泰椰奶花的做法大全,怎样做最好吃

泰花椰奶的做法

主料

椰奶基底250ml;芒果125g;

辅料

甘露果冻3平勺;

调料

冰块125g

泰花椰奶的做法步骤

1:倒入佳乐椰浆。

2:倒入全脂牛奶。

3:倒入炼奶。

4:定制果糖35毫升。

5:直饮水200毫升。

6:搅拌均匀。

7:剥出果肉。

8:打成冰沙状态。

9:倒入出品杯中。

10:加入西米露。

11:加入制作好的椰奶基底。

小窍门

泰花椰奶,椰子味道的饮品。

樱花椰奶糕

主料

牛奶700ML;椰浆200ML;玉米淀粉120克;

辅料

细砂糖80克;椰蓉30克;盐渍樱花数朵;

樱花椰奶糕的做法步骤

1:准备材料:盐渍樱花用清水浸泡,换水1次,模具铺上烤纸

2:将300ML牛奶和玉米淀粉放在容器里,拌匀

3:将400ML牛奶、砂糖和椰浆倒入奶锅

4:奶锅放在煤气炉上,用中小火将砂糖煮熔化

5:奶锅用小火一边搅拌一边加入牛奶玉米淀粉,

6:在加热的过程中要不停搅拌,防止黏底,当煮至沸腾煮浓稠就可以关火

7:将煮好的椰奶糊倒入蛋糕模具中,放凉再进冰箱冷藏

8:冷藏后切小方块,然后在椰蓉里让小方块裹上椰蓉

9:用浸泡好的樱花装饰

小窍门

1加热的整个过程都要用小火,防止黏锅2放椰奶糕的模具可以用喜欢的,放凉要用保鲜膜包裹好再进冰箱冷藏

泰式椰浆咖喱蟹

主料

青蟹2只;泰式咖喱2块(约100克);椰浆200毫升;

辅料

鸡蛋1颗;洋葱半颗;彩椒各1/4颗(红黄两色);柠檬3片;蒜2瓣;姜1片;

调料

黄油1小块(约50克)

盐适量

糖适量

泰式椰浆咖喱蟹的做法步骤

1:青蟹洗净后,去除脐、心、腮等不可食用部位,切成小块。

2:打一颗鸡蛋,将螃蟹块切面与蛋液接触,静置一段时间。

3:彩椒切条状,洋葱切碎,蒜和姜切碎备用。

4:取锅加热,放入20克黄油、姜蒜末爆香。倒入螃蟹块,煎到蛋液凝结,螃蟹断生后捞出放置碗中。

5:重新热锅,这时放入剩下的30克黄油,倒入洋葱碎,稍微翻炒后加入咖喱酱和2/3椰浆,翻炒混合后加少量水持续炖煮。

6:将螃蟹回锅,放入极少量的盐和糖,煮5分钟后放入彩椒和柠檬片,倒入剩余椰浆,煮至稍微收汁后即可装盘。

泰式奶茶包

主料

面包粉360克;王后低筋粉30克;黄油30克;细砂糖40克;炼乳20克;鸡蛋液45克;

辅料

干酵母4克;盐2克;牛奶300克;泰式红茶10克;

泰式奶茶包的做法步骤

1:准备好食材

2:先将牛奶和泰式手标红茶放入奶锅里煮沸3分钟,放凉后过滤出奶茶,取170克使用。

3:将凉的奶茶液和其他食材,除了黄油以外的放入面包机桶里,要是天气太热,可以冷冻后再进行揉面,能减少揉面的过程就发酵影响面包口感。

4:揉到出现粗膜的状态,再放入黄油继续揉10分钟左右,我家要是不开空调,就会把酵母加入少许清水调匀了和黄油一起放进去再揉,这样也能防止快速发酵。

5:加入黄油后揉到这样能拉出大片薄膜不容易破的状态就可以了,揉到这样的程度,面包吃起来才会柔软哦。

6:把面团滚圆后放入大碗里,发酵到2倍大小,用手指戳进去不容易反弹即可。

7:取出来分成10等份,这里是做2个学厨方形吐司模的量,手速不够快的要放入冰箱冷藏,做完一个到一个。

8:取一个面团,擀成长舌状,从下至上卷起来。

9:整齐地码入土司盒里,5个都做好后放进去,放到温暖处发酵到满模。

10:发酵好后的面胚,用剪刀剪个口子,中间挤上一条黄油,方便面包的开口开裂。

11:aca烤箱上管170度,下管180度预热好,把面包胚放入烤箱的下层,烤28-30分钟左右即可,大约10分钟左右记得盖上保鲜膜防止上色过重。

12:面包烤好后,倒在烤架上放凉就能开始,柔软拉丝,还有浓郁的奶茶香气,真的太好吃了!

13:!你要是奶茶控,一定不要错过这款面包哦,快跟着馋猫试一试吧!

花椰菜奶酪汤

主料

无盐黄油30g;洋葱450g;胡萝卜75g;土豆200g;花椰菜1400g;干百里香5g;黑胡椒2g;

辅料

浓缩车打芝士酱200g;芹菜1000g;大蒜75g;鸡汤1500ml;月桂叶2片;盐适量;伍斯特沙司5g(又名“喼汁”,“英国黑醋”);

花椰菜奶酪汤的做法步骤

1:锅烧热,放入黄油,加入洋葱,芹菜,胡萝卜。关火,

2:炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜,炒几分钟。

3:加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香,盐和黑胡椒。

4:最后加入花菜,加盖煮12-15分钟,直到蔬菜完全熟透。

5:取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀,直到完全光滑。

6:然后加入切达奶酪,伍斯特沙司。低速打均匀,直到完全混合。最后倒入。

小窍门

1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。2.芝士酱适合稀释,做汤用芝士酱最好不过了,RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,做出的色泽好,奶香味浓郁。

泰式椰香咖喱蟹

主料

梭子蟹5只;泰式咖喱酱适量;牛奶100毫升;黄油20克;豌豆适量;洋葱半个;椰浆100毫升;

辅料

姜片适量;盐少许;鸡精少许;黑胡椒粗颗粒适量;

泰式椰香咖喱蟹的做法步骤

1:鲜活的梭子蟹洗干净,加姜片上锅蒸大约15-20分钟

2:蒸熟的梭子蟹红通通的很诱人

3:熟螃蟹不烫手之后,掀开蟹盖,清理掉蟹的腮肉(蟹身两侧分别有两组芽状物)和沙囊(蟹盖中间有一块三角形的肉)

4:然后把蟹身一分为二(如果蟹比较大,可以分成4份),蟹的鳌足加开裂缝

5:小火化开黄油

6:黄油化开后下入洋葱炒出香味

7:加入小豌豆继续煸炒

8:加入100毫升牛奶和100毫升椰浆炖煮

9:加入泰式咖喱酱两大勺

10:下入蒸好的蟹(如果觉得汤汁比较浓,可以适量加些水)

11:出锅后撒些洋葱丝和黑胡椒粗颗粒

12:椰香浓郁的咖喱蟹就做好

13:超满足的一道菜,搭配一碗米饭,简直是完美享受

椰奶菊花卷

主料

面粉500克;

辅料

发酵粉适量;椰浆适量;牛奶适量;糖适量;

椰奶菊花卷的做法步骤

1:成品

2:省去了,和面,醒发的过程

3:将面切成60克的剂子,搓成长条

4:将面从相反的方向卷起来

5:用筷子以此位置加紧

6:使劲加紧,行成四角型,在四角的中间剪开,

7:锅里再次醒发十分钟

8:开锅后蒸12分钟,关火3分钟揭锅

奶酪烤花椰菜

主料

花椰菜片300g;橄榄油50g;辣椒粉2茶匙;食盐1/2茶匙;面包2-4片;

辅料

浓缩车打芝士酱60g;梨片2个;干芥末2茶匙;胡椒粉1/2茶匙;蜂蜜芥末酱20g;

奶酪烤花椰菜的做法步骤

1:烤箱预热至220度。在一个小碗里,放入橄榄油,辣椒粉,芥末,盐和胡椒粉。

2:将花椰菜片放在烤盘上并刷上油,烤10分钟。翻转刷上剩余油,并继续烤10分钟。从烤箱中取出晾凉。

3:锅里放入黄油,中火加热融化,加蜂蜜芥末,Ricos浓缩车打芝士酱,花椰菜和梨,煮约1分即可。

4:面包放在烤盘上,花椰菜和梨放在面包片上,顶部放上Ricos浓缩车打芝士酱,放入烤箱里2分钟即可,取出立即上桌。

小窍门

1.准备时间:20分钟,制作时间:10分钟,份量:3人份。2.RICOS芝士酱可以在某宝上购买到。

椰奶

主料

椰子汁按各人口味;

辅料

牛奶按个人口味;

椰奶的做法步骤

1:取椰子汁。

2:加入牛奶煮开。

3:完成!

泰式奶茶

主料

泰式红茶茶叶2勺;炼乳4勺;淡奶适量;

辅料

冰块适量;开水400ml;

泰式奶茶的做法步骤

1:备好材料和器具,准备开工。

2:料理杯中加入炼乳4勺。

3:准备红茶叶2勺放入滤网(有纱布做的网兜就更好了)。

4:将开水倒入装有茶叶的滤网,然后浸泡一会,搅拌均匀。

5:再倒入适量淡奶。

6:成品杯中加入半杯冰块,倒入搅拌好的奶茶即可。

7:一杯冰凉的泰式奶茶就完成了。

小窍门

1.因为要加大量的冰块,所以这里的配方是按照800ml奶茶的用量,制成一杯浓缩奶茶,再倒入冰块中稀释的。2.如果想喝热的或者加少冰的话,可以减少茶叶和炼乳的用量。3.我这里用的是一般的茶叶滤网,所以成品里会有一些茶叶末,如果有纱布滤网或者丝网奶茶专用滤网的话会更好些。4.家里自己做来喝可以直接用一个杯子冲泡了再加冰,不需要额外用别的杯子冲泡了再倒入放冰块的杯,这样省事一点。

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