酱拌花生十大做法,食谱大全

花生酱拌荞麦面

主料

荞麦方便面1袋;黄瓜50g;胡萝卜50g;

辅料

葱花少许;

调料

生抽5g

香醋2g

盐少许

花生酱1大匙

花生酱拌荞麦面的做法步骤

1:材料备齐!

2:荞麦面煮熟,过凉水备用。

3:胡萝卜,黄瓜,葱切丝。

4:胡萝卜,黄瓜,葱丝和荞麦魔芋面拌匀。

5:加入其他调料拌匀即可!

6:简单方便。

花生酱

主料

花生200克;花生油4勺;盐1勺;

花生酱的做法步骤

1:花生放电饼铛加热

2:烤的焦香

3:放托盘中凉凉

4:花生脱皮

5:放入料理机开始打

6:打成稠糊状

7:加熟花生油

8:接着打

9:再放盐

10:接着打成细糊状就0K了

11:可以摸在面包上吃,也可以拌凉菜

花生酱拌豇豆

主料

豇豆适量;

辅料

米醋适量;小葱适量;鸡粉适量;

配料

花生酱适量

盐适量

大蒜适量

花生油适量

花生酱拌豇豆的做法步骤

1:准备食材,豇豆掰成三寸段,洗净沥干

2:锅内热水把洗干净的豇豆放进去焯水,加一点油和少许盐,但是别太过,我喜欢脆一点的口感

3:大蒜切成末,花生酱用花生油化开,加点油会润滑(用开水化开花生酱也可以,个人感觉开水化的味道没这么浓郁了)。

4:小葱切末

5:煮熟的豇豆捞出过凉水,加入剁碎的蒜米。

6:加盐,香醋,鸡精,2勺干花生酱,小葱拌均

7:豆角摆盘码放好,再淋上化开的芝麻酱汁即可。

小窍门

1,因为我比较爱吃花生酱,所以放的多。拌的时候放了,还淋上了一层,其实减半就够了。自己在家吃,没必要摆盘那么整齐,越乱其实越好浇花生酱。没有花生酱用芝麻酱也是可以的,2.凉拌豇豆少不了蒜泥

花生酱拌面

主料

面适量;花生酱1勺;

辅料

油适量;盐适量;生菜适量;

花生酱拌面的做法步骤

1:面条。

2:锅中放水烧开后放入面条煮熟。

3:调好花生酱。

4:把面条捞出放入调好花生酱里,拌匀即可。

5:成品图。

花生酱拌豆角

主料

豆角200克;

辅料

大蒜20克;

调料

盐8克

鸡精2克

生抽5毫升

陈醋5毫升

白砂糖5克

芝麻油10克

花生酱20克

花生酱拌豆角的做法步骤

1:豆角洗净后切长条。

2:锅中加入适量水烧开,加入一勺盐和少许食用油。

3:把豆角放入锅中煮。

4:盖上盖子煮至豆角熟透。

5:大蒜剁成蒜蓉。

6:在蒜蓉中加入0.5勺盐,0.5勺鸡精,一勺生抽,两勺陈醋,一勺白砂糖,一勺芝麻油。

7:把酱料搅拌均匀。

8:煮熟的豆角倒出来沥干水分,用冷开水多冲洗几遍。

9:拿一个碗里面加入两大勺花生酱,花生酱里面多次少量的加水搅拌,直至花生酱搅拌成可流动性顺滑状态。

10:把豆角挤干水分,装在盘底。

11:蒜蓉酱汁淋在豆角上。

12:花生酱淋在最上面即可。

小窍门

豆角尽量选用比较嫩的豆角,煮的时候也不要煮太久,太烂不好吃,蒜蓉加了会比较提味道好吃。

花生酱拌面

主料

湿面条150克;小葱适量;花生酱20克;酱油10克;盐1克;猪油5克;

花生酱拌面的做法步骤

1:准备各种材料,小吃店里面用的面条多是碱面,咱自己在家做,可以用其它种类的面条,鲜切面,挂面都可以,只要不是太细的面条,都可以这样吃。

2:坐锅烧水煮面,同时把花生酱调稀,一人份的面条,20克花生酱就够了,找一个小碗,放上花生酱,

3:加上15克生抽,再加约40克温水,用勺子搅拌均匀,多一点耐心,花生酱、水和酱油最后可以呈乳化状态,如果一次性调很多花生酱,可以用打蛋器操作,一人份的就老老实实手动搅拌吧。

4:最后往拌好的花生酱中加入盐和猪油拌均匀。猪油的加入,可以让拌面更香,但增加了油脂热量肯定也增加了,放弃也可以的。

5:煮好的面条捞入盘中,烧上拌好的花生酱调味汁,放上切碎的小葱,香喷喷的拌面就做好了,趁热拌均匀就可以享用了。

6:如果家里有黄瓜,加一把黄瓜丝会更好吃。另外可以加醋加辣椒油调整拌面的风味,超好吃。

小窍门

相比较来说,碱面的口感会稍硬些,自制湿面的口感会稍软些,挂面则会因为品种不同而有不同的口感,重点在调味汁。我们吃面条,本来就是图省事儿,家里有啥面就煮啥面吧。加一个煎蛋或者几片熟牛肉,面条的营养就更全面了。

花生酱拌面

主料

生面条250克;花生酱50克;

辅料

香葱适量;精盐1/4小匙;生抽适量;醋适量;

花生酱拌面的做法步骤

1:锅中煮沸水,放入面条煮至面条熟透(时间视面条粗细而定)

2:煮面条的时间把花生酱倒入碗中,加入适量凉白开水,慢慢搅拌,搅至顺滑

3:另一碗中倒入适量生抽

4:加入适量醋(香醋最佳)和和精盐拌均

5:捞出煮熟的面条,水控干

6:倒入花生酱

7:倒入混合好的调料

8:搅拌均与

9:撒上香葱

10:撒入黑芝麻

花生酱

主料

花生仁适量;维他美仕料理机适量;

花生酱的做法步骤

1:半斤花生仁小火炒熟,放凉,倒入料理机

2:打开手动挡,先慢后快,三遍后搞定,也就两分钟的样子

3:开吃吧

花生酱拌面

主料

面条一包;上海青一棵;

辅料

葱一根;

调料

花生酱一勺

酱油一勺

芝麻香油适量

盐适量

鸡精适量

花生酱拌面的做法步骤

1:准备食材。

2:锅里烧点热水,水开下面条。

3:同时调拌面酱。一勺花生酱用开水化开,一勺酱油,适量香油,加少量盐和鸡精,搅拌均匀。

4:面条煮至断生,捞出装到调好酱汁的盘子里,拌匀。

5:把上海青放到煮面条的水里烫熟捞出。

6:花生酱拌面要马上拌好,不然面很容易坨。最后撒上一点葱花就可以开吃啦,喜欢吃辣的加点辣椒酱味道会更好。

花生酱拌豇豆

主料

豇豆200克;

辅料

花生酱30克;大蒜20克;

配料

盐10克

白糖15克

花生酱拌豇豆的做法步骤

1:所需要的食材

2:先将一小勺的花生酱,加入热水

3:加适量的盐、白糖

4:慢慢的搅匀化开,备用。

5:豇豆洗净后,入锅里用开水焯一下,去掉其豆腥

6:入冷水里过凉。

7:切成5厘米左右的段,入碗码齐

8:大蒜捣成蒜泥。浇在切好的豇豆上面

9:把之前调好的花生酱,浇在豇豆上面

10:取几粒枸杞,撒上点缀。

11:这样,夏季里一道简单味道超好吃的“花生酱拌豇豆”就做好了。

12:吃的时候,拌匀即可。

13:用花生酱替代芝麻酱制作的拌豌豆,味道特别的浓郁,还带有丝丝甜味。特别的好吃。

小窍门

豇豆焯熟后再切,营养不容易丢失。

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