爱心饼干怎么做最好吃,10种好吃做法

爱心饼干

主料

低粉200克;黄油120克;糖粉7克;

辅料

鸡蛋1个;

爱心饼干的做法步骤

1:备好所需材料

2:黄油软化后放糖搅拌均匀

3:依次加入鸡蛋和低粉

4:弄成团状

5:要擀面杖擀开,然后用模具压出造型

6:摆在烤盘里

7:入烤箱上下火180度20分钟,根据自己家的烤箱温度调,以免烤焦了

8:出炉晾凉放密封罐保存

9:简单易学的爱心饼干就做好了,很好吃哦!

媛媛的爱心饼干

主料

低筋面粉200克;黄油75克;糖粉90克;

辅料

牛奶20克;盐3克;小苏打1克;

媛媛的爱心饼干的做法步骤

1:黄油室温下融化,和糖粉一起用打蛋器打发。

2:加入低筋面粉200克、牛奶30克、盐3克、小苏打1克揉成面团。

3:用擀面杖擀成面皮,用磨具压好放入烤盘。

4:放入预热好的烤箱,160度,上下火,15到20分钟,自己拿捏,不要烤糊。

5:15分钟烤好取出放凉。

6:媛媛的爱心饼干完成!

小窍门

烤饼干的时候10分之后要注意饼干颜色,不要烤焦。

爱心酥饼

主料

面粉100克;玉米淀粉100克;熟蛋黄3个;

辅料

油适量;水适量;白芝麻1勺;

爱心酥饼的做法步骤

1:盆内倒入面粉100克、玉米淀粉100克

2:取鸡蛋黄3个用勺子撵碎

3:将一勺白芝麻加入蛋黄中。

4:再加入50克白糖,搅拌均匀

5:将拌好的蛋黄倒入面粉盆,再次搅拌均匀。

6:将油和水分别倒入盆中,边搅边倒,油和水的比例在1:1左右。

7:拌好揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟

8:从冰箱取出面团,用擀面杖擀成一张有厚度的面皮,用心开模压出心形

9:压好的心形饼干摆放入不沾烤盘中

10:放入180度预热好的烤箱,中上层烤25分钟左右。

小窍门

酥饼4个小诀窍:1.面粉与玉米淀粉的比例1:1,可使饼干口感酥脆。2.加入蛋黄碎。3.和面时加入植物油与水的比例大概在1:1放的油越多越酥脆。4.和完面放冰箱冷藏30分钟

爱心南瓜饼

主料

南瓜500克;糯米粉200克;面粉100克;

辅料

白糖80克;油适量;

爱心南瓜饼的做法步骤

1:做南瓜饼,要挑选老南瓜;

2:南瓜去皮切薄片,放入蒸锅大火15分钟、至熟透软烂;

3:趁热捣成南瓜泥;

4:加入白糖拌匀;

5:倒入糯米粉、面粉;

6:揉成光滑的面团;

7:擀成2厘米左右的厚面皮;

8:用爱心模具印出饼状;

9:剩余的边角料再揉成团,继续做饼,直至全部做完;

10:平底锅烧热,放少许油,放入南瓜饼小火煎至两面焦黄色即可。

小窍门

糯米粉中适量添加一点面粉,做出来的南瓜饼口感软硬适中、定型也好看。揉面时可以在手上涂抹一点食用油,可以防止沾粘。煎南瓜饼不可大火,火大了表面容易糊、内部夹生的现象。小火慢煎就可以了。

爱心小饼干儿

主料

低筋面粉200g;

辅料

无盐黄油100g;

配料

花生酱100g

砂糖50g

爱心小饼干的做法步骤

1:先来个材料全家福吧。

2:无盐黄油隔水软化,趁热加入糖粉搅拌均匀。

3:待黄油凉后加入打散的全蛋液,继续搅拌均匀。

4:低筋面粉过筛到蛋液黄油中搅拌。

5:面粉筛入黄油中,揉成面团。

6:将面团擀成约0.5厘米厚薄饼,用心形、菱形等模具切割薄饼。

7:形态各异的小饼干儿平铺在烤盘中待烤,饼干之间留些间隙,烘烤时稍有膨胀。

8:烤箱180°预热5分钟,放入烤盘,烤箱中层,上下火,180度,约40分钟即可。

小窍门

1、烤箱温度一定要掌握好,避免烤焦,看到边缘上色就可以了,热的时候尝一块软软的,总会以为还没熟,其实等放凉了吃就很香脆了。

爱心南瓜饼

主料

南瓜适量;糯米粉适量;

辅料

糖适量;盐少量;炼奶适量;芝麻适量;

爱心南瓜饼的做法步骤

1:南瓜适量,去皮切片隔水蒸几分钟就熟烂了,捣烂成南瓜泥加糯米粉加糖加炼奶

2:蒸南瓜和南瓜泥的图片不小心被删了,所以就多看文字解说吧!这是捏成喜欢的形状,如果有磨具就更省事了,我喜欢徒手做形状,自己捏出来的也是一种成就感,哈哈!

3:我不用磨具辅助工具就是一个汤匙就可以做出这漂亮的爱心南瓜饼

4:下油锅小火煎,注意多翻观察别煎糊了

5:煎至微微膨胀就熟了

6:起锅装盘,加了练奶更香甜哦,芝麻更是起到了点缀还添香了,漂亮完成。

爱心葱油饼

主料

面粉500克;

辅料

葱1支;十三香粉1匙;盐1匙;

爱心葱油饼的做法步骤

1:500克面粉,加水活好。

2:面活好后饧二十分钟左右。

3:利用饧面时间,准备葱花碎。

4:加入十三香粉1匙。

5:加入盐1匙。

6:热2茶匙油,油热后浇入葱花碎拌匀。

7:将饧好的面团擀成薄片。

8:葱花碎均匀抹到面片上。

9:将面片卷起。

10:切成小段,两端捏紧。

11:擀成圆饼形。

12:小火热油开始煎饼,一定要小火啊!

13:两面金黄就可以出锅啦!

爱心小饼干

主料

奶粉50g;低筋蛋糕粉125g;黄油75g;鸡蛋1个;糖粉50g;

辅料

泡打粉5mg;

爱心小饼干的做法步骤

1:主要原料,蛋糕粉,黄油,糖粉,奶粉,

2:黄油融化

3:加入糖粉,打匀

4:加入鸡蛋一只,打匀

5:加入面粉,奶粉,泡打粉,搅拌均匀,制成面团,放冰箱里醒半个小时

6:擀成面皮,将模具压成型,注意面皮一定要均匀一致,

7:放到烤盘上烤制

8:上下火170度,10分钟

9:酥脆可口,奶香浓郁

爱心南瓜饼

主料

南瓜适量;

辅料

糯米芬适量;玉米粉适量;

配料

白糖适量

爱心南瓜饼的做法步骤

1:先将南瓜切成块或者切片,只要能把它蒸熟,切成什么样都不讲究,反正都要捣成泥

2:用蒸锅或者电饭锅吧南瓜蒸熟,一定要保证够软

3:然后将南瓜捣成糊状

4:加上一勺白糖(当然得根据个人口味,喜欢甜一点就多加点糖就行),然后筛入糯米粉(一般的做法都只加入糯米粉,但是我是加了等量的玉米粉,因为个人觉得粗粮更容易吸收,而且多一种食材就能多几分不同的营养)

5:边筛边搅拌,直到面粉和南瓜完全的融合,感觉可以捏出形状即可

6:然后平底锅里放少许油,将南瓜泥捏成最好不超过一厘米厚的饼状,下锅开始煎,当然也可以随心所欲捏成各种形状。煎的时候火候不要太大不然容易糊了

7:双面都煎至金黄时就大功告成了

小窍门

我的这道爱心南瓜片是特意给刚会吃饭的儿子做的,南瓜是婴幼儿们最适合的蔬菜之一,从刚开始添加辅食时的南瓜泥对他们来说可能感觉吃厌了,所以配上糯米粉和玉米粉,煎成南瓜饼后,足矣当宝宝的主餐一顿,在加上捏成各种形状,还可以促进提高宝宝的认知能力哦!

爱心玉米饼

主料

玉米粒100g;鸡蛋1个;

辅料

玉米淀粉100g;椒盐粉适量;

爱心玉米饼的做法步骤

1:准备食材,甜玉米、玉米淀粉、鸡蛋、椒盐粉。

2:鸡蛋清打散,加少量水搅匀。

3:加入玉米淀粉搅成糊状。

4:加入玉米,搅拌均匀。

5:平底锅加热,放上心型模具,然后倒入适量色拉油,油热倒入拌好的玉米糊。

6:煎好一面,取下模具,煎另一面。摆盘,撒椒盐粉,可以品尝了。

关键词: