锡纸包裹起来,放入空气炸锅中205度,烤一个小时左右。
4:烤好的鸡肉用筷子扎一下,没有血水渗出,就是烤熟了。再在鸡肉表面涂一层烤机将继续烘烤五分钟左右。
5:这样美味诱人的烤鸡就制作完成啦,可以开吃啦!
6:接下来制作炒鸡部分,把刚才的烤鸡肉撕成细丝,准备一下其它食材用料。
7:我中倒入玉米油,开小火,油温七成热,放入葱蒜炒香。
8:加入鸡肉丝翻炒均匀。
9:加入适量炒鸡酱翻炒均匀。
10:加入青椒丝,胡萝卜丝翻炒均匀,加入盐翻炒均匀即可出锅啦。
11:成品图。
12:成品图。
13:成品图。
14:成品图。
小窍门
1.盐的用量根据自己喜欢的口味添加。2.小石窖炒鸡酱,使用简单方便,口感好,味道鲜美,喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧~
超级美味烧肉粽
主料
粽叶数张;生咸蛋黄数枚;后腿肉适量;草果一小个;黑胡椒粉1/8小勺;老抽一小勺;色拉油适量;
辅料
糯米适量;豆沙适量;八角一枚;花椒粉1/2小勺;白寇两小颗;盐适量;
美味烧肉粽的做法步骤
1:粽叶开水穿烫3-5min,
2:糯米提前泡发2h,(因为后面还要泡,如果直接包白米粽子,需要泡发4h);咸蛋黄加适量色拉油浸泡,去腥;这里的豆沙一定要是猪油和红糖熬制的,这样包出来的粽子才香,不能用一般的色拉油和白砂糖,
3:热油下八角、草果、白寇、黑胡椒和花椒粉,爆出香味,
4:倒入切成小丁的肉粒,快速翻炒均匀,
5:倒入开水,(一定要是开水),瞬间让味道更加浓郁,
6:加入老抽,
7:盖上盖子小火熬煮15-20min,待水刚刚淹没肉粒即可,加适量盐调味,这时候尝尝味道,肉汁的味道要刚刚好,可以偏淡一点,但一定不能偏咸,
8:把肉汁放凉后,加入浸泡过的糯米,翻拌均匀,继续浸泡,
9:泡到肉汁差不多倍米粒吸收,
10:粽叶一叶一叶的洗净,(粽叶特别脏,一定要好好洗,)
11:取一片粽叶,
12:卷成如图所示的圆锥形,
13:先放少量米,加入蛋黄和豆沙后,
14:加米填满,
15:包起来,捆上绳子即可,(一般只需要图上横着的那条固定就好了,我是为了区分其他味道的粽子,所以多裹了上面两条,)
16:放入清水中浸泡,让米粒把粽子完全撑起来,
17:还包了大黄米的粽子,好吃!
小窍门
熬制豆沙一定要用猪油和红糖,这样做出来的味道才香,
超级美味白菜卷
主料
大白菜半颗;胡萝卜1小根;干木耳10朵;瘦肉200克;
辅料
生抽2勺;蚝油2勺;糖1勺;盐1勺;鸡精1勺;
超级美味白菜卷的做法步骤
1:将胡萝卜,木耳,瘦肉,洗净切碎。
2:把白菜帮切掉备用,白菜叶在开水锅里烫熟。
3:剩下的白菜帮切碎加入步骤(1)。
4:添加生抽,蚝油,糖,盐,鸡精适量。拌匀腌制一会。
5:将拌匀的馅放在熟菜叶上,卷起。
6:卷好的菜卷,上锅蒸,水开后15分钟左右。
7:蒸好的菜卷。倒出汁入炒锅,加水淀粉勾芡,浇在盘中菜卷上。
8:成品。
9:成品。
小窍门
大白菜只取外层的大约10片,大片好卷。干木耳需要提前泡发即可。