蓝莓松饼
主料
低筋粉200克;牛奶500克;鸡蛋1个;蓝莓20个;
辅料
糖2匙;盐1匙;泡打粉1匙;蜂蜜30克;猕猴桃2个;小柿子2个(或草莓);柠檬1块;腰果5个;苹果0.5个;糖粉0.5匙;
蓝莓松饼的做法步骤
1:做松饼的材料合集。
2:面粉 牛奶 鸡蛋 糖 盐 泡打粉。
3:搅拌至无颗粒,不能过度搅拌。
4:过一遍筛。
5:不粘锅内倒入1大汤勺面糊,中火。
6:可以看到不断冒气泡。
7:等到气泡都破了,不再冒泡了,轻轻铲动。
8:翻面继续煎1分钟。
9:腰果小火炸一下。
10:炸成金黄色即可,我这有点过火了,然后压成碎。
11:配料合集。
12:猕猴桃两个去皮。
13:一个切片,一个去了中间的梗,切丁。
14:柠檬切一片皮,切成丝后煮熟,小柿子切半,苹果一半切丁一半改刀做造型。
15:松饼煎好了,做造型。
16:每铺一层,抹少量蜂蜜。
17:全部松饼摆好后,放顶料。
18:多余的水果可以做拼盘,撒上坚果碎。
19:淋上蜂蜜。
20:最后在顶上撒上糖粉、柠檬皮丝。
21:来张特写。
22:侧面照。
23:切开看看。
草莓松饼
主料
牛奶115克;低粉75克;
辅料
细砂糖20克;黄油15克;鸡蛋1个;泡打粉1.5克;草莓适量;蜂蜜适量;
草莓松饼的做法步骤
1:鸡蛋加牛奶、细砂糖,打匀,加融化的黄油。
2:粉类筛入蛋奶液中。
3:拌匀后过滤,静置20分钟。
4:不粘锅烧热,倒入面糊。
5:一面煎黄后翻面。
6:依次煎好3个松饼。
7:草莓洗净,切块。
8:一个松饼上摆一层草莓。
9:第三个松饼上摆好草莓后淋蜂蜜即可享用。
10:成品。
11:成品。
12:成品。
小窍门
松饼配料里的油最好用黄油,植物油虽然可以用,但是黄油会更香!
草莓柠檬酱松糕
主料
草莓300克;柠檬酱100ml;酥皮屑200克;
辅料
砂糖5克;
草莓柠檬酱松糕的做法步骤
1:准备材料。
2:按照:酥皮屑,草莓酱,柠檬酱的顺序叠加。
3:完成叠加。
4:草莓切花,放表面,撒一些酥皮屑在周围点缀。
5:冷藏后食用更美味!
6:PS:草莓酱的制作,切块,撒一些砂糖,腌制出水,搅拌机搅打1分钟即可!
草莓玫瑰松饼
主料
草莓两个;松饼粉五勺;牛奶适量;鸡蛋一个;
辅料
糖粉适量;
草莓玫瑰松饼的做法步骤
1:取一个草莓切成片然后根部连一起摆成花瓣状,如图~
2:取一片边角料切成竖条做花枝,再用草莓叶装饰成玫瑰的叶子,草莓玫瑰完成!
3:取五勺卡罗松饼粉加入一个鸡蛋和适量牛奶,放入松饼机中,完成后取出,摆盘后撒上糖粉看着b格满满呀
4:当然没有松饼机咱们可以直接用草莓!如图所示做给心爱的她~
小窍门
松饼机烫,不要用手直接触摸哟
草莓松饼
主料
低粉125克;鸡蛋20克;牛奶20ml;
辅料
草莓果酱70克;淡奶油25ml;泡打粉4克;无水酥油30克;芝士粉适量;奶粉适量;
配料
盐1克
糖粉30克
草莓松饼的做法步骤
1:低粉,泡打粉,糖粉,奶粉混合过筛
2:加入芝士粉混合均匀
3:姜无水酥油加入揉搓
4:揉搓好的面粉似玉米粉状态
5:加入牛奶
6:加入淡奶油
7:加入鸡蛋液
8:加入丘比草莓果酱
9:揉成面团
10:擀成0.5cm面片
11:用模具压出形状
12:表面刷上一层鸡蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟
小窍门
1、第四步最好用粗孔筛子过筛一下;2、根据面粉干湿不同,液体加入酌情增减,先少加;3、揉好的面团如果不宜整形可先放冰箱冷藏后再擀;4、建议烤好的饼干再图上果酱,真的是一绝啊!
草莓馅饼
主料
发面团适量;草莓酱适量;生面粉适量;
辅料
调和油适量;盐适量;
草莓馅饼的做法步骤
1:自制草莓酱。新鲜草莓用盐水浸泡2小时,去蒂并清洗干净,放煮锅里加适量清水及冰糖,在加热熬煮的过程中不停用勺子把草莓压碎,直到草莓汁浓稠、鲜亮就熬好了
2:用酵母加牛奶经过二次饧发后的发面团(我用的是妈妈蒸馒头余下的发面团)
3:在发面团里加入适量生面粉,揉成软硬适中的面团,分成小剂子,擀成厚点的园片
4:包入适量的草莓酱
5:包成园球,再压成饼,用保鲜膜覆盖保湿、保温再饧发15分钟
6:刷上调和油,放入烤盘。烤箱上、下火190度先预热5分钟,放入烤盘烤制30分钟即成
7:烤好了
小窍门
时鲜的水果都可以做的亲
草莓松糕
白糕层
糯米粉30g
粘米粉70g
糖粉20g
水40g
草莓层
草莓50g
水适量
柠檬汁几滴
白砂糖20g
糯米粉30g
粘米粉70g
糖粉20g
草莓松糕的做法步骤
1:草莓洗净,切块。
2:水,柠檬汁,白砂糖跟草莓放到料理机。
3:打成果泥。
4:糯米粉,粘米粉,糖粉混合,少量多次加入草莓果泥,我最后加了50g的果泥。
5:拌好的粉。
6:过筛成糕粉备用。
7:白糕粉层同样的,糯米粉,粘米粉,糖粉混合,糖粉没有的可以用白砂糖放在料理机打成粉。
8:少量多次加入清水,揉成的粉可以成团即可。
9:过筛成糕粉备用。
10:用慕斯圈底部垫油纸,一层白糕粉,切刀抹平。
11:一层草莓糕粉,切刀抹平。
12:最后一层白糕粉,切刀抹平,盖上盖子,大火烧开,转中火30分钟。
13:蒸好的松糕,切块,因为没有放凉,切的时候裂开了。还是要放凉一些再切,下次试试直接用小磨具蒸。
蓝莓松饼
主料
鸡蛋2个;白砂糖30克;色拉油20克;牛奶60克;低筋面粉80克;泡打粉4克;芝麻2克;罐装甜玉米粒30克;新鲜蓝莓30克;
辅料
盐2克;
蓝莓松饼的做法步骤
1:鸡蛋打入碗中,加入白砂糖搅拌均匀。
2:加入色拉油拌匀,加入牛奶拌匀。
3:加入盐及过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
4:拌好的面糊中加入芝麻、甜玉米粒和新鲜蓝莓,拌匀。
5:不粘平底锅放在火上加热后(不需要倒入油),改小火,倒入一勺面糊。
6:等面糊呈蜂窝状时翻另一面向下,再烙约30秒,盛出即可。
7:用厨房纸巾把平底锅擦一擦,再烙下一个松饼。
小窍门
新鲜蓝莓和罐装甜玉米粒用清水洗几遍,沥干水分备用。
蓝莓松饼
主料
低筋面粉1杯;蓝莓1小碗;草莓2至3个;鸡蛋2个;牛奶1/2杯;黄油2勺;
辅料
糖2大勺;盐1小勺;蜂蜜适量;泡打粉1/2勺;小苏打1/2勺;
蓝莓松饼的做法步骤
1:准备好原材料,所有的粉类过筛;
2:碗中放入粉类、糖等,打入鸡蛋,加入适量的牛奶搅拌至无颗粒;
3:再加入融化的黄油,搅拌均匀后滴下来成一条线;4.最后放入洗净的蓝莓,搅拌均匀;5.小锅烧热,用纸巾涂抹一层油;6.倒入准备好的面粉混合液;7小火煎至定型,翻个面,再煎一会儿;8.煎好的蓝莓松饼叠放在盘中;9.中间摆放好蓝莓和草莓,浇淋上些蜂蜜;
4:最后放入洗净的蓝莓,搅拌均匀;
5:小锅烧热,用纸巾涂抹一层油;
6:倒入准备好的面粉混合液;
7:小火煎至定型,翻个面,再煎一会儿;
8:煎好的蓝莓松饼叠放在盘中;
9:中间摆放好蓝莓和草莓,浇淋上些蜂蜜;
10:美味的早餐就完成了,当然用作下午茶也不错。
小窍门
1.所有粉类最好要过筛,加入牛奶后搅拌均匀,能滴下来成一条线状,这样最好合适;再分别加入融化的黄油、蓝莓搅拌均匀;2.烧热锅,用厨房纸巾蘸些油,将锅底部涂抹一遍,倒入适量的面粉糊;待面粉糊凝固后翻面,再稍微煎一下就可以,不要时间太长,过了颜色不好看;3.将制作好的松饼叠放在盘中,表面摆放些水果,再浇上蜂蜜;当然配上些黄油味道也不错,不一样的味道,都可以试试。
草莓煎饼
主料
草莓适量;面粉适量;糯米粉适量;
辅料
白糖适量;
草莓煎饼的做法步骤
1:取适量草莓(大概十个的样子)压成泥,有点颗粒没关系,更有口感,可以把碗底压比用勺子方便,这个没拍照,见谅!
2:约2勺白糖入草莓泥拌均,甜度可以自己调节,我这个微甜,再加入糯米粉与面粉拌均,比例为2:1口感糯一些,拌均后有点湿湿的,面粉太多煎出来口感硬一些,不建议放太多
3:开小火放少量花生油入平底锅,舀一小勺泥入锅微煎(先不要压它,不然会粘),翻面后再用铲压平,粉粉的颜色好诱人有木有?
4:两面煎到微黄就可以了,酸酸甜甜孩子们一定喜欢。