软糖做双色布丁
主料
橙子味软糖一袋；葡萄味软糖一袋；
辅料
牛奶一盒；
软糖做双色布丁的做法步骤
1：QQ糖放碗里隔水融化，稍微放凉
2：先把橙子味QQ融化和牛奶混合搅拌均匀倒入杯中，把杯子放冰箱冷藏一小时等完全凝固，再把葡萄味QQ糖融化和牛奶混合搅拌均匀倒入杯子
3：最后再放冰箱冷藏一小时完全凝固就可以了
小窍门
牛奶和QQ糖的比例最好是一包大约有十几个糖放一盒250ml
布丁
主料
牛奶200ml；奶油90ml；绵白糖30克；吉利丁粉5克；
辅料
朗姆酒5ml；
布丁的做法步骤
1：吉利丁粉5克
2：加入20ml凉水溶解
3：牛奶、奶油
4：倒入锅内，再加5ml朗姆酒
5：30克绵白糖
6：小火加热至白糖完全融化
7：倒入吉利丁溶液，搅拌至完全溶解
8：用滤网过滤一下
9：倒入小碗内，放在装有冰水的托盘里，快速降温后放冰箱冷藏一夜就可以了
布丁
主料
紫薯1个；牛奶250ml；
辅料
吉利丁片5g；
布丁的做法步骤
1：取水将吉利丁片泡软。
2：将紫薯蒸熟去皮。用塑料袋装好压碎。加150ml左右牛奶。直接加入泡软的吉利丁片。砂糖5g。搅拌。
3：装入容器里，放入冰箱。冷却一个小时后取出。将100ml牛奶加入吉利丁片2.5g。加5g砂糖。搅拌后倒在已经凝固的紫薯布丁上。
4：放入冰箱。冷藏4-5个小时即可。
墨米布丁
主料
墨米100g；糯米30g；牛奶400g；淡奶油140g；
辅料
绵白糖55g；鸡蛋3个；
墨米布丁的做法步骤
1：头天晚上将巴马墨米和糯米淘洗干净后浸泡
2：泡好的水不要倒掉，直接放入电饭煲里煮熟，墨米煮熟后趁热放入15g绵白糖
3：搅拌均匀备用
4：锅中倒入牛奶、淡奶油和40g绵白糖，中小火煮至糖融化（约75至80度）
5：碗中打入1个全蛋和2个蛋黄
6：将其打散，不必打发
7：再把牛奶慢慢倒入（如果一下倒入，那就会形成蛋花），边倒边不停的搅拌
8：过滤2到3遍
9：先将墨米饭铺垫在模具下面
10：再倒入布丁液
11：封盖上锡纸放入烤盘中，并将热水倒进烤盘中，水量在烤盘的一半位置；烤箱上下火150度预热，烤盘放置中层，烤制40分钟左右
12：烤好的布丁可热吃，也可放入冰箱冷藏后再吃，口感都很好！
小窍门
1、烤箱的温度要根据自家烤箱情况来调节2、建议一次不要做太多，放冰箱冷藏时间长了，墨米会有点硬，所以热着吃口感会更好些
米布丁
主料
大米3杯；淡奶油200g；牛奶200g；
辅料
白糖30g；红心火龙果1/3个；
米布丁的做法步骤
1：大米清洗一次，放入电饭煲中煮成米饭。
2：煮好的米饭盛出一碗，放入不粘锅中。
3：倒入淡奶油。
4：放入牛奶。
5：小火煮的同时不停搅拌。
6：煮约8分钟，牛奶粥微微沸腾，放入白糖拌匀关火。
7：将牛奶粥倒入料理机。
8：选择奶昔键打碎。
9：倒入容器中，入冰箱冷藏6小时，取出点缀红心火龙果粒即可。
【布丁】
主料
布丁粉适量；
辅料
牛奶适量；水果适量；
布丁的做法步骤
1：准备好牛奶布丁粉和草莓布丁粉，还有牛奶。
2：布丁粉中各加入4勺牛奶搅匀。
3：牛奶煮开离火。
4：缓缓加入布丁粉中，一边搅。
5：一边搅一边再煮开30秒关火。
6：缓缓装入布丁瓶中。
7：也可以装成彩虹布丁等，那就先装半瓶，然后冻一会，凝固后再装另一种色。
8：装好瓶全部入冰箱冷冻后即可食用。
牛奶布丁（双皮奶？）
主料
蛋清2个；牛奶400；
辅料
炼奶一勺；白糖100g；
牛奶布丁的做法步骤
1：蛋清2个，白糖100克，充分搅匀，白糖融化后再加入一勺炼奶，目的让口感更好，而且没有蛋腥味
2：充分搅匀后，再加入纯牛奶400毫升
3：牛奶倒入，搅匀后。上锅蒸15分钟即可
4：冷却后放入冰箱冷藏，口感非常好哦
5：浓浓的奶香，香滑可口。大赞。。。非常营养，小孩吃特别好。。。
小窍门
上锅蒸的时候盖个盘子上去，不然水滴下去就怕凝固不了。。。
薏米布丁
主料
薏米200g；淡奶油300g；
辅料
鸡蛋3只；奶粉50g；
配料
糖适量
盐适量
水适量
薏米布丁的做法步骤
1：宁化薏米泡好煮1小时
2：鸡蛋打散，加盐加糖
3：搅拌后静置半小时
4：薏米放入模具，加适量奶糊
5：拌匀，摊平
6：放入加了热水的烤盘，180℃烤半小时
7：出炉后撒松子装饰
小窍门
宁化薏米比较糯也比较小，如果用普通薏米的话要多煮多泡
布丁
主料
鸡蛋1 枚；牛奶80 毫升；细砂糖45 克；焦糖浆30 毫升；
布丁的做法步骤
1：将蛋液（蛋清与蛋黄均匀混合）、牛奶、细砂糖混合，用细滤网过滤至杯内；
2：烤盘内注入20毫升的水；
3：把杯放入带水烤盘中；
4：选择上下火模式；
5：将电烤箱温度设为180℃，烘烤15分钟；
布丁
主料
牛奶 QQ糖适量；
布丁的做法步骤
1：材料用具集合图。
2：放一包菠萝味的QQ糖，加点点热水。
3：放到微博中30秒。
4：30秒后就成糖水了，这个时候不要加牛奶先，搅拌到糖水成温温的再加（我用嘴唇探的温度），不然牛奶就熟了。
5：加入四分之一的牛奶。（因为我开始放开水的时候放多了，所以牛奶的量就减了点，不然是要放三分之一的。）
6：（之前菠萝的布丁放入容器后忘记拍照了，后面的一起照了。）草莓味放入碗中加点点热水。
7：微波30秒。
8：搅拌成温的糖水。
9：和牛奶混合搅拌。
10：放到容器的样子。
11：放入冰箱2个小时之后拿出。
12：完成图
13：完成图。
14：舀出来的样子，吃起来奶味和糖果味很浓，如果是用吉利丁做的话就是有浓浓的奶味。不过对宝贝说都好吃，他没那么挑剔啊。
小窍门
QQ糖水变温后才能加牛奶。