浇汁青菜
主料
上海青280g；
辅料
葱末适量；蒜末适量；泡椒1个；油适量；盐适量；
芡汁
酱油半勺
蚝油半勺
淀粉1匙
水适量
浇汁青菜的做法步骤
1：青菜清洗干净。
2：把青菜的头部切断，叶片夹心难清洗部分，还可以再次清洗。
3：准备葱末、蒜末、泡椒粒。
4：芡汁。
5：煮开一锅水，把青菜头放入焯水，放油和盐，可以保持青菜的翠绿色。
6：菜头翻面，把菜叶也一起焯熟。
7：焯熟后挟起装盘。
8：起锅热油，葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。
9：倒入芡汁煮至沸腾。
10：非常清爽的一道菜完成。
青瓜汁
主料
青瓜1根；
辅料
水200ml；
青瓜汁的做法步骤
1：青瓜洗净，切成指甲盖大小。
2：将切好的青瓜放进搅拌机，加水后搅拌。
3：待搅拌至顺滑细腻时，倒入杯子即可。
小窍门
尽量将青瓜切成小块，搅拌时可以节省时间。
青菜卷饼
主料
面粉1勺；鸡蛋2个；青菜5棵；鸡排2块；
辅料
盐3克；
青菜卷饼的做法步骤
1：小青菜洗净
2：锅内加水煮沸，放入青菜，加入适量盐和一点油，焯熟。
3：将焯熟的青菜放入调理机，再加一点焯菜的水搅拌。
4：这是搅拌好的菜汁。
5：一量杯的面粉。
6：加入两个鸡蛋打匀。
7：将菜汁加入适量，搅拌均匀。
8：加入适量盐和油调味。
9：锅内加适量油烧热，放入鸡排。
10：煎至两面金黄成熟即可，捞出切条。
11：将静置了一会的面糊倒入适量至锅中，小火加热至面饼表面凝固，然后翻面再煎一下，盛出。
12：加入自己喜欢的酱料适量。
13：加入鸡排，卷成卷；喜欢生菜的可以加上一点，或者其他自己喜欢的菜。
14：这是完成的，配上果汁、豆浆或者牛奶、稀粥都不错哦。
青瓜梨汁
主料
青瓜1条；梨3个；椰子水300ml；
青瓜梨汁的做法步骤
1：备好食材。
2：所有食材放入破壁杯内，冷开水加至1700ml。
3：盖上隔音罩，选择【果汁】功能。
4：破壁细腻免过滤。
5：工作结束后，倒出饮用。
青汁松饼
主料
青汁粉3g；高筋面粉50g；鸡蛋一个；水70g；
辅料
蜂蜜适量；
青汁松饼的做法步骤
1：将鸡蛋、青汁粉、蜂蜜和面粉一起用蛋抽搅拌均匀
2：面糊中加入水，然后继续搅拌
3：搅拌均匀的松饼糊用筛子过滤
4：小火热锅，加入一勺松饼糊，摊成圆饼，煎制4-6分钟，翻面煎制一分钟即可
小窍门
一定要过滤松饼糊，不然里面会有面粉块，影响口感。
青汁水饺
主料
面一斤；肉一斤；葱少许；姜少许；
辅料
十三香调料少许；青汁二包；
青汁水饺的做法步骤
1：面半斤加水和成团，青汁加半斤面和成团
2：醒十分钟后，分别幹成薄饼
3：按比例切成条，加有面条机的更好，成条后交叉起来，撒上少许面按一下，然后用杯子口按出来饺子皮备用
4：调好的肉馅，用做好的饺子皮包起来，下锅煮开锅后打两遍水就可以吃啦
小窍门
人多可以多加面，和家庭做水饺一样的，不同的是加青汁，又美观又有营养，看啦还提高食欲
青瓜汁
主料
青瓜一根；
调料
蜂蜜一勺
纯净水150ml
青瓜汁的做法步骤
1：青瓜一根，用果蔬清洗剂搓洗表皮，用清水冲洗干净。
2：切成小块
3：准备食材。
4：把青瓜倒入搅拌机杯子里
5：加150ml纯净水，一勺蜂蜜，也可以用白糖，不喜欢甜的也可以不放。
6：放入搅拌机中，按启动按钮。
7：多搅一会儿，会比较细腻。
8：成品。放一棵薄荷点缀，清爽可口，非常好喝。
小窍门
青瓜表皮一定要清洗干净，没有专门的果蔬清洗剂也可以用盐水泡一会儿。
五青汁
主料
青苹果1个；菠菜50g；青瓜半根；苦瓜半根；青椒半个；水400ml；
辅料
冰块适量；
五青汁的做法步骤
1：青苹果切块，菠菜切段，青瓜苦瓜切段，青椒去籽
2：将所有食材置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束
3：倒出即可
青汁南瓜鸡蛋煎饼
主料
面粉随意；鸡蛋1个；南瓜1块；青汁1袋；
辅料
盐适量；水适量；色拉油适量；
青汁南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤
1：南瓜去皮切丝
2：加入鸡蛋
3：加入鸡蛋
4：加入面粉
5：加水，食用盐搅拌成糊状
6：热锅，加适量色拉油
7：加入一勺面糊倒入锅中（初学者建议用平底锅）
8：煎至两面金黄即可出锅
9：出锅喽
小窍门
温馨提示：煎饼中所用的青汁，是现在很火的一款纯天然，无添加的一款健康食品，想了解的可以多多关注我，也可以私信我哦……
低脂青花鱼卷饼
主料
照烧青花鱼1条；盐烤青花鱼1条；中筋面粉150克；
辅料
室温凉水95克；生菜适量；胡萝卜适量；
低脂青花鱼卷饼的做法步骤
1：中筋面粉和适量室温清水同入容器，面粉的吸水性不同，水量可酌情添加；也可用一半热水、一半凉水揉面。
2：揉成面团，蒙湿布饧15分钟；如果是第二天早上用，可提前揉好放冰箱冷藏保存。
3：饧面的时候处理菜料：Seamix照烧青花鱼和盐烤青花鱼即食装从冰箱冷冻室取出解冻；球形生菜和一小段胡萝卜清洗干净。
4：适量生菜叶剥下来，叶片间的水珠用厨房纸吸干净；胡萝卜切细丝。
5：即食青花鱼剪开袋子备用，上面酱汁红润的是照烧味的，下面颜色较浅的是盐烤的；这个是即食的，按说明书剪开一个小口可入微波炉高温40秒即可食用；没有微波炉的用蒸锅、煮锅、炒锅或者烤箱均可加热。
6：饧好的面团分成4等份，每份约60克；撒薄面防粘。
7：将小面团按扁，擀成跟小锅直径差不多的小饼；不粘锅内无需倒一滴油，直接将饼皮放入锅中，用中火加热1分钟。
8：表面面皮变色后可翻面，直到两面都有均匀的烙痕即可出锅，一张饼用时约2分钟。
9：4张饼都烙好了，如果平时没空弄，可将面饼烙5分熟后放冰箱冷冻，用的时候直接入锅加热即可。
10：两种口味的青花鱼直接放在不粘锅内，倒一点儿水，小火加热2分钟。
11：取一张饼放案板上，依次铺码生菜、青花鱼、胡萝卜丝。
12：上下一卷就可以了，因为饼小料厚，可用竹签固定或者用烘焙纸缠绕固定。
13：低脂青花鱼卷饼，肉嫩味美，清淡可口！
小窍门
1、中筋面粉也可用全麦粉、黑全麦粉、荞麦粉等杂粮代替，制作方法不变，水量是面粉量的65%左右，面团宜软不且硬，饧透面团才滋润，擀起来也轻松；2、每个面团约为60克，饼的大小根据锅的直径来调整；3、卷入的配菜可随意调整，生菜、苦苣、黄瓜、牛油果、西红柿等均可裹入；荤菜尽可能用纯天然的食材，如我所用的即食青花鱼、自制酱牛肉、鸡胸肉等；4、在文章中，我选用的照烧和盐烤青花鱼就是经过海洋管理委员会（MSC）认证的，来自优质海域，调过味且烹熟的青花鱼真空冷冻包装，用微波炉加热40秒或者入锅微火加热、再或者带袋放热水中浸泡均可恢复鲜美的口感，无骨无刺，食用方便。