芝士排包
主料
高筋面粉400g；奶粉16g；清水190g；鸡蛋1个；盐4g；糖40g；酵母5g；黄油36g；
辅料
芝士碎适量；番茄酱适量；沙拉酱适量；
芝士排包的做法步骤
1：准备用料
2：除黄油外所有材料放进搅拌缸
3：后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大
4：发酵好的面团
5：取出排气，分成小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
6：取其中一份静置好的面团，擀成长条状
7：从一端卷起
8：收口处一定要捏紧
9：排入烤盘进行二次发酵
10：发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液
11：撒上芝士碎
12：挤上沙拉酱
13：番茄酱
14：烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右
15：成品
16：成品
17：内部组织
小窍门
水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整，不要一次性全部加进去。
芝士排骨
主料
猪肋排3条；马苏里拉奶酪200克；
辅料
韩国辣椒酱3勺；生抽3勺；料酒3勺；蜂蜜3勺；果醋1勺；麻油1勺；黄洋葱0.5个；苹果0.5个；大蒜8个；黑胡椒1茶匙；
芝士排骨的做法步骤
1：将如图所有的调味料准备好。因为用的是新蒜，蒜味较淡，所以用的比较多。
2：精选猪肋排，切成寸长。泡在冷水里两小时，去血水。
3：把除奶酪之外的所有调料加在料理机里，搅拌成酱
4：把肋排与酱料充分混合，装在保鲜盒里，在冰箱里过夜腌制。（喜欢主食的可以提前备一些年糕）
5：取出腌制好的肋排，在烤箱里170度上下火烤20分钟，转移到烤架上继续烤10分钟。
6：准备电磁炉，在平底锅里包好锡纸（免洗锅），一半放肋排，一半撒上厚厚的马苏里拉奶酪。
7：开小火加热，等芝士融化后就可以开吃了！吃的时候一定要裹上满满的芝士哦！
韩式芝士烤排骨
主料
猪肋排8只；韩式辣白菜150g；玉米粒50g；青豆50g；胡萝卜丁50g；腌橄榄50g；
辅料
盐10g；黑胡椒10g；清酒15ml；辣椒粉10g；泰式甜辣酱适量；番茄酱适量；烧烤酱适量；韩式大酱适量；马苏里奶酪适量；
韩式芝士烤排骨的做法步骤
1：将猪肋排切成大条，再在清水中冲洗
2：用厨房纸将多余的水分吸干，把擦干的猪肋排放到碗中
3：加入韩式辣酱泰式甜辣酱番茄酱烧烤酱韩式大酱清酒辣椒粉盐黑胡椒
4：切大葱段
5：切厚姜片
6：切蒜片
7：放入葱姜蒜
8：用手将其抓匀，放置一边腌制30分钟，我们把烤箱上下火预热160°
9：将从超市中买来的整棵韩式辣白菜切片
10：再将其码放在烤盘上
11：将排骨放在辣白菜上均匀地码齐
12：切一些橄榄备用
13：这时我们在排骨上均匀地撒上面包糠
14：烤制30分钟
15：烤制时间到我们将烤盘取出上面平铺马苏里奶酪
16：再放上玉米粒青豆胡萝卜丁和腌橄榄
17：把火加至180°再烤制5-7分钟
18：Jiangjiang~~~我们的大快朵颐的韩式芝士烤排骨就华丽地完成了，吃之前挤上一些柠檬，Wow~你会感受到思密达美食对味蕾的强烈冲击
芝士排包
主料
高筋粉150克；低筋粉100克；黄油20克；马苏里拉碎50克；蛋液适量；牛奶100克；番茄酱适量；
辅料
酵母2克；盐1克；葱花适量；水适量；糖30克；
芝士排包的做法步骤
1：高，低筋粉，酵母，黄油，牛奶，糖
2：马苏里拉碎，蛋液
3：除黄油外，将酵母，盐，糖，牛奶，水放入面粉中拌匀
4：揉成光滑面团静置10分钟
5：接着加入融化晾凉的黄油
6：揉成面团盖保鲜膜温暖处发酵2倍大
7：发酵好的面团置揉面垫上轻揉排气，分4等份，拿其中1份擀成长形状，横着卷起
8：依次卷好，放入烤盘中二次发酵
9：发好的面团膨胀，饱满，刷一层蛋液(二次发酵是在带发酵功能的烤箱中完成)
10：撒上马苏里拉碎
11：再撒一层葱花，挤上番茄酱，放入预热好的烤箱，中层，上下火170度烤20分钟(番茄酱忘记拍照了)
12：出炉成品
小窍门
烤箱温度和时间根据自家烤箱功率设定，面粉吸水性不同，可自行掌握添或减水份
芝士排骨
主料
排骨适量；芝士适量；
焯水用料
洋葱半个
蒜6
葱段1根
黑胡椒粒1勺
香叶5片
料酒2勺
果泥
苹果四分之一
葱1段
蒜6瓣
洋葱1勺
酱汁
上一条里的果泥适量
生抽4勺
韩式辣酱39勺
辣椒粉2勺
白砂糖3勺
香油1勺
黑胡椒粉适量
芝士排骨的做法步骤
1：排骨冷水下锅焯水：6瓣蒜、1根葱段、半个洋葱、1勺黑胡椒粒、5片香叶、2勺料酒。焯水后撇去浮末洗净。
2：准备果泥：打碎四分之一苹果块、1根葱段、6瓣蒜、1勺洋葱。
3：果泥加3勺韩式辣酱、4勺生抽、2勺辣椒粉、3勺砂糖、1勺香油、黑胡椒粉适量，拌匀。
4：锅内加排骨和酱汁炒匀。
5：加足够的水没过排骨大火煮开转中小火煮三十分钟。
6：加适量盐，大火收汁。
7：另取一平底锅，一侧铺排骨另一侧放芝士，开小火加热。
8：等待芝士融化。
9：成品图。
芝士肉排堡
主料
高筋面粉140克；清水70克；细砂糖20克；无盐黄油15克；鸡蛋液10克；盐1/4小勺；干酵母1小勺；奶粉1小勺；白芝麻适量；
辅料
猪瘦肉馅300克；黄油30克；鸡蛋30克；洋葱20克；蒜2瓣；普通面粉15克；料酒1小勺；黑胡椒粉1/2小勺；盐1/2小勺；辣椒粉1/2小勺；
芝士肉排堡的做法步骤
1：将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶，放进面包机中，启动面包机的和面程序30分钟，在和面程序结束前的10分钟，也就是已经和面20分钟时加入黄油，直至和面结束，然后开启发酵程序90分钟，发酵成原面团的2倍大；
2：取出发酵好的面团，按压排气，分割成6个大小相等的面团，揉圆，用拧干水份的湿毛巾覆盖在面团上，中间发酵15分钟；
3：取一个小面团，再次按压排气；
4：揉圆，排放在烤盘中，二次发酵40分钟；方法参照：534619/#0-qzone-1-96562-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440
5：将发酵好的面包从烤箱中取出，在表面轻轻的刷上一层蛋液，再撒上白芝麻，放进175度预热好的烤箱，中层，上下火，烤制12分钟左右；
6：烤好的面包坯；
7：将黄油融化，倒入肉馅；
8：加入打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一方向用力搅拌；
9：再加入洋葱碎、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉搅拌均匀；
10：取适量搅好的肉馅，用手拍成厚约1厘米的圆形肉饼，放在垫有烤盘纸的烤网上，放进越热好的200度的烤箱，中层，上下火，烤制约20分钟，中途12分钟的时候翻个面；
11：将面包坯横切成两片，在底部放上洗净的生菜；
12：放一片芝士片，再放上一个肉排；
13：盖上另半片面包坯；
14：芝士肉排堡就做好了；
咖喱排骨芝士烤饭
主料
大米适量；胡萝卜适量；洋葱适量；排骨适量；土豆适量；
辅料
咖喱粉适量；马苏里拉芝士适量；
咖喱排骨芝士烤饭的做法步骤
1：排骨飞水后冲洗干净血沫；胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块，洋葱切成小块，大米淘洗干净后沥干；芝士切成细条；块状咖喱用热水化开
2：热油锅，放进排骨，中火煸炒至两面焦黄
3：倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身
4：倒入大米，翻炒2分钟左右
5：预热烤箱200度，把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器
6：倒入融化了咖喱的热水
7：水量与材料齐平就可以，我这里水有点多了，导致饭有点烂呢
8：盖上锡纸
9：放进烤箱，200度，上下火，下层，50分钟
10：25分钟时，取出容器，用筷子把锅里的材料搅拌均匀，重新放回烤箱继续烤
11：烤熟的咖喱排骨饭取出，搅拌均匀
12：在上面铺上马苏里拉芝士，放进烤箱中上层，只开上火，烤至芝士融化表面微焦即可
芝士猪排饭
主料
五常大米150克；猪大排100克；西兰花50克；胡萝卜50克；香菇3朵；
辅料
京葱20克；蚝油2汤匙；烤肉料15克；马苏里拉芝士20克；食用油适量；精盐适量；
芝士猪排饭的做法步骤
1：准备食材。
2：把米淘洗好，装入烤盘中，放上适量的水，刚沫过面约0.5CM。
3：盖上锡纸。
4：放入烤箱底层。
5：烤箱下火150度，25分钟。
6：烤箱在工作，可以把猪排，加入京葱片，烤肉料和蚝油1汤匙，拌匀腌制。
7：25分钟后米饭已经煮熟，加入腌制好的猪排。入烤箱底层，下火 热风功能菜单，150度10分钟。
8：把蔬菜泡洗干净。切好。
9：平锅中少许油，蔬菜入锅，加入少许盐，煸去一些水份。
10：时间到，再把米饭取出，放上蔬菜，猪排上涮些蚝油，撒上芝士碎。
11：烤箱第二层，上火190度，10分钟即可。
12：香喷喷的米饭。
13：好吃看得见。
小窍门
1、厨具要选用耐高温可在烤箱使用的的厨具。2、米饭水量要看是大米或是小粒米，水量不宜太多。3、搭配的菜肴和味道随个人喜欢而调。
芝士南瓜饭烤排骨
主料
南瓜适量；香菇适量；培根适量；排骨适量；奶酪适量；洋葱适量；欧芹适量；米饭适量；
辅料
盐适量；黑胡椒适量；叉烧酱适量；意大利什锦草适量；蒜泥适量；酱油适量；橄榄油适量；
芝士南瓜饭烤排骨的做法步骤
1：叉烧酱黑胡椒蒜泥盐酱油橄榄油什锦草腌制排骨，200度烤30-40分钟根据情况盖锡纸
2：南瓜香菇培根洋葱切碎，油锅炒香洋葱加什锦草黑胡椒盐南瓜，炒至南瓜可以碾成泥后盛出备用
3：另一锅里炒香洋葱加培根香菇然后加入米饭盐炒匀盛入烤碗加上奶酪175度烤制稍微上色即可
鸳鸯芝士排骨
主料
芝士酱100g；排骨成品5根；
辅料
马苏里拉芝士碎100g；
鸳鸯芝士排骨的做法步骤
1：准备材料
2：将芝士酱和芝士碎放入烤盘中，加热
3：芝士碎熔化后与芝士酱搅拌均匀即可使用
4：开始卷排骨啦，色泽金黄哦
小窍门
芝士酱要用RICOS芝士酱哦，因为粘稠度高才能卷得起来哦