黑芝麻糊
主料
黑芝麻70g;
辅料
糯米粉35g;清水适量;
配料
糖40g
黑芝麻糊的做法步骤
1:准备材料
2:黑芝麻用清水洗干净沥干水分
3:将晾干的黑芝麻和糯米粉分钟倒在烤盘里
4:放进烤箱里,150度中层烤15分钟
5:烤好的黑芝麻放进料理机里打成粉
6:黑芝麻粉倒进奶锅里,加入适量水搅匀
7:奶锅放在电磁炉里加热,边煮边搅拌,加入熟糯米粉拌匀
8:煮开后加入白糖至融化即可
小窍门
1、如果家里没有烤箱,黑芝麻和糯米粉可以用锅来炒熟2、放进糯米粉必须不停搅拌以免粘在一起3、做好的黑芝麻糊如果想更口感更好点,可以过筛
黑芝麻糊
主料
黑芝麻半包;冰糖适量;
辅料
糯米粉适量;花生碎适量;
黑芝麻糊的做法步骤
1:准备材料
2:将黑芝麻用水洗干净,用滤网把杂质过滤出去。
3:将洗干净的黑芝麻倒入锅里,开最小火慢慢把水分烘干(这一步也可以选择晾干),这期间要不停用筷子搅拌使均匀受热,一直到听见有芝麻炸开的声音就是炒熟了。这一步注意一定小火不要炒糊。
4:盛出炒熟的黑芝麻,很香哦
5:将糯米粉也倒入锅中以同样的方法炒熟,熟了的糯米粉发黄。
6:用料理机把黑芝麻打成粉
7:打好的黑芝麻粉跟熟糯米粉混合拌匀。
8:因为黑芝麻的油性比较大,所以刚开始的粉末中会有很多疙瘩,这时候要戴上一次性手套把疙瘩一点点捏碎,这一步虽然费点时间,但是喝的时候就会很细腻不会吃到疙瘩了。
9:再来一张,是不是很细腻啊。
10:放入冰糖花生碎,直接开水冲,或者放入奶锅小火慢慢炖,都是既好喝又养生。
小窍门
1、炒黑芝麻的时候一定不要炒糊了2、跟糯米粉混合后的疙瘩要尽量捏碎爱美食,爱孩子,更多原创美食可以关注我的公*众*号qing_xiaozao
黑芝麻糊
主料
黑芝麻适量;面粉适量;
辅料
白糖适量;
黑芝麻糊的做法步骤
1:黑芝麻洗净晒干,用绞肉机磨成粉末。
2:面粉放入锅内小火慢炒,微黄即可。
3:一勺黑芝麻粉,一勺熟面粉,适量白糖,开水冲入,搅拌就可以了。
黑芝麻糊
主料
黑芝麻450g;白芝麻50g;汤圆粉200g;
黑芝麻糊的做法步骤
1:黑芝麻、白芝麻,我用的都是生的
2:黑芝麻450g
3:白芝麻50g
4:糯米粉200g
5:芝麻用不粘锅小火炒熟
6:切记不要炒过炒糊
7:糯米粉小火炒黄
8:炒好的芝麻、糯米粉搅拌均匀
9:搅拌机或破壁机都可打粉即可
10:食用时根据个人口味加适量白砂糖,开水冲饮即可
11:食用时根据个人口味加适量白砂糖,开水冲饮即可
小窍门
1.黑芝麻炒的太过太熟,在打粉的过程中会有芝麻油的油腻子味儿,吃的时候影响口感。2.在打粉的过程中,要从破壁机或者搅拌机上方把芝麻一点点加入打粉,切记不要把过多芝麻直接放入容器打碎,这样很容易出现芝麻粉打的过湿过油(芝麻出油)不会形成干燥的粉状。
黑芝麻糊
主料
核桃2个;熟黑芝麻大量;糯米粉适量;黑米适量;
辅料
饮用水少量;冰糖少量;
黑芝麻糊的做法步骤
1:原料,只是示意一下,并不是实际用量。
2:所有不是粉的,打成粉。
3:加水。水千万别加多,不然真的熬啊熬……
4:小火熬煮,搅拌,直至浓稠。
5:一碗暖暖的黑芝麻糊糊。
黑芝麻糊
主料
黑芝麻200g;枸杞10粒;清水适量;
辅料
糯米100g;冰糖适量;
黑芝麻糊的做法步骤
1:准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
2:糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下(最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗)。
3:沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
4:水份炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。
5:糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。
6:加入适量清水到水位线。
7:选择特浓-干豆选项即可。
8:豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。
小窍门
1、关于炒黑芝麻这个步骤我建议尽量不要省略吧。我有试过用生黑芝麻直接打黑芝麻糊,感觉没有用炒熟后的黑芝麻打出来的香浓。炒芝麻的时候注意一定要小火,不要把芝麻炒糊了。如果觉得每次洗芝麻炒芝麻麻烦的话,也可以多淘洗一些一次多炒出一些备用。2、一定要放糯米,才会打出粘稠的糊糊来,黑芝麻和糯米的比例我觉得2:1就好了。3、也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打,味道会更香浓,营养也更丰富。4、还有一种做法是将黑芝麻和糯米分别炒香后用料理机打成粉末,混合一起放到一个密封罐里,食用的时候取出适量用温水或沸水冲开,加入适量白糖或者是蜂蜜调味就可以食用了。
黑芝麻糊
主料
面粉适量;黑芝麻适量;
辅料
蜂蜜适量;
黑芝麻糊的做法步骤
1:生面粉,量由芝麻定,一份面粉一份芝麻
2:锅洗干净,要求无水无油
3:先来炒面粉,我没搅拌机,所以买的是磨好的黑芝麻粉,如果你自己制作黑芝麻粉,可以先炒黑芝麻,方法同炒面
4:开小火,不停翻炒
5:继续翻炒
6:颜色越来越黄,香味渐渐飘出
7:成品,颜色发黄,香味浓郁时关火,挑一点尝尝,有明显的麦香味即可,碾碎小颗粒
8:碗内加芝麻粉(芝麻粉制作步奏同炒面,炒好搅拌机打碎即可)
9:加等量炒面
10:加水搅拌均匀
11:稍凉加蜂蜜拌匀即可
12:成品
黑芝麻糊
主料
黑芝麻200克;面粉200克;
辅料
白糖适量;
黑芝麻糊的做法步骤
1:主辅料:熟黑芝麻、面粉调味料:白糖
2:先把面粉放入锅中,用中小火慢慢炒制。炒制到面粉微微发黄,有一股麦香味即可关火。
3:把炒好的炒面晾凉。然后过筛备用。
4:把熟黑芝麻放入料理机的研磨罐里。用料理机把黑芝麻磨碎。
5:黑芝麻碎加入白糖。将其拌匀。
6:加入炒面。将其翻拌均匀。
7:过筛3—4遍,即成黑芝麻糊粉,放入干燥的容器保管。
8:食用时,取适量的黑芝麻糊粉放入碗中。
9:加入适量开水冲制即可。
小窍门
1、黑芝麻和炒面按1:1即可。2、白糖按照自己鹅口味放就可以。
黑芝麻糊
主料
黑芝麻30克;核桃仁30克;干大米60克;
辅料
清水1100毫升;白糖20克;
黑芝麻糊的做法步骤
1:核桃仁掰碎,用微波炉高火4分钟出香味至熟,黑芝麻也微波高火4分钟至出香味
2:备好食材:大米洗净,备好的熟黑芝麻、熟核桃仁
3:把大米、黑芝麻、核桃仁都倒入豆浆机,倒入清水
4:选择免滤豆浆功能
5:30分钟左右、程序结束后加入糖搅匀、融化即可食用。
6:成品图欣赏!香浓顺滑......
7:健康更味美......
小窍门
1糖的量不建议加太多,一个是不健康,另一个是太甜掩盖了黑芝麻的浓香,我的这款芝麻糊口感是刚刚有点微甜。2黑芝麻和核桃一次可以多烤熟一些,随用随取更方便。没有微波炉的用烤箱烤或炒锅干炒都可以黑芝麻糊,自己做的简单、便宜又健康,浓香味美又顺滑,赶紧试试3建议用免滤豆浆功能,更细腻
黑芝麻糊
主料
炒熟黑芝麻适量;
辅料
黑米适量;
调料
燕麦适量
黑芝麻糊的做法步骤
1:准备材料,黑芝麻和燕麦黑米的比例大约是,2:1:1。
2:冲洗干净倒入破壁机,加水至1000ml左右,按养生糊。
3:最后5分钟加入适量冰糖,30分钟后香浓的芝麻糊就做好了。
4:元气满满的早餐。