双色汤
主料
胡萝卜50g；莴笋50g；
辅料
葱花1勺；
调料
盐适量
双色汤的做法步骤
1：胡萝卜和莴笋都切成小丁。
2：汤锅里放入水，加入胡萝卜丁煮开。
3：再加入莴笋丁煮开。
4：混煮2分钟，加入盐调味。
5：撒入葱花即可。
丸子汤
主料
猪肉300克；山药一小节；
辅料
生姜1块；香菜1颗；淀粉适量；胡椒粉少许；蚝油少许；蛋清1个；
丸子汤的做法步骤
1：山药刮皮洗净准备好瘦肉搭配一小块肥肉。
2：山药切块泡水猪肉剁成肉沫加姜一起剁。
3：剁好的肉沫加淀粉耗油少许胡椒粉。
4：把山药放入提前炖好的骨头汤里煮十来分钟用手挤出适量大小的肉丸再次煮开五分钟就好了。
5：好啦可以开动咯。
小窍门
1、肉丸加淀粉鸡蛋清吃起来不柴。2、放点耗油和胡椒粉味道更好。3、没有骨头汤也可以放些青菜煮丸子汤。
彩色鸡肉丸子
主料
鸡胸肉半块；老豆腐半块；莴笋半根；胡萝卜半根；
辅料
姜适量；香油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；虾皮适量；
彩色鸡肉丸子的做法步骤
1：鸡胸肉洗净，沥干水分，剁碎备用；
2：老豆腐洗净，沥干水分，用菜刀碾碎；
3：鸡肉和豆腐混合，调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油；
4：混合均匀，搅打上劲备用；
5：莴笋、胡萝卜去皮，洗净；
6：胡萝卜用菜刀切成长方体形状；
7：再切成四个大小相等的正方体；
8：把正方体的菱角切掉，尽量切成球体；
9：莴笋用同样的方法，切成莴笋丸子；
10：锅里倒入清水，放入拍散的老姜；
11：放入虾皮，调入盐煮开；
12：放入蔬菜丸子；
13：豆腐鸡肉丸子，团成大小相等的丸子，放入锅里，不要搅动锅；
14：丸子煮至浮起时，就好啦；
15：淋入香油即可。
小窍门
1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。
各种烤
主料
大虾适量；鱿鱼适量；五花肉片适量；紫薯适量；土豆适量；香菇适量；
辅料
孜然粉适量；胡椒粉适量；油少许；盐适量；
烧烤的做法步骤
1：各种材料备好
2：烤五花肉时不用放油，其他的放点油，把锅烧热，放上食材快熟时转小火。
3：出锅前撒点孜然粉，胡椒粉，我能说太好吃吗？烤出来感觉特别棒，金黄不糊，味道好极了
4：大虾烤出来就被俩孩子吃掉了，说太好吃了
鱼丸汤
主料
龙利鱼柳500g；
辅料
香菜适量；香葱适量；
调料
料酒适量
白胡椒粉适量
盐少许
鸡精少许
葱适量
姜适量
淀粉适量
芝麻油少许
鱼丸汤的做法步骤
1：把龙利鱼柳切成块。
2：放入料理机中，加入葱，姜打成鱼糜。
3：鱼糜中放入少许盐，料酒，白胡椒粉和适量淀粉，搅拌上劲。
4：锅中倒入水烧开，用手挤出鱼丸下入锅中，再次开锅后撇去浮沫。
5：煮三分钟关火，放少许盐，鸡精，白胡椒粉，淋入芝麻油，撒香葱和香菜。
6：鲜嫩的鱼丸营养又美味。
小窍门
鱼肉泥要顺一个方向搅拌，如果干就加少许料酒，一直搅拌上劲，鱼丸才会Q弹。挤鱼丸的时候可以一手拿勺子，一手虎口挤鱼丸，用勺子舀起鱼丸摔打在手心，重复几次再下入锅中，口感更好。
各类水饺
主料
猪肉1斤；蘑菇几只；韭菜一把；鸡蛋若干；玉米适量；粉丝适量；
辅料
姜适量；葱适量；色拉油适量；
配料
盐少许
料酒适量
各类水饺的做法步骤
1：⑴将粉丝泡开，就在切成0.3毫米左右的段子，将鸡蛋煎好用铲子捣碎。在锅内倒少许油，把粉丝、韭菜、鸡蛋拌匀，加少许盐
2：⑵挑肥瘦适中的肉切细剁碎（做饺子光是瘦的不好吃）加入料酒，姜末，葱末，少许盐。剁匀。
3：⑷将玉米剁碎与剩下的肉剁匀。
4：⑷这是剁好了的
5：⑸包好饺子后，在锅内放少许油慢慢煎，煎至金黄色即好。色香味俱全哦。
6：⑹煮的也好吃。三种口味哦
双色小肉丸
主料
绞肉250克；玉米粒150克；荠菜150克；淀粉150克；葱姜适量；
辅料
盐7克；鸡粉4克；
双色小肉丸的做法步骤
1：绞肉加入葱姜、盐、鸡粉，和100克的水搅拌上劲。
2：鲜玉米棒剥下玉米粒在锅中煮熟捞出，沥干水分。
3：把玉米粒放入打好的肉馅中拌匀。
4：荠菜清洗干净烫熟后过冷水，挤干水份后剁碎。取出一半玉米肉馅和荠菜拌匀。
5：多倒些淀粉在平盘中，将两种肉馅用手挤出小一点的肉丸，放在淀粉上，晃动平盘，让淀粉均匀的裹在小肉丸上。
6：将锅里的水烧开，把小肉丸放入。
7：小火翻滚8分钟左右，丸子漂浮熟透后捞出。
8：丸子外表像穿上透明的衣裳，营养美味全都给包住了。
小窍门
小肉丸下锅的时候，锅里的水一定要滚开，这样淀粉会瞬间凝固，然后改小火汆熟。如果做的量多，保存的时候在丸子表面淋点色拉油，这样不会粘在一起。
各种手工饼干
主料
黄油100g；糖粉50g；抹茶粉1/4小勺；蔓越莓一大勺；
辅料
低筋面粉175g；全蛋液40g；可可粉1/4小勺；
手工饼干的做法步骤
1：把黄油切成小块，
2：用打蛋器发发至顺滑，
3：加入全蛋液继续打发，
4：打发到无颗粒状，
5：加入低筋面粉，（和了几下面后才反映过来没照相，补照的...）
6：和成团，
7：分成等量的5份，（每份71g），一份加入抹茶粉，一份加入可可粉，一份加入切碎的蔓越莓，搓揉均匀，
8：在案板上略施薄粉，（分量外的），擀成2毫米左右的薄片，用模具做出各种你喜欢的图案，放在烤盘上，
9：放入预热180度的烤箱，8min左右即可，
彩色鱼丸
主料
鱼腹一块（约250g）；盐4g；淀粉30g；胡萝卜适量；高汤适量；
辅料
香油4g；水50g；紫甘蓝适量；菠菜适量；
彩色鱼丸的做法步骤
1：把胡萝卜、紫甘蓝和菠菜分别榨成橙色、紫色和绿色的汁，
2：鱼腹一块，（只要是刺少的鱼都行，比较常见的就是草鱼）
3：轻轻在鱼身上剁一剁，然后把鱼茸刮下，重复这一动作，直至把鱼肉全部变成鱼茸，
4：切好的鱼茸，
5：把鱼茸装进一个稍大一点的碗里，准备水和淀粉，
6：把水分三次慢慢倒入鱼茸里，没加一次，搅拌均匀再加下一次，
7：加完水的鱼茸，
8：把淀粉加进去，搅拌均匀，
9：加盐，同样搅拌均匀，
10：做好的鱼茸呈这样，分成四份，一份什么都不加，其余三份分别加进之前榨好的蔬菜汁里，（把鱼茸放进去过一道颜色即可把多余的汁倒掉，不然水分过多会难以成型）
11：把水烧开，把鱼茸做成一个个的丸子型，下锅，（做成功的鱼丸下锅是票着的，而不是沉在锅底的，）鱼丸过两道滚就要迅速捞起，不然会煮的变形和变老，不那么嫩滑了，
12：紫甘蓝遇到碱就会变成蓝色，所以不要惊讶蓝色的是怎么来的，白粉绿蓝。是不是特别可爱呢，最后只用加进高汤，滴几滴香油，味道就很好了呢。
小窍门
有人会说为什么不直接用菜汁拌鱼茸，就可以省下一个步骤了，可如果直接用菜汁搅拌鱼茸，也不是不行，只是颜色很比较深，不是那么好看而已，
炒各团儿
主料
个团儿500克；蒜苔200克；火腿肠100克；
辅料
葱1棵；蒜2棵；西红柿1个；酱油2勺；花椒末1勺；姜末1勺；盐3勺；味精5克；
炒各团儿的做法步骤
1：把葱蒜切末，西红柿切块，火腿切小方块备用
2：锅里水烧热了把各团儿灶了捞出放在凉水盆里
3：把蒜苔也用热水灶了捞出备用
4：锅里到油，油热了以后放肉炒，然后放葱蒜呛锅，再放西柿子，调料
5：然后放入蒜苔，加酱油，盐继续翻炒
6：等到汤粘稠的时候放入各团儿翻炒
7：加入味精翻炒几下出锅即食
小窍门
不爱吃油腻的就不要放肉